Gato "Earl kraze": manje a pi bon pou jou fèt la

Gato "Earl kraze" se li te ye anba non divès kalite :. "Castle nan renmen", "Castle Knight an", "chato earl la", elatriye Nan premye gade, li pouvwa sanble ke li se trè tan konsome fè, men li ka prepare byen vit ase. Yon eleman enpòtan nan tit la se tat Meringue. An menm tan an li se sou preparasyon li yo souvan pran tan ki pi. Se poutèt sa, si envite yo sou devan pòt la, li nesesè yo achte Meringue la fini.

Epi, koulye a gade nan ki jan yo kwit yon gato, "kraze yo nan Earl an." resèt ki anba la a se yon tradisyonèl, ankò, li pa vle di ke ou pa ka eksperyans ak li. Pou egzanp, sa a gato ka varye fwi sèk e menm franbwazye fre oswa frèz.

Gato "Earl kraze" (biskit)

Ou bezwen bagay sa yo:

biskit:

- 250 g farin frans;

- 200 g ki gen sik ladan;

- senk ze;

- 15 g nan SODIUM sodyòm;

- mwatye nan twil yo nan chokola nwa.

Meringue:

- 3 pwoteyin;

- 200 g nan poud;

- yon zongle a sèl.

krèm lwil oliv sou lèt kondanse:

- mwatye yon fèblan nan lèt bouyi kondanse;

- 325 g nan yon lwil;

- mwatye yon fèblan a potko kwit lèt kondanse.

krèm Pwoteyin :

- 2 pwoteyin;

- mwatye yon poud vè;

- mwatye yon tas nwa koupe.

preparasyon:

Fè gato a eponj. Yo kòmanse fwe ze yo ak sik la. mas sa a piti piti ajoute farin ak soda etent vinèg. Lè sa a, tout melanje byen. Anvan ou vide andomaje an nan mwazi an, li nesesè mete yon parchemin. Nan fòm sa a li se pa nesesè yo grès kote sa yo, tankou si farin lan pa leve respire. Kwit eponj gato nan yon tanperati ki 180-200 degre pou 20-30 minit. Pare gato yo refwadi e li te koupe ansanm perimèt la nan 2 pen yo.

Meringue. Sa a engredyan pral fè gato a "Earl kraze" yon se vre wi: fèstivite. Pou prepare yon bezwen Meringue fwete pwoteyin, sik ak sèl jiskaske yon kim epè. Kòm yon règ, li pral pran omwen 10 minit. Baleye se pi fasil si ak anpil atansyon separe blan yo soti nan anpil jòn yo. Sugar se ajoute tou dousman (40 g). Pli lwen rekouvèr sèk papye boulanjri parchemin, ki te sou yon pwoteyin ti kiyè gaye. Li se pi bon yo sèvi ak de kiyè: yon sèl ka efè pwoteyin, ak lòt la - yo separe blan yo soti nan mòde an premye. Boese kwit nan 100 degre pou apeprè 1 èdtan.

krèm pwoteyin. Anvan blan pou kwit manje l 'yo dwe refwadi nan frijidè a. Lè sa a, fwe yo ak sik an poud. Apre sa, piti piti ajoute nwa yo.

krèm lwil oliv. Teni bè pèdi soti nan lèt la kondanse. Lè sa a, vide potko kwit lèt kondanse ak fwe ankò. krèm nan ap gen pi bon konsistans, si lwil oliv la batr separeman. Li se egalman enpòtan ke li dwe fre, sale ak san yo pa nenpòt twazyèm-pati koupe-gou.

Gato "Earl kraze" - Bati ak konsepsyon

Youn biskit gato grès ak krèm bè. Close li ak yon lòt Korzh, tèt la nan ki se nesesè yo kouvri yon kouch krèm nan. Pli lwen, chak nan prepare Meringue plonje yon sèl bò a nan krèm nan pwoteyin. Lè sa a, sèk bò mete nan sifas Meringue biskit (nan ranje nan yon fòm kòn). Sifas la nan "kraze yo" dekore ak chokola fonn ak nwa koupe.