Fwomaj "burrata": Karakteristik

Fwomaj "burrata" relativman yon jèn. Kwit li tout te kòmanse kèk yon santèn ane de sa, ki tankou yon tradisyon moun rich nan cuisine, tankou Italyen, byen yon ti jan. Pou la pwemye fwa nan te fwomaj sa a pwodwi nan Andria, ki chita sou "talon pye" poluostrova- "bòt la". Soti nan gen li byen vit gaye toupatou nan peyi a premye ak Lè sa a tout lòt peyi sou mond lan.

Fwomaj sak nan fwomaj

Nan aparans Italyen fwomaj "burrata nan" trè dwòl. Premyerman, li gen yon Hue yon ti kras koulè vèt. Dezyèmman, tèt li ankadre nan fòm lan nan yon sache. Li nan reyèlman kalite yon sak andedan ki se tou ... fwomaj! Sa a karakteristik etranj - karakteristik prensipal la nan varyete la.

pou kwit manje Karakteristik

Pou prepare fwomaj "burrata", se pa sèlman lèt bèf la, men tou, Buffalo. Soti nan li se prepare fondasyon, koagulasyon ak ottsezhivaya syrovotku. Lètkaye a te ajoute epi li se sèl ki te pare sa mande yo trè fasil farin fwomaj. Yon boure "sak" bouyi nan tranch krèm epè nan mozzarella. Imedyatman, yo vlope nan fèy bannann oswa gwo zawadzkii, nan ki gen se yon pwosesis matrité. Ki kite fwomaj "burrata nan" dwe kouler pal li yo vèt.

gou

Gouman di ke "burrata" fwomaj nan gou tankou lòt fwomaj imid endijèn. Li te gen yon gou pwononse krèm. Ekspè klasifye li kòm yon fwomaj fibrou marinated. Li rekòmande yo manje, menm pou timoun yo, rekipere pasyan, atlèt.

benefis

Yon gwo kantite vitamin, mineral ak asid amine fè pwodui sa a trè itil. Genyen nan yo nan kolin fwomaj nòmal kolestewòl.

Yon efè fosfò ak kalsyòm benefik sou rejenerasyon ak restorasyon nan zo ak Cartilage. Rich fwomaj "burrata", ak vitamin B, ki ranfòse kò a tout antye, espesyalman sistèm nève yo.

Men, pa gen etonan yo di ke tout bagay se yon bon bagay nan modération. Fwomaj "burrata", ki rive nan yon valè kalorifik mwayèn de 330 kilokalori, se pa apwopriye pou rejim alimantè a. Ak anpil swen li ta dwe manje pou moun ki soufri ak pwoblèm dijere lèt ak pwodwi letye.

Wòl nan fè manje

se Top chèf fwomaj "burrata" itilize nan tout mond lan yo kreye chèf yo. Men, pa panse ke se pwodui sa a prepare kèk asyèt enkwayab. Bon kwit di ke fason ki pi bon yo sèvi ak fwomaj sa a nan ti goute yo pi senp, mete ansanm ak l 'ak tomat mi, remèd fèy fre, lwil oliv ak ze mou bouyi. Sinon, gen yon risk konsiderab nan domaje yon gou bèl bagay delika nan fwomaj, muffling li gou pi fò nan lòt engredyan.

Fwomaj "burrata" sanble anpil enpresyonan, li se anjeneral te sèvi yo, tap mete deyò sache yo sou plak bèl. Li se anjeneral manje, koupe ti moso ak yon kouto ki te bay sou ploge nan ak ranpli, fwomaj ak "farin."

Ki kote yo achte?

Italyen kwè ke manje fwomaj sa a kapab jis yon jou osinon de jou apre aje l 'yo. Li se pa aksepte pou yon tan long ki estoke.

Men, se fwomaj a ekspòte nan lòt peyi yo. Yo nan lòd yo kenbe l 'nan fason ke li te plen ak sèl ak chaje nan vakyòm. Kèk manifaktirè kenbe menm fèy yo. Li vann yon magazen fwomaj èspesyalize nan pwodwi liksye.

Pwa a nan yon sèl tèt raman depase 500 g fwomaj "burrata", ki gen pri se sou $ 10 pou chak tèt mwayèn, pa ka konsidere kòm pwodwi ki disponib pou meni an chak jou. Men, sou tab la jou ferye, li ka fè yon Splash.

resèt endijèn ak "burrata" fwomaj

ka fwomaj sa a dwe ajoute nan salad. Pou egzanp, li se parfe adapte pou "Grèk". Ou ka sèvi l 'tankou yon aperitif. Sèvi itilize lajè, plak plat. Head fwomaj, koupe an mwatye, farinen ak lwil oliv, w'a vide ak balzamik vinèg. Tase kiyè sredinku sansib li kouche ak tas koupe tomat. Sezon ak epis santi bon pi renmen ou, remèd fèy. Sèvi sa a delika fwomaj fre pen endijèn, pen griye oswa pita pen.

Ak fwomaj sa a mou ou ka fè pen griye. dou mitan krèm li, efor ploge. Li ka mete yo sou tèt pen an nwa, w'a vide ak fèy Basil.

Epitou enpòtan pou remake se sòs la pasta. Li se te fè nan legim vapè: zukèini, pwa vèt, zonyon. Vide sòs pasta ak tèt ansanm ak "burrata" tranch fwomaj.