Ki jan ak ki jan lajan ou kwit manje volnushki?

Volnushki - se pa chanpiyon ki pi komen sou tab nou an. An pati paske nan gou a oswa twò gwo prévalence ra ete ba yo mèg. Menm keyi djondjon ki gen eksperyans inyore yo paske yo pa konnen ki jan yo kwit manje ak kouman yo kwit volnushki. Espesyalman si dyondyon yo pandan ete a, lè sa a yo konplètman kite sou kote. Sa a se akòz, pi wo a tout, nan divès gou. Lè tretman estipid ak move yo kenbe yon gou anmè kou fièl ak pèdi tout gastronomik "atraksyon." Se poutèt sa, pou yon preparasyon bon nesesè konnen ki jan yo kwit manje ak konbyen tan volnushki yo debarase m de anmè a. dyondyon fre gen gou formidable ki fè yo ak kaskèt safran lèt ak dyondyon lèt. E menm si li se pa "gwo a" nan pwosesis la nan pwodiksyon nan "lachas trankil", men pi aksesib a ak lè yo byen prepare, trè bon plat!

Anjeneral, nan tout rakbwa nou yo de kalite volnushek komen: woz ak blan. Sezon nan dyondyon kòmanse nan mitan mwa jen-yo ak dire jiska Septanm. Volnushki - yon plak dyondyon, karakteristik karakteristik yo se prezans nan sèk konsantrik sou bouchon an. Li, nan vire, se toujou kòm li se rantre desann e li gen yon kwen pwal sou tout kò.

woz volnushki

Pink volnushki se kondisyon manjab chanpiyon, ak Se poutèt sa li mande pou atansyon manyen. bouchon an gen yon ti tay kouler woz, epi yo ka rive nan yon dyamèt ki 10 santimèt, ak janm a - nan 2 cm nan epesè. Kaka se nèj blan, dans estrikti. fongis sa yo yo trè byen nan transpò, pa kraze epi yo pa bouche seksyon. keyi djondjon san eksperyans ka dwe bay konfizyon avèk woz volnushki Ryzhikov, men resanblè la se sèlman nan premye gade. Lè fay la nan kò ka wè ke li se blan, pa klere zoranj, tankou dyondyon, epi gen yon dam lakte blan.

blan volnushki

Blan volnushki se tou konvansyonèl manjab ap grandi nan gwoup gwo sou degajman BIRCH tou pre Aterisaj. Li te gen bouchon pubesans dans epi tij. Bonjan kò blan gen, osi byen ke nan varyete nan woz, gou anmè kou fièl. Se poutèt sa enpòtan konnen ki jan yo tranpe ak kwit volnushki ki jan yo kenbe balans nan dwa, lè gen anmè a ale, men gou natirèl la nan chanpiyon an rete.

tranpe volnushek

djondjon metòd pwosesis ka chwazi: mete sèl oubyen sab, itilize bouyi oswa fri. Men, anvan volnushki, osi byen ke dyondyon ki gen rapò yo, ou bezwen tranpe l 'nan dlo. Kapasite nan segondè se nesesè yo mete dyondyon yo, kouvri yo ak frèt, dlo pwòp, epi kite pou 4-5 jou. Dlo pandan tan sa a se chanje 3-4 fwa. Pafwa itilize pou tranpe sèl.

Cool fason yo mete sèl oubyen sab volnushek

Kesyon an pou konnen kijan pou kwit volnushki, gen plis chans rive lè mete sèl oubyen sab. Cool fason yo mete sèl oubyen sab pa mande pou dyondyon pou kwit manje. Sa a se metòd la tradisyonèl ki te itilize tounen nan fin vye granmoun Larisi la. Paske, anpil moun li se pa kredib epi li se pou gremesi - frèt Zasole dyondyon kenbe kantite lajan maksimòm nan eleman nitritif ak gou gwo. Apre tranpe ak volnushek bezwen drenaj dlo a. Rense yo byen e pwòp. Prepare krich oswa ti basen an bwa. Nan pati anba a ou ka mete fèy refor, seriz ak Korint - a gou. Style nan basen volnushki menm kouch, chak kouch enkruste sèl. Ou bezwen t 'ankò kouche bouchon. pa bezwen pè yo twòp dyondyon yo, yo pral pran yon sèl osi lontan ke sa nesesè. Bouyi volnushki pa nesesè tou pou rezon ki fè yo pèdi Elastisite yo, ak frèt Zasole kenbe diferan crunch. Soti nan pi wo a li nesesè yo mete jouk bèf ki te. Si ou itilize sale frèt, Lè sa a, volnushki pral pare pou itilize nan jou 30-40. Kès oswa basen nesesè yo mete nan yon fre, sèk chanm, e te fini dyondyon yo kapab rete nan frijidè a.

Hot mete sèl oubyen sab metòd volnushek

Pou aprann ki jan yo kwit dyondyon, volnushki an patikilye, ta dwe konnen tout fanm. Hot mete sèl oubyen sab premye yo tranpe pou osi lontan ke sa nesesè. Volnushki kwit twò lontan pa fè sans, li pral ase sèlman alalejè etyole yo nan dlo bouyi pou 10-15 minit.

Apre sa, yo ta dwe pwopaje soti nan bank yo ak vide marinad la kwit an davans. Bank lan te ajoute vinèg, vide sou tèt yon lwil oliv legim ti kras yo kreye efè a nan fim nan sou sifas la.

Sale volnushek ka prepare ranpli a pou pi ak gato, ajoute nan salad oswa jis vide krèm nan tounen, ajoute zonyon an ak sèvi ak pòmdetè bouyi oswa fri.

Si ou itilize dyondyon sale pou fars nan gato, Lè sa a, yo ta dwe pre-tranpe nan dlo.

Ki jan yo kwit volnushki pou konsomasyon imedya?

Bouyi oswa fri volnushki - se yon rar. Kòm yon règ, yo kenbe anmè yo, e konsa metòd sa a nan sèvi ak se pa trè komen. Men, sitou li nan yon kesyon de gou. Ki kantite pou kwit manje dyondyon volnushki oswa nenpòt ki lòt, tou depann de gwosè yo, gwo kwit pi long lan. Nan ka sa a, li fè sans nan koupe espesimèn yo ki pi gwo. Bouyi apre tranpe ki nesesè, jouk mwatye - mwatye yon èdtan oswa 40 minit. Dlo pa ta dwe anpil nan bouyi sòs vyann lan, ou ka ajoute epis santi bon: nwa pwav, Bay fèy, allspice. Men apre, lè dlo pou kwit manje se vide epi yo pa plis itilize. Lè sa a, ou bezwen ajoute bouyi pòmdetè volnushki ak fri jiskaske kwit.

Bouyi dyondyon ka woulo liv atravè yon moulen vyann, epi fè ze oswa itilize kòm yon ranpli pou pi.

Volnushki konfonn ak nenpòt lòt pwazon ak dyondyon comestible se difisil paske yo pa gen analogue toksik, tankou, pou egzanp, siwo myèl. Yo gen yon byen file karakteristik ak pwononse yon sant Pleasant, tankou dyondyon lèt. Men, si ou pa sèten, epi yo pa tou pre yon piker djondjon ki gen eksperyans, li se pi bon pa nan risk li ta kite yo nan forè a.