Goulach nan kè vyann bèf: yon etap pa etap resèt

Malerezman, kèk nan Menager yo neglije byproducts, byen mal kwè ke yon moun pa ale nan fè yon plat bon gou. An reyalite, dwa pwosesis la gastronomik epi sèvi ak nan epis santi bon divès kalite ka travay bèl bagay. Apre ou fin li piblikasyon jodi a, ou pral aprann ki jan yo kwit goulach ki sot nan kè a (vyann bèf) nan multivarka, cuisinier presyon ak chodyè a dabitid.

Opsyon nan fou a

Li ta dwe te note ke se yon plat kwit dapre resèt yo jwenn lan pou trè sansib ak bon gou. Men, yo gen tout bagay yo te tounen soti kòm li ta dwe, ou dwe entèdi konfòme yo ak tout rekòmandasyon ki anba yo. Anvan ou kòmanse pwosesis la, asire w ke ou ale nan magazen an ki pi pre ak achte tout nan eleman ki nesesè yo. Pou fè kat pòsyon goulach, se a jete ou ta dwe pwodwi ki annapre yo:

• 450 gram nan kè vyann bèf.
• Twa piman dous.
• Gwo zonyon anpoul.
• 225 gram nan tomat nan bwat.
• tchili pwav gous.
• Gwo kiyè Paprika.
• Senk moso nan bekonn.
• De tas bouyon.

Nan lòd fè saveur ak remoute kouraj bouyon nan kè vyann bèf, yo ta dwe lis anwo a dwe complétée ak sèl komen, pwav, yon koup la kiyè tab nan lanmidon ak yon ti kantite lajan nan-wo kalite lwil oliv legim.

Deskripsyon nan pwosesis la

Premye a tout sa ou bezwen kòmanse prepare engredyan prensipal la. se kè a fè sèvis pou mete soti nan fim, grès la ak venn. Apre sa, li lave, sèvyèt papye obsushivayut ak koupe an mwayen ki menm gwosè kib.

chodyè a jete-fè vide Se lwil oliv la legim chofe sou yon chalè medyòm ak fri moso yo bekonn nan li. Yon kèk minit pita nan menm veso a voye tise byen koupe zonyon, chili ak Paprika. Tout byen melanje ak gaye sou yon plak pwòp.

Apre sa, nan lwil oliv la menm fri kè a. Lè li pral lò mawon, ajoute nan li zonyon yo mawon nèt, koupe Paprika dous ak tomat nan bwat. Apre yo nan menm vide nan bouyon an. sèl la po, pwav, te pote nan yon bouyi ak voye kapasite nan yon fou prechofe nan de san degre. Apre apeprè yon demi èdtan nan yon pare bouyon kè vyann bèf, resèt la se nan yo ki konsidere kòm nan detay nan piblikasyon jodi a, lanmidon se ajoute, te deja fonn nan yon ti kantite dlo pou bwè.

Opsyon nan yon cuisinier presyon

Ba l manje fanmi ou yon dine bon gou ak remoute kouraj, se ou ki dous mande yo enspekte sa ki nan frijidè pwòp ou yo epi achte tout engredyan yo manke si sa nesesè. Nan lòd pa bliye, anvan ou ale nan magazen an ki pi pre se dezirab fè desen moute yon lis, ki ta dwe fè:

• 800 gram nan kè vyann bèf.
• Youn kawòt mwayen ak zonyon.
• Tomat keratin.
• Sweet klòch piman.
• Lay.

Se konsa, ou jwenn yon bouyon reyèlman bon plat ak santi bon nan kè vyann bèf, lis anwo a, li se dezirab yon sipleman gwo kiyè farin frans, fèy santi bon, sèl tab ak yon bon lwil oliv legim.

Teknoloji a preparasyon

Pre-lave, obsushennoe ak sèvyèt papye e li te koupe kè a griye sou chalè segondè. Yon fwa pa pwodwi a-nan alalejè dore, chanjman l 'nan yon cuisinier presyon. Sou rete fri yo gen anpil grès tranche legim jilyen epi voye yo bay kè a. Tout sèl, pwav, vide dlo cho, ki kouvri avèk yon kouvèti ak pèmèt yo bouyi sou yon chalè medyòm pou demi èdtan yon.

Nan yon ti bòl, melanje gwo kiyè nan farin melanje ak tomat keratin. Tout bagay sa a ak dlo frèt filtre, ajite l byen ak ajoute nan cuisinier a presyon e ki refwadi. Content asyèt ankò mennen l 'bay rflu, yo te ajoute kite yo lay kraze yo epi ak fèy koupe. Yon kèk minit soti nan kè pare goulach la (vyann bèf) nan yon bonm a presyon retire nan chalè ak sèvi yo. Kòm yon gani souvan itilize diri oswa pre-kwit pòmdetè kraze.

multivarka opsyon

Sa a se resèt karakterize pa plizyè seri ki pa estanda nan konpozan. Men, jisteman paske nan karakteristik sa a sou li se posib yo relativman byen vit fè yon plat trè satisfè ki ka sèvi pou manje midi oswa dine. Nan fanmi ou yo te kapab apresye goulach la ki sot nan kè vyann bèf, resèt la gen yon foto ki ou ka wè nan atik la jodi a, ou ta dwe achte nan avanse tout eleman ki nesesè yo. Fwa sa a, ou genyen nan men yo ta dwe engredyan sa yo:

• Yon kilo nan kè vyann bèf.
• 150 gram nan dyondyon fre.
• Kat gwo kiyè nan farin avwàn.
• Gwo zonyon anpoul.
• Mwatye yon lit dlo filtre.
• De fre poul ze.

Kòm engredyan adisyonèl yo pral itilize sèl, pwav tè ak vèt. Mèsi a sa yo plat epis santi bon ap gen yon gou rich ak bon sant.

sekans nan aksyon

Pre-lave ak fwote zonyon kraze e voye l nan yon bòl multivarki. Apre li adousi yon ti jan, ajoute nan li kè a nan pre-koupe an kib piti. Tout moun nan sèl sa a, pwav yo e yo kontinye brase fri. Apre yo fin evaporasyon nan likid depase nan bòl la mete aparèy prepare fongis yo ak francha avwan blanchi.

Apre twa minit nan multivarku vide filtre dlo ak ajoute nan keratin nan tomat. Prepare ti gout nan kè vyann bèf nan "Mete soti" sou yon sèl ak yon mwatye èdtan. Yon ti tan anvan enfimite aparèy la nan bòl la voye ze yo bat yo epi koupe pèsi.

Opsyon ak krèm tounen

Menm lè te avèti ke preparasyon an nan sa a plat yo pral mande pou tan relativman lontan. Nan lòd pa yo vin gaspiye minit koute chè pou chèche engredyan yo manke se pi bon yo tcheke si gen tout bagay ou bezwen nan kwizin ou. Gen yon bezwen yo dwe:

• 600-700 gram nan kè vyann bèf.
• Yon pè nan gwo kiyè nan krèm tounen, keratin tomat ak farin frans.
• Youn kawòt mwayen ak zonyon.
• Yon gwo kiyè ki gen sik ladan.

Vejetalyen kè goulach kochon te pi plis saveur, li se posib yo sèvi ak nenpòt odè yo. Anplis de sa, ou bezwen sèl ak lwil oliv legim.

pou kwit manje algorithm

Premye a tout sa ou bezwen fè engredyan prensipal la. Kè lave, obsushivayut sèvyèt papye epi netwaye nan grès depase. Apre sa, li se koupe an mwatye ankò lave andedan, se mete yo nan yon chodyè ki te ranpli avèk dlo sale ak kwit jiskaske sansib. Tipikman, pwosesis sa a pran apeprè de ak yon mwatye èdtan. se pare pwodwi yo retire nan chodyè a, e ki refwadi, koupe an tranch mens epi mete sou kote sou kote.

Nan yon separe chodyè byen chofe, san gad dèyè grese ak lwil oliv legim, fri zonyon koupe bag yo, mwatye ak kawòt griye. Yon fwa legim yo fèb, yo ajoute farin ak ajite l byen. Prèske imedyatman apre chodyè a voye pure nan tomat, tounen krèm, sèl, epis santi bon ak kè bouyi. se kontni Ware filtre dlo vide, tèt ak mennen l 'bay rflu ak mouri pou yon ka èdtan. Kenz minit pita, se chodyè a yo retire nan chalè a. Pare kè goulach (vyann bèf) ak krèm tounen vide ak remèd fèy koupe, pwopaje soti sou plak ak sèvi yo. Pou gani se anjeneral bouyi diri oswa pòmdetè kraze fè.