Ke trik nouvèl pòmdetè: ki jan yo kwit manje pòmdetè yo nan yon chodyè kòm koupe

Pòmdetè, tankou lòt legim, itilize nan ki implique yon pwosesis sèten: bouyi, chabon an wouj ragou oswa boulanjri, kwit ou bezwen korije nan lòd yo prezève vitamin, ak nitrisyonèl ak gou valè. Asyèt sa a soti nan rasin anpil ke pòmdetè bouyi pou soup, nan ragou, pure pou? Tout diferan. Tan pou kwit manje depann tou sou gwosè, koupe, klas la. Gen rasin ak estrikti dans, fri a pi bon oswa inifòm. Gen pòmdetè razvaristy, prepare prèske imedyatman, trè apwopriye pou pureeing.

Premye a tout, pòmdetè yo ta dwe prepare kòrèkteman, ak Lè sa a detèmine ki kantite ou bezwen kwit pòmdetè yo. tubèrkul yo ta dwe byen rense. Trè an sante, nan kou, ta dwe yon pòmdetè - inifòm. Sepandan, se pa tout asyèt yo li vini. Koupe pele a bezwen tankou mens tankou posib, li se dirèkteman anba po a nan gwoup la, yon depo vitamin. Koupe pòmdetè yo an fragman gwo byen, tubèrkul ti de preferans pa koupe. Lam la ki pi piti pral manyen pwodwi a, pi gwo a sekirite a nan eleman nitritif ak mineral. Pi bon pran kouto a se pa yon metal, ak asye pur. Miyò ki ra, men nan asyèt anpil, pa sèlman pou salad, oswa kaswòl ka itilize pòmdetè bouyi nan veso an po yo. Li kapab mete nan soup, ragou ak lòt kalite sòs ki mande pou grinds nan fen pou kwit manje, tranche abitrèman fraksyon. Menm pòmdetè yo kraze yo ka resevwa enteresan, dou, pa dlo.

Apre sa, si w bezwen prepare asyèt yo. Soti nan kiyè fouchèt kouto an apwopriye yo tou li depann konbyen lajan ou kwit manje pòmdetè yo ak sa li te resevwa. Pifò kòrèk Buda apwopriye pou volim, emaye chodyè. Sètènman dans respektif kouvèti, de preferans opak. kiyè fouchèt kouto an sa yo anpeche pénétration limyè, ki lakòz reyaksyon divès kalite fasilite dekonpozisyon nan vitamin ak lòt eleman. Yon emaye, nan Kontrèman a resipyan metal, se pa sa ki patisipe nan reyaksyon oksidasyon sa yo, oksijèn, elatriye Li se endezirab ki distans la soti nan pòmdetè yo kouch, dlo ak yon kouvèti te pi plis pase 3 cm. Bouyi legim, ak pòmdetè, respektivman, rekòmande tankou ti jan sa posib, kidonk li se pi preferab ke sèvi ak yon chodyè doub. Ou kapab tou resort nan sèk la pou kwit manje nan mikwo ond lan oswa dife pou chofe fou nan yon fou a konvansyonèl yo. Men, gou a ak teksti nan pòmdetè yo pral diferan pase estanda a kwit nan yon chodyè nan dlo a, se konsa li se yon fason a tradisyonèl nan popilè ki pi ak versatile. Li se pa move, si ou konnen ki jan yo bouyi pòmdetè ak rete fidèl a règleman sa yo ki senp.

Soti nan ménages ak Threaded klè. Pli lwen, pòmdetè yo prepare kouche ta dwe sètènman yo nan dlo bouyi, men se pa bouyi nan ebulisyon nan ak bouyi yon ti kras, ak tanperati modere ak yon mòd, dlo. dwe kouvèti a ap fèmen epi yo louvri li chak dezyèm kap, tcheke, Ki jan yo kwit manje pòmdetè, si gen ase, pa gen okenn bezwen. Li pi bon mete restriksyon sou aksè nan oksijèn lè pwosesis la pou kwit manje. Sijè a règ pòmdetè sa yo kwit respire epi byen vit, pa gen okenn inomojeneite, ki nesesèman rive lè yon bouyi fò lè pòmdetè bouyi mou deyò, men anndan se toujou anvan tout koreksyon. Plizyè akselere pousantaj la pou kwit manje ak lè yo ajoute yon fraksyon nan krèm / lwil oliv la legim oswa magarin.

Sol ralanti, sepandan rekòmande sèl tou pre fen a nan pwosesis la, pou 5-8 minit. Ou pa janm ka ajoute sèl oswa ajoute kèk sèl / séchage dirèkteman sou tab la. Pòmdetè nan veso an po yo, ou ka ajoute sèl ak lè bouyi, li pral avèti fann. Si kwit varyete tendans mantèg, ou ka ajoute yon kwiyere nan vinèg oswa sèl nan dlo a nan lòd yo kenbe fòm nan tubèrkul yo. Bon nan kwit manje ajoute yon fraksyon nan lay, yon bransh nan Dill, santi bon Bay fèy. Sa a pral ajoute epis, gou enteresan, bon sant. Yon definisyon klè nan ki jan yo kwit pòmdetè, pwobableman pa. Tcheke preparasyon pou la nan posib pann oswa yon kouto. Anpil detèmine varyete nan pòmdetè. Li pi bon pa egzaminen premye 15-20 minit yo nan pòmdetè kwit. Anplis de sa nan tubèrkul yo jenn yo kwit, anjeneral, anpil pi vit - se ase ak 10 minit.