Griye dorad nan yon chodyè: Resèt yo pi byen ak espesyalman pou kwit manje

Dorad - yon trè itil, bon plat ak relativman chè pwason. Kwit manje soti nan li, se pa sèlman divèsifye meni an chak jou, men tou, dekore tab la fèstivite. Pwosesis la tèt li pa pran anpil tan e ki pa egzije epis santi bon ekzotik ak engredyan chè. Sepandan, se pa tout jenn madanm marye konnen ki jan yo kwit dorad. pral Etap pa preparasyon etap nan manje pral egzamine nan atik la jodi a.

Vèsyon an klasik: lis de pwodwi

Sa a se youn nan fason ki pi fasil ak pi rapid ou kwit manje yon pwason. Yo nan lòd yo gen yon reyèlman bon gou dorad fri nan yon chodyè, li nesesè davans a asire w ke tout engredyan yo ap prezan nan kwizin ou. Sinon ou pral gen kouri nan magazen an pou pwodwi ki manke yo. A jete ou li ta dwe:

• mwatye nan yon dorad kilogram;
• yon gwo kiyè kèk nan farin melanje;
• yon ti kras nan lwil oliv legim;
• sèl ak epis santi bon.

sekans nan aksyon

Premye a tout, ou bezwen pran pwason. Yo nan lòd yo te vire soti bon gou ak an sante dorad fri nan yon chodyè, li dwe netwaye nan echèl, zantray, rense anba dlo fre kouri ak dousman ti tap leje sèk.

Prepare nan fason sa a se pwason an koupe nan pòsyon, epesè a nan ki se mwens pase twa santimèt. Li nesesè pou inifòm torréfaction dorad. Sinon tèt la ka rousir anvan kwit anndan kouch.

Imedyatman anvan fri tranch pwason janm fwote ak fèy santi bon, woule nan farin e voye l nan yon chodyè fri cho, grese ak lwil oliv legim. Yon fwa sou sifas la nan dorad a pral bèl kwout an lò, li ranvèrse lòt bò lanmè a. Prepare pwason gaye sou yon plak bèl ak sèvi yo.

Dorad, fri nan yon chodyè: resèt pane

Nan tan sa a, w ap bezwen yon seri yon ti kras diferan nan pwodwi yo. Pou prepare sa a plat ou pral bezwen nan pre-achte:

• yon sèl gwo pwason;
• ji sitwon;
• wouj oswa nwa pwav.

pouvwa breading a dwe itilize kòm kokoye, Basil seche oswa smoul. Anplis de sa, lis anwo a nan pwodwi ki nesesè yo mete sèl ak legim lwil oliv la.

pou kwit manje algorithm

Pou fè sèten dorad fri ou a nan yon chodyè te tounen soti bon gou ak nourisan, li nesesè nan pre-prepare. Otorize nan balans ak zantray pwason yon lave bon, obsushivayut, separe tèt li ak ke. Lè sa a, se kadav la koupe ak yon kouto byen file an tranch mens yo, yo yo ki plwaye nan yon bòl ak melanje ak sèl ak epis santi bon. Nan demann lan nan dorad ka voye ak ji sitwon.

Lè sa a, vide nan yon plak breading plat (kokoye, smoul oswa Basil fin chèch nèt) ak woule nan tranch li yo nan pwason. Apre sa, yo ap fri sou tou de bò jouk bèl mawon an lò. Tou depan de plat la breading fini ap gen pwòp li yo gou inik ak bon sant.

Griye dorad nan yon chodyè

Recipe, nan ki kounye a nou di nou: se inik nan ke kòm yon rezilta ou pral gen nòmalman pa zo pwason. Okòmansman, se kadav la prepare nan chemen an nòmal, libere li nan men balans, viseral lan ak tèt yo. Apre yo fè sa a yon kèk pwòp ensizyon Transverse, pran swen yo pa manyen Ridge la.

Lè sa a, pwason an fri metòd klasik nan pre woulo liv-a farin. Pandan pou kwit manje, lwil oliv cho ap antre nan ensizyon yo te fè ak adousi amann zo yo. Natirèlman, yo pa pral disparèt, men yo pral fasil yo moulen. Kòm yon rezilta, dorad griye nan chodyè a ap sipriz fanmi ou ak zanmi yo. Men, isit la se yon sèl plis sibtilite. konsèy ki anwo la a aplike a pwason an pa trè gwo.

Yon lòt opsyon

Fe-manje dorad sou sa a resèt, w ap bezwen yon zwazo peze apeprè yon kilogram. Li bezwen yo dwe netwaye, retire tripay, ki an tèt la ak najwar. Apre sa, nan yon chodyè fri grese nenpòt lwil oliv legim, griye kat gwo bag anpoul predekoupe. Genyen tou ajoute kawòt grat ak koupe lay. Legim ki kouvri avèk yon kouvèti ak bouyon pou dis minit. Osi lontan ke yo pare, ou ka pran yon bwason nan twa ze kri ak fèy tise byen koupe.

Apre sa chodyè a gaye apeprè mwatye yon kilogram nan fwote e li te koupe pòmdetè an tranch. Boulvèse, lave ak obsushennuyu kadav dorad boure zonyon ak melanj kawòt yo ki se ajoute yon ti kantite mayonèz. Lè sa a, pwason an yo mete sou pòmdetè, ze vide ak remèd fèy ak fri anba kouvèti a jiskaske pare tout engredyan yo.

resèt Pwason, kwit nan krèm tounen

Pou preparasyon an nan dorad nan li netwaye, éviscérés, lave ak obsushivayut. Si zwazo a se pa twò gwo, li pa nesesèman koupe nan pòsyon. Prepare nan fason sa a se sale pwason, woule nan farin frans ak gaye sou yon fèy boulanjri, wile nenpòt lwil oliv legim. Genyen tou voye bag zonyon ak mete yo nan yon fou prechofe.

Lè dorad dwe mwatye pare, li se retire, andwi abondans krèm vide ak pen ak voye tounen lakay bonbon. Tanzantan, ou kapab jwenn pwason an soti nan dife pou chofe fou a ak dlo ji pwòp yo, ki se lage pandan pou kwit manje. Se konsa, li ap gen plis mou ak bon gou.

reglaj adisyonèl

Nan yon dorad gwo, fri nan yon chodyè, yo te tounen mou ak juicy, li kapab pre-marinad li nan ji sitwon. Asid se pa sèlman debande nèt zo yo gwo, men tou, amelyore gou a nan pwason an. Anplis de sa, pòsyon pouvwa gen yon bouyi lontan pou kèk ti kantite dlo. Epi sèlman apre yo ke yo ka fri jouk bèl sèk. Nou ta dwe tou mansyone ke yo kolòn vètebral la ak bor teni sèlman nan kou a nan yon asouvisman pwolonje.

Dorad, fri nan yon chodyè, li pral pi savoureuse si li se koupe nan vant la yo mete yon fèy Bay ak kèk bag zonyon. Pandan pou kwit manje, pwason an ap gen tan tranpe moute arom ki gen bon sant yo epi yo vin plis sansib ak juicy.