Ki jan yo jele

Jele - yon trete bon plat, renmen pa anpil. Li se laverite espesyalman nan jele a pandan ete a, jan li ka sove-w nan chalè ete a, men tou, nan rès la nan ane a li se trè popilè nan mèsi yo premye plas karakteristik sa yo gou ekselan.

Jele nan kalite diferan kapab achte nan magazen anpil, men pa gen anyen pi bon pase yo fè jele nan kay la avèk pwòp men yo, paske wout la sèlman ou kapab kreye egzakteman chèf la gastronomik, kote ou vle, olye ke adapte yo ak vèsyon yo deja pwodwi.

Prepare jele a soti nan Berry ak fwi ji, essences fwi, Ekstrè Berry, lèt ak lòt pwodwi bon plat ak an sante. Nan atik sa a nou pral diskite sou pa sèlman ki jan fè tout jele an, men tou sou pwosesis pou fè kouch manba ak konfiti, karakteristik kreye espesyalite bon plat nan fwi ak divès kalite bè. pa dispanse bò ak itil konsèy pratik.

Ki jan yo kwit jele a?

Pou preparasyon an nan desè sa a ou pral bezwen nan siwo a fwi-Berry cho, prepare sou baz la nan bouyon, jelatin antre. Kalkil nan kantite lajan an de sa nan jelatin se jan sa a: pou chak senk san ml dlo nesesè yo ajoute yon sèl-mwatye gwo kiyè jelatin. Lè gen jelatin la fonn, ou bezwen konekte ak siwo Berry ak ji fwi. Pou amelyore gou a, ou ka ajoute asid asid, diven rezen oswa ji sitwon. Apre sa, melanj la dwe aleje, vide nan rekolt Predetermined fòm, e ki refwadi. Si ou manje fre oswa nan bwat fwi oswa bè, ou ka ajoute yo nan jele pandan vide nan mwazi an, lè sa a ou jwenn yon pwodwi konbinezon prezante enteresan gou bèl.

Anvan ou aplike jele sou fòm nan tab avè l 'yo fèmen plato a ak pi ba pou kèk tan (jis yon kèk segond) nan dlo cho, Lè sa a, souke ak vire. Tap mete deyò pwodwi a fini sou plak la, ou ka dekore ak nan bwat oswa fwi fre, fèy rekòt pye mant, vide jele a kapab tou gen pou fwi oswa Berry siwo, pi bon nan tout, si li se pa koulè a menm kòm pwodwi nan tèt li.

fini jele a - yon mas jelatineuz, ki te gen yon gou dous-tounen ak bon sant ak koulè - itilize nan preparasyon an nan fwi ak bè. Epi li se asire w ke ou jwi envite ou oswa manm nan kay la!

Si ou vle kwit Jele a Lèt, lè sa a ou bezwen melanje lèt ak siwo sik, jelatin. Nan lèt la nan avanse ou bezwen ajoute kakawo, vaniy oswa bouyon kafe, si sa nesesè.

Ki jan yo jele kouch?

Pwosesis nan preparasyon nan jele a gen plizyè kouch, diferan de jan li konn ye a. Isit la se ki sa ou bezwen kòmanse prepare jelatin: Vide dlo frèt, li se pi bon bouyi, brase, lè sa a kite yo anfle (anjeneral bezwen nan moman sa a endike sou pake a). se plis jelatin anfle fonn nan yon mikwo ond oswa nan yon beny dlo. Evantyèlman, li ta dwe pran yon klè melanj omojèn ki pa gen boul ak grenn.

Se melanj lan ki kapab lakòz divize an twa pati, ak youn nan pati pyès sa yo ta dwe yon ti kras pi gwo pase de lòt.

Nou pral pale sou jan yo ka fè jele ak twa kouch: yon krèm, chokola ak Cherry.

Pou fè sa, yo ta dwe krèm nan ap divize an de pati, apre yo fin ki melanj la premye ak sik ak vaniy, ak dezyèm lan - ki gen kakawo ak sik. Tou de melanj separeman soti nan chak lòt vide ak yon mixer oswa yon baleye jouk kristal yo sik fonn tout.

De ki pi piti pati nan prepare jelatin se ajoute nan chokola ak krèm melanj lan ak melanje. Nan yon gwo pati nan jelatin a se ajoute siwo Cherry, nan gou kòm sik ak ji sitwon.

fòm nan premye nan jele ranpli sou yon twazyèm nan jele a chokola, lè sa a - kiyè Cherry jele. Next - kouch nan krèm, epi sèlman Lè sa a, - Cherry. Natirèlman, yo dwe chak kouch yo bay kenbe nan frijidè a anvan ou fè kouch siperyè-a.

Te sèvi nan yon mwazi jele oswa san yo pa yo, dekore avèk Cherry - conflits, nan bwat oswa fre.

Se konsa, nan atik sa a, ou te aprann kòman yo fè jele - yon komen oswa toke. Natirèlman, sa yo te de preskripsyon an pi abòdab epi ou ka toujou jwenn lòt moun ki ap gen plis apwopriye pou ou. Anplis de sa, li la pou kwit manje, epi se pa sèlman posib, men tou, bezwen montre imajinasyon. Se konsa, ...

Fè kreyatif! Prepare! Jwi!