Ki jan yo kwit woulo vyann bèf boure ak?

Vyann bèf woule ak ranpli, e yo ka sèvi kòm yon ti goute remoute kouraj ak yon plen manje cho. Li se vo anyen ke yo ka prepare lè l sèvi avèk engredyan diferan. Anplis de sa, sa a plat orijinal sanble bon gou, juicy ak sansib, se pa sèlman lè pou kwit manje sou yon recho gaz, men tou, nan fou an.

Etap pa resèt etap: woulo nan vyann bèf ak fwomaj ranpli

Pou prepare yon bezwen chèf gastronomik yo achte:

• mèg vyann bèf (sèlman myelinize moso) - 1.2 kg;
• fre lay gwo - 3 galik;
• varyete fwomaj (nenpòt ki) - 90 g;
• remèd fèy fre (Dill ak pèsi) - yon gwo pakèt moun;
• poud piman, amann sèl lanmè - ajoute sou preferans pèsonèl;
• grès mayonèz - 3 kiyè gwo;
• lwil oliv, rafine lwil oliv - pou fri pwodwi yo.

Preparasyon nan pwodwi a vyann

Anvan fòme woulo woulo vyann bèf, yo ta dwe prepare nan èskalop mens davans. Pou vyann sa a mèg dwe rense, sèk byen, ak Lè sa a koupe (pi bon nan tout fib yo) plizyè kouch (jiska 1.3 cm epè). Apre sa, dwe chak moso dwe mete yo nan yon sache plastik , ak fòtman bat koupe yon mato gastronomik. Kòm yon rezilta nan aksyon sa yo, ou bezwen jwenn mens ak sansib fèy yo, ki ta dwe bon gou santi bon pwav ak twal sèl lanmè.

Prepare fwomaj ranpli

Vyann bèf woulo ak ranpli ka prepare soti nan pwodwi diferan. Nan sa a resèt nou itilize fwomaj, remèd fèy ak lay. Li nesesè tise byen koupe tout engredyan yo, melanje yo ansanm epi ajoute yon kiyè kèk nan mayonèz grès.

fòmasyon ak chalè tretman an

Akòz lefèt ke moso yo vyann bèf yo te byen bat koupe ak yon mato, dwe fri nan yon chodyè, yo pa ta dwe dire lontan. Anvan yo fè chalè tretman nan vyann ou bezwen yo kreye yon woulo pwòp, epi li bèl. Pou rezon sa a chop yo ta dwe mete yo sou tablo a koupe, bwose yo ak lay-fwomaj ranpli, pa rive bor yo nan 2 cm, ak Lè sa yon vlope byen ak sa ki tache ak kur. Apre sa, vide nan chodyè a yon lwil oliv ti kras, chalè, ak mete deyò pwodwi a deja fòme. Fry ta dwe jiska plen mawon mou ak an lò, vire regilyèman pèl.

kòrèk Sèvi

woulo Vyann bèf boure fri nan yon chodyè fri, li se posib yo prezante tab la ak nan yon fòm frèt (kòm yon starter), ak nan eta a ki cho (plat la dezyèm) ansanm ak nenpòt gani. Li ta dwe remake ke yo ap jwenn trè bon plat, juicy ak santi bon.

woulo Original ak vyann bèf nan fou a

Pou kreye tankou yon plat etranj ap bezwen achte:

• gra krèm - 250 ml;
• jenn vyann bèf san grès la - 1.3 kg;
• fre tomat - 2 pcs;.
• epè krèm - 160 g;
• dyondyon fre - krupny1e 4 pcs;.
• nenpòt sèl, allspice - ajoute nan gou;
• difisil fwomaj - 95 g;
• anpoul blan zonyon - 2 tèt;
• legim lwil oliv - 35 ml.

pwosesis vyann

Anvan pou kwit manje woulo yo vyann bèf oblije fè mens ak sansib tranch vyann. Yo trete nan egzakteman menm jan an kòm nan resèt la anvan yo. Yo bezwen yo dwe bon yo repwann ki nan sachè a, ak Lè sa sezon ak sèl ak pwav epi kite sou yon bò, pandan y ap prepare santi bon fars.

Preparasyon nan fars ak yon ranpli krèm

Kòm yon ranpli pou sa a plat, nou deside sèvi ak dyondyon yo. Yo bezwen yo dwe lave, mete nan yon blenndè ak moulen. Apre sa, yon paste nan dyondyon ou vle mete nan yon chodyè, ajoute yo zonyon tise byen koupe ak tomat koupe. Nan ka sa "konpayi" yo ta dwe engredyan yo mitone pou osi lontan ke yo pa pèdi tout imidite. Nan fen ranpli a dwe gou ak epis santi bon ak wile epè krèm nan tounen.

Kòm pou ranpli a, Lè sa a, prepare li menm pi vit. Sa mande pou yon ti kras vide krèm lou ak ajoute yo tise byen griye fwomaj difisil.

Pwosesis la nan fòme ak boulanjri

Èske w gen konprann ki jan yo kwit woulo vyann bèf, yo ta dwe gaye chop sou yon tablo koupe, pa ki vle mete yo sou yo ranpli djondjon, vlope ak sekirite ak kur. Ki te fòme semi-fini pwodwi yo dwe mete nan yon fòm gwo twou san fon grese ak vide yon abiye krèm. Nan konpozisyon sa a, yo dwe plat la dwe mete nan fou a prechofe epi kite kanpe la pou omwen 42 minit. Pandan tan sa a, vyann lan se mou ak konplètman absòbe krèm a vide menm plis sansib ak juicy.

Ki jan yo prezante nan tablo a?

Vyann bèf woulo, konn kwit nan fou nan fou a, se pi bon te sèvi pou dine kòm asyèt yo prensipal cho. Anplis de sa, li kapab plat prezan bò nan pòmdetè kraze, diri friyabl bouyi, Buckwheat, makawoni ak sou sa. Cook se plat la orijinal ak trè bon plat pou tab la jou ferye - e pa gen vizitè pa pral ale grangou ak endiferan nan gou yo sochetanayu manyifik! Tcheke ak wè pou tèt ou.