Ki jan yo kwit berejenn konpòte ak legim

Resèt pou konpòte aubergines ak legim se jistis senp. pouvwa Sa a plat ka itilize kòm gani cho ak frèt tankou goute yo.

Ki jan yo kwit berejenn konpòte ak legim

engredyan nesesè pou plat la:

• mi tomat fre - 3 pcs;.
• berejenn jèn ti gwosè - 5 pcs;.
• gwo kawòt fre - 1 pc;.
• mwayen zonyon - 1-2 pcs;.
• Young zukèini fre - 2 pcs;.
• dous klòch pwav - 2 pcs;.
• yode sèl - pati tan yon kiyè ti gwoup;
• gwo fre lay - 1-2 galik;
• tè wouj pwav - 1 zongle;
• fre silantro - yon sèl gwo bout bwa;
• tè nwa pwav - 1 zongle;
• lwil flè solèy se san odè - 1/3 vè akrobat;
• pèsi, Dill - mwatye nan gwo bout bwa a (si yo vle).

Pwosesis berejenn pwosesis

Berejenn konpòte ak legim vire soti trè bon plat, si yon achte manje legim ase jèn. Apre yo tout, sou-mi pele pwodwi a twò rijid. Si ou toujou gen leve gwo ak fin vye granmoun obèjin, anvan tretman chalè li se pi bon yo lave, gratis nan pye e pwòp. legim Pli lwen egzije koupe an kib, ak Lè sa a yon ti kantite lajan nan gou ak sèl sou kote pou yon kèk minit.

pwosesis la nan lòt engredyan yo

Berejenn konpòte ak legim enplike itilizasyon an nan pwodwi sèlman fre ak mi. Li nesesè pran tomat yo wouj, zukèini jenn ti gason, zonyon mwayen, piman ak yon gwo kawòt, ak Lè sa a byen lave epi netwaye yo soti nan pay, pye yo ak kale. Apre sa zonyon pa ta dwe epè koupe bag mwatye, zukèini ak kawòt koupe an kib piti, ak tomat, ak klòch pwav - sou yon pay.

tretman chalè nan pwodwi

Anvan pou kwit manje berejenn konpòte ak legim yo, tout nan legim sa yo ta dwe alalejè fri. Sa mande pou mete yo sou dife a yon marmite, vide tounen lwil oliv legim, ak Lè sa a mete graje berejenn, zonyon yo ak kawòt. Yon fwa pwodwi yo yo alalejè kouvri ak kwout an lò, yo ta dwe ajoute zukèini yo jenn ti gason, tomat mi ak pwav dous. Tan torréfaction tout engredyan yo ta dwe gen okenn plis pase 8-10 minit.

Ragou nan legim:

Apre tan yo egzije pou avanse pou pi pwodwi yo fri soti nan marmite la nan yon chodyè piti, gou yo sèl yode (nan bouch), pwav ak koryandè fre. Melanje tout engredyan yo, yo ta dwe ranpli nan dlo pou bwè òdinè (1-1.5 tas), lè sa a kouvri ak mitone pou 16-17 minit.

Etap final la nan preparasyon an nan

Yon fwa yo plat la kwit, li nesesè yo retire soti nan chalè a ak gou ak remèd fèy fre koupe ak tise byen koupe galik lay. Lè sa a, ou vire soti trè bon plat ak nourisan legim vapè. Berejenn, zukèini ak lòt engredyan pral ba tankou yon dine espesyal teksti ki sanble ak lakay nan bwat kavya.

kòrèk Sèvi

Lòj griye tou ak legim konpòte ka manje sou tab la ak nan cho a ak frèt. Espesyalman plat bon gou se jwenn se Dlo glasé, mete deyò sou tèt yon moso pen ble. Sa a soti nan manje ki senp, men remoute kouraj pa ka refize nenpòt manm nan fanmi an.