Fason senp yo kwit zukèini nan Kore

Youn nan modestes nan pi fò nan legim grandi nan kaye ete yo pandan - se yon Brasri. Prèske toujou, rekòt li se wo ase, menm pou jardinage inisyasyon. Apre sa, asyèt yo soti nan li bon gou ak fasil yo prepare. Li se fri, konpòte, bouyi ak lòt legim. Li te gen gou a orijinal la nan zukèini nan Koreyen, ki tou ka prepare pou sezon fredi a. Gen anpil opsyon pou preparasyon yo, yo chak nan ki te gen pwòp li yo "rekò". Men, nan nenpòt ka, li ta dwe remake ke moun ki sa a plat anba fòs la nan menm metrès nan inisyasyon.

Pou egzanp, ka yon sòs salad nan zukèini nan Kore dwe prepare nan fason ki anba la a. 2 kg nan legim sa yo yo kale (jèn fwi ka yo kite li), kraze nan yon rap koryas (pi bon pran yon espesyal, Koreyen). Nan fason an menm ak koupe nan 5 moso nan kawòt gwosè mwayèn. Wouj pwav klòch koupe an bann. kantite lajan li yo depann sou preferans yo gou nan pou kwit manje. Lay kraze chesnokodavilku. Tout engredyan yo dwe ajoute nan plat la prepare, ajoute epis santi bon (ou ka pran melanj lan ou kwit manje kawòt Korean oswa nenpòt ki lòt, nan gou). Lè sa a, tout bagay se mete nan frijidè a pou plizyè èdtan. Apre sa, yo te melanj lan dekonpoze pa legim esterilize krich, plen ak marinad ak kouvri woule. Pou marinad lan nan yon vè dlo bouyi ajoute yon gwo kiyè vinèg ak lwil oliv legim, menm kantite lajan an nan sèl ak sik.

Kourjèt nan Korean ka fè dapre resèt sa a. Pou fè sa yon koup la moso nan fwi koupe an tranch mens. Yo solyatsya, pwav, bourade desann ak laprès kite sou lè a. se anpoul la netwaye soti nan dekortike a, koupe nan twou bag mwatye ak fri nan yon chodyè jouk alalejè lò mawon. Avèk zukèini likid vide ajoute nan yo deja prepare kawòt Korean (100 gram) ak pare yo banza. Yo isit la tou mete yon gwo kiyè nan oliv lwil oliv, soya sòs, sik ak vinèg. engredyan ki rete yo yo te ajoute koupe lay. Tout melanje byen, kouvri avèk yon kouvèti, li mete tounen anba laprès la. Yon èdtan pi ta, zukèini Korean deja ka manje. Ou ka jwenn yon plat bò bon yo dwe bouyi pòmdetè nouvo. Anplis de sa, gou a ale byen ak legim anpil.

Byen yon fason orijinal yo kwit zukèini nan Korean pou sezon fredi a nan fwi fin chèch nèt. Pou fè sa, pran matirite an mwayèn nan zukèini, kale yo soti nan po a epi retire grenn yo. se kaka ki rete koupe an bann long mens nan yon epesè nan 2-3 cm. Pli lwen, yo fin chèch nèt nan yon plato oswa Van, de tan zan tan yo bezwen vire. Apre siye, yo ka dwe estoke nan yon sache twal pou byen yon bon bout tan, kote a sèlman pi bon yo chwazi poprohladney, men ki gen imidite ki ba. Si sa nesesè, bann plizyè nan cheche lave, jon nan bouyi dlo sale, ki se kwit pou 10-15 minit. Apre sa, yo chita nan yon egoutwar, yo kite sou tan, nan glas la dlo, yo pase nan yon resipyan ki la pou marinad.

Nan yon fri chodyè raskalivaetsya lwil oliv gwo kiyè 3-4 legim, Lè sa a, li se vide nan yon veso ki gen zukèini. Sa a mete menm kantite lajan an nan vinèg ak likid nan ki kwit legim fin chèch nèt. Sugar, epis santi bon ak sèl yo te ajoute nan gou, tout bagay se melanje. ou ka mete lay la mens si yo vle. Plat la ta dwe kite yo pénétrer pou yon kèk èdtan ak Lè sa a sèvi yo.

zukèini Korean ka kwit nan resèt ki anba la a. Plizyè zukèini jèn koupe nan twou bag mens, fri sou yon chalè ki ba epi li mete nan yon bòl. Yo mete fri bag zonyon, koupe lay. Sa a tou te ajoute yon kiyè nan vinèg ak sòs soya, zongle a sèl ak sik (nan gou). Silantro ak Dill tise byen koupe, ajoute rès la nan engredyan. Tout se byen melanje ak enfuze pou kèk tan.