Dairy nouy - resèt pou gwo ak ti

Bwat de Petri, se yon byen li te ye ak plis renmen anpil - nouy letye. Resèt la nan preparasyon li yo gen ti kras diferans nan cuisine nasyonal la. Epi li se itil nan prèske tout moun: timoun ak granmoun. Sepandan, ak eksepsyon de moun ki gen kò a pa pran laktoz.

Pa definisyon, nouy refere a yon gwoup pwodwi sa yo, tankou pasta. Pwodui sa yo yo konbine nan yon fason inifòm nan pou kwit manje ak mete nan menm nan obligatwa pou pwodwi sa a. Yo diferan nan gwosè ak fòm.

Pwatikman nenpòt di ki kalite pasta: nouy, pasta, kòn, zetwal - ou ka fè soup anba non an jeneral "nouy lèt." Recipe pou li se menm bagay la pou tout kalite pwodwi sa yo.

Nouy Lèt pouvwa gen epè - sa a se pi bon te sèvi pou manje maten, ak pou kou a premye anfòm soup avèk anpil lèt. Anvan lèt la kwit nouy, ta dwe deside - ki sa plat nou vle jwenn kòm yon rezilta?

Pou tete nouy mande pou lèt disponib pasta, sèl, sik. se epè plat prepare nan yon rapò nan lèt ak "nouy" 1: 1. Bouyi nouy yo nan anpil dlo sale jouk mwatye. Drenaj yo. Lèt bouyi, sikre. Nouy tranpe l 'nan lèt la bouyi ak kwit pou senk minit sou chalè ki ba. Sote ale nan seri prensipal ou ka ajoute yon ti jan nan bè oswa lou krèm. Preparasyon nan yon nouy letye pa pral pran plis pase 15-20 minit

lèt Kay flotè resèt ke nou pwopoze, plat la se pa tankou modestes. Nouy te fè manyèlman, ak pwosesis sa a se byen long. Anvan fè yon repa konplètman, ou bezwen fè yon "plat bann etwat nan farin ble" ak nan sèk yo.

te farin a te fè nan pwodwi sa yo: 800-900 gram farin ble, yon tas dlo frèt, 5-6 ze, sèl, bè gen anpil grès oswa krèm.

ze kri, dlo, sèl, ak konbine byen melanje. Piti piti, melanj sa a ajoute farin. farin lan ta dwe pran difisil, men fleksib, byen promeshennym. Li ta pi bon woule soti farin lan, li nesesè yo kite li pou yon demi èdtan pou rezoud.

Se mas la ki nan farin koupe an moso ak woule soti chak moso nan kouch mens. (Mens nan kouch nan, nouy yo bon plat). Chak kouch voye ak farin frans ak ajoute yo nan youn ak lòt. Lè sa a, koupe kouch nan bann oswa bann. Anvan pou kwit manje nouy lèt jwenn pwodwi a semi-fini dwe sèk. Byen vit li ka fè nan yon aerogrill siye espesyal oswa legim. Nan kondisyon nòmal, nouy sèk ta dwe omwen 3 èdtan.

Bouyi nouy nan dlo sale, menm difisil lanse nan yon egoutwar, lè sa a gout nan lèt la bouyi ak kwit pou 5-10 minit. Ajoute bè a oswa lou krèm.

Li dwe vin chonje ki pi long vo nouy yo laktik, pi epè a li vin, se konsa soup lèt ak nouy kite "nan rezève", epi pou manje tout nan yon fwa. Si nouy yo kwit yon anpil ak li se byen sèk, li ka dwe estoke nan frijidè a, men se pa plis pase yon semèn.

Si se ti bebe a pwograme lèt flotè resèt nan preparasyon li yo se prèske menm bagay la. Sèl diferans ki genyen se nan kantite pwodwi: farin ble - yon ti kras mwens pase vè, yon vè lèt, yon ze, yon ti kras bè ak sik. farin lan yon tan long yo sèk, mouye l sèlman sou ze a, li vire soti anpil fre ak anfòm pou kwit manje nan yon demi èdtan. lèt Kim, anpil timoun pa renmen, se konsa lè pou kwit manje nouy li dwe brase toujou ap.

Nouy nan definisyon ansiklopedi, sa a teren etwat nan farin te fè soti nan farin ble. Men, farin ble - pa pwodwi a sèlman ki soti nan ki yo te fè nouy yo. Nan Ansyen nouy yo pwa Ris souvan kwit, cuisine Azyatik pwefere diri, yo kounye a se de pli zan pli itilize pou preparasyon li yo, Buckwheat ak farin avwàn.