Si farin ledven pa anfòm - sa yo dwe fè? konsèy pratik

Cuddly farin ledven - se kle nan pwodwi gato bon gou. Ak demonstrasyon nan konpetans gastronomik metrès. Men, si farin lan ledven pa anfòm - sa yo dwe fè? Repons lan nan kesyon sa a, ou pral aprann nan atik sa a.

Ki jan yo bat farin ledven?

Se pa tout chef inisyasyon tounen vin jwenn kwit farin lan ak ledven soti nan tantativ la an premye. Sa a se akòz pa sèlman nan nan bon jan kalite a nan pwodwi itilize, men tou, an konfòmite ak espesyal teknoloji. Pou prepare kòrèkteman farin ledven ap bezwen engredyan sa yo:

• 200 ml lèt tyèd oswa dlo bouyi;
• 1 ze;
• 1 ti kiyè sèl;
• 2 gwo kiyè nan lwil legim;
• 3 ti kiyè luil sèk ledven;
• 500 gram nan tamilsex farin frans.

lèt la oswa dlo yo ta fonn ledven an, epi kite pou demi èdtan yon nan yon kote ki cho. Lè sa a, prezante melanje ze, sèl, lwil oliv legim ak 250 gram nan farin. Farin melanj likid ta dwe gen dwa kanpe pandan yon ti tan. Se sèlman lè sa kapab ajoute rete farin frans ak malaksaj farin. Sepandan, anpil Menager ap mande poukisa yo pa anfòm farin lan? Sa a pral diskite nan plis detay.

Ki jan apwopriye farin ledven?

Yo nan lòd yo prepare yon epè kwout, ou bezwen kenbe tèt avè nan sèten peryòd tan. Sepandan, sèlman nan yon anviwònman cho ak pèmèt pwa a aktive farin frans ledven jwenn fòm ayeryen. Tipikman, li pran ant 30 a 60 minit. Si farin lan se malad-adapte, menm yon èdtan, li te kapab vle di ke ou yo byen respekte ak teknoloji a itilize oswa pwodwi medyòk.

Gen kèk otès ki gen eksperyans pa t 'menm rete tann pou farin lan ap monte, men pito jis ale l' sou yon fèy boulanjri epi voye nan fou a ansanm ak fars la. Li ta dwe remake ke moun ki tankou yon apwòch se plas la yo dwe si ou se deja yon kwit manje metriz nenpòt patisri. Apre yo tout, li se tan yo ka resevwa leve byen pandan pou kwit manje epi l ap atenn fòm nan vle. Sepandan, pou débutan li se pi bon pa sèvi ak fason sa a, paske ou ka jwenn olye pou yo yon Fertile gato mens gato.

Poukisa nou pa monte farin ledven?

Kòz la premye nan echèk nan preparasyon egzamen an pouvwa gen yon fen ledven sèk. Nan reyalite se ke apre a ekspirasyon dat nan a pwodwi pèr li yo pwopriyete. Se konsa, anvan ou achte, toujou chèk la dat nan fabrike nan ledven.

Remake byen ke tout nan itilize pwodwi yo ta dwe nan a menm tanperati (eksepte lèt). Se poutèt sa, anvan ou melanje engredyan yo, kite yo sou tab la kwizin. Sèlman mwatye yon èdtan pi ta kontinye nan preparasyon an nan farin lan. Sa a pral pèmèt l 'nan fè yon konsistans lis.

Peye atansyon espesyal nan pwosesis la nan malaksaj farin. Nan sòti a ou ta dwe gen yon konsistans inifòm se sere. Nan okenn ka pa kite farin lan sou tab la. Apre yo tout, lè ledven an zavetrivanii lè tou pèdi pwopriyete yo.

Sipoze ou te fè tout bagay kòrèkteman. Men, si farin lan ledven pa anfòm - sa yo dwe fè? Nan ka sa a, ou ka eseye korije sitiyasyon an.

Si farin ledven pa anfòm - sa yo dwe fè?

melanj farin frans se nan ledven pouvwa dwe apwoche trè dousman akòz aksyon an nan ki pa Peye-konfòmite avèk sekans nan preparasyon li yo. Se poutèt sa, ou ka vlope l 'nan vlope plastik epi voye nan frijidè a pou 12 èdtan. Apre tan sa a, ou jwenn yon mas manyifik, ki pral bezwen yon lòt fwa ankò petri ak yon ti kantite lajan pou farin frans.

Nan akselere pwosesis pwosesis la, ou ka voye voye yon farin ledven nan yon fou a yon ti kras chofe nan bòl heatproof. Si li pa gen anyen leve soti vivan nan 5-7 minit, li se pi bon yo prepare yon nouvo pakèt nan pi bon pwodwi yo.

Korije a sitiyasyon kapab tou gen pou nan la etap nan preparasyon nan farin. Si apre yon demi èdtan yon melanj de lèt cho ak ledven sèk pa t 'monte, eseye ajoute 1-2 kiyè nan ledven. Sitiyasyon an ak adisyon nan farin frans pral enposib ranje. farin sa a se apwopriye sèlman pou kwit manje chebureks oswa gato nan chodyè a.

Se konsa, kite a sòm moute. Si farin ledven pa anfòm - sa yo dwe fè? Itilize sèlman bon jan kalite segondè ak pwodwi fre. Yo epi yo dwe asire w ke ou swiv sekans nan aksyon yo. Apre yo te fin yon ti tan ou aprann kouman yo kwit bon farin ledven, ki pral sèvi kòm baz pou bon gou gato endijèn.