Jle lang

Jle lang pran pou prepare yo pou jou ferye yo, men pa gen anyen
anpeche, ak trete tèt ou nan nenpòt ki jou, li te gen ranje yon gwo fèt piti. plat se
se inik nan gou, aparans atire li yo ak
sèvis piblik. Lang, ki se engredyan prensipal la gen emoglobin
ak anpil eleman tras. Anpil Menager yo se pè yo menm apwòch a
preparasyon nan manje, byenke li se pa tankou yon pwosesis konplike. Jle lang pèmèt nenpòt nan mèt yo montre imajinasyon nan desen an -
ajoute yon varyete de legim, ou kapab bay plat la yon varyete koulè.

Pou prepare ti goute yo bezwen lang, bouyi kawòt, ze bouyi, jelatin, oliv oswa oliv. dwe Lang dwe bouyi jouk sansib, se sa ki, pou jouk li vin mou. Sa a pouvwa pran jiska 3 èdtan. Nan fen pou kwit manje, ou bezwen ajoute fèy la Bay. Jle lang vire yon gou pi rich lè kwit nan sòs vyann lan ajoute zonyon an ak kawòt netwaye nèt. Lè lang lan se pare, li dwe ka retire yo nan bouyon an, vide dlo frèt ak kale. Jle ak lang prepare lè l sèvi avèk jelatin, ki te deja nesesè yo tranpe nan dlo frèt. jelatin anfle lè nan anviwon 30 minit, apre yo fin ki li ta dwe chofe jouk yap divòse konplè.

Bouyon, ki te kwit nan yon lang, ou bezwen souch atravè yon Van oswa fwomaj ak Lè sa a
ajoute jelatin a. Nan fon an nan fòm lan yo mete nan ranje tranch nan lang bouyi,
ak therebetween franbwazye oswa oliv, Figi koupe kawòt bouyi, ti sèk
ze ak vèt. Ak anpil atansyon vide nan bouyon an jelatin se e ki refwadi. jle
lang pare apre solidifikasyon konplè. Sèvi ti goute yo nan veso a menm,
kote li e ki refwadi.

Yo nan lòd yo kontwole fòm nan filler la, li nesesè pou yon kèk segond nan dlo cho, ak Lè sa a baskile. Prepare jele a tankou vyann bèf ak lang vyann kochon. Anvan prepare jle ak lang kochon, li se dezirab yo tranpe nan dlo frèt pandan yon ti tan. Dekore plat la, ou ka itilize dyondyon bouyi, koupe an tranch mens, pwa vèt, bwokoli, e menm mayi ak aspèj.

Pa gen mwens efektivman gade fèstivite jle a vyann tab. Fe-manje sa a, nou bezwen 250 gram. konje nan bouyi oswa vapè
vyann bèf, bouyon, jelatin, kawòt bouyi ak pèsi. koupe vyann bèf
tranch mens oswa bann. mwazi yo vide yon ti kras bouyon
jelatin fonn ladan l 'ak pèmèt yo refwadi. Sou jele gaye a nan frizè
trè byen tranche kawòt yo epi ak fèy, vide yon ti kras bouyon. apre
Vide kouch nan dezyèm anpile sou yon tranch jele nan vyann bèf ak konplètman
ki te ranpli avèk soup. Jele mwazi jele benyen nan yon kèk
segonn nan dlo bouyi, ak Lè sa a Envèse nan plat dekore fèy yo
leti.

ka filler la ap te fè soti nan diferan kalite vyann. Tradisyonèl kolasyon Ris prepare soti nan lang bouyi ak vyann bèf, Kam, vyann poul bouyi ak ze. Pou se preparasyon an nan sa a plat vide nan mwazi ti jan jelatin bouyon fonn ladan l ', se e ki refwadi. Nan kouch gaye jele
graje vyann, ajoute koupe lay ak ze, ti sèk tranche. Vide Se bouyon ki rete e ki refwadi. Sèvi sa a kolasyon tradisyonèl Ris ak sòs refor.

Men, konbat envite li yo sou tèren an kapab yon ranpli soti nan fwa zwa ak diven. Pou sa fwa zwa soti nan fim gratis ak chanèl, tranpe nan lèt pou 2 èdtan. Fwa fri yon kèk minit, lè sa a ajoute sèk diven an blan ak bouyon jouk sansib. Nan soup la fini ajoute yon ti kras ji sitwon ak jelatin se chofe. Nan fòm ak yon anba plat se mete tranch fwa joliman koupe ak vide sòs ak jelatin.