Ki jan yo kwit bètrav: resèt enteresan, karakteristik ak revizyon. Ki jan yo kwit yon borsch wouj ak bètrav

Sou benefis ki genyen nan bètrav pale yon anpil, ak moun gen tan pran sa a an konsiderasyon. Pami lòt bagay, legim la se trè bon gou epi li bay asyèt yo yon koulè rich ak byen klere, ki se tou trè enpòtan: li konnen sa estetik yo nan manje a siyifikativman ogmante apwòch li yo, yo e pakonsekan, gou a. Se pou epi sèlman soti nan pwen an sikolojik de vi. Gen anpil fason pou kwit manje bètrav yo. Men, si ou pa gen ankò akimile resèt ou, nou sijere lè l sèvi avèk nou.

Legim boulanjri

Recipes pou asyèt bètrav, tankou yon règ, jèn madanm marye modèn kòmanse devlope ak boulanjri. Se konsa, legim yo jwenn ak savoureuse, ak plis itil: vitamin ki nesesè yo pa evapore, tankou nan kwit manje, ou pa pral jwenn yon lòt dòz nan karsinojèn, tankou lè fri. Anplis de sa, kapasite nan byen kwit legim rasin kapab trè itil sou yon piknik nan lanati, nan yon jou fèt pandan ete aktif - wi tout kote, kote li sipoze bati yon dife ak enstale yon gri oswa babekyou. Men, fortwit, gen yon resèt ekselan pou konnen kijan pou kwit bètrav tou senpleman nan dife pou chofe fou a. Ann eseye?

Bètrav nan papye ak manch rad

Nou pran rasin ki pi bèl ak lis, nan fason mwen pi pre nan dlo k ap koule, siye pwòp sèvyèt. By wout la, li pa rekòmande koupe "rasin ak tèt" yo anpeche ji soti nan ap koule tankou dlo soti, men yo rete anndan pandan y ap kwit manje. Next, chwazi youn nan 3 metòd yo nan boulanjri.

1. Pliye rekòt rasin yo lave sou yon griyè nan dife pou chofe fou a, chofe a 160 degre. Prepare yon ti kras mwens èdtan, men omwen 45 minit (pandan ki tan nenpòt bètrav sòt gen tan byen propechsya).
2. Pou kwit manje, nou itilize FOIL manje. Nou vlope bètrav yo nan li olye byen sere, mete l 'sou yon plato boulanjri, deja plen ak yon vè dlo. Si tanperati a nan fou a se 170 degre, Lè sa a, bètrav yo ti ap muri nan twa ka nan yon èdtan. Beetroot kwit nan yon FOIL se dous ak itil.
3. Ki jan yo kwit bètrav nan dife pou chofe fou a pi vit? Nou pral itilize manch rad pou fè bak. Rasin nou mete nan manch rad la, sere boulon li, se konsa ke pa gen okenn oksijèn, nou prepare 40 minit nan yon tanperati ki nan jis anba 200 degre. Preparasyon pou tcheke apre yon demi èdtan depi nan konmansman an nan pwosesis la ak yon toothpick an bwa oswa brochet: kèk kalite bètrav ka kwit pi vit pase pandan tan ki espesifye nan resèt la.

Grill

Si ou se nan peyi a, nan lè a fre oswa nan lanati, ou ka itilize dife a louvri ak bètrav kwit manje sou gri a oswa tou senpleman kwit nan yon dife. Men, ou ta dwe peye atansyon sou lefèt ke nan ka sa a, ou ta dwe chwazi rekòt rasin gwosè a nan pòmdetè an mwayèn, se konsa ke li ta pi bon pou kwit. Prensip la se menm bagay la: nou vlope bètrav nan papye ak - nan chabon jouk pare. Oswa nou gaye bètrav yo kri sou gri gri an.

Bon gou sòs salad

Ki jan yo kwit bètrav nan yon sòs salad tanpri envite oswa lakay ou? Li pral pran engredyan byen abòdab ak chè: yon koup nan bètrav mwayen, mwatye yon vè nwaye, kale nan koki, mwatye yon tas prun san yo pa zo, yon koup la galik lay, mayonèz ak epis santi bon, sèl nan volonte.

Preparasyon

1. Legim rasin yo ta dwe bouyi san yo pa netwaye. Ki jan yo kwit manje ak fre - pwòp ak fwote.
2. Walnut liv oswa melenko koupe.
3. Lay se bourade nan yon kraze.
4. Prun yo ap lave nan yon kolòn ak dlo bouyi, koupe an moso jistis ti.
5. Melanje engredyan yo prepare nan yon bòl lajè, sezon ak mayonèz, sèl, fèy santi bon - dapre gou pèsonèl.
6. Salad se pare, anvan sèvi sou tab la nou refwadi li epi voye ak vèt koupe.

Sa a plat yo ta dwe prezan nan jou ferye yo sou tab la, depi ak anpil abondasyon (pou egzanp, pandan 2 semèn nan gwo jou fèt New Year) ak manje, prun ak bètrav ansanm ap fè travay bon yo: yo nòmalize dijesyon.

Ki sa ki lavi nou? Kavya!

Ki jan yo kwit manje bètrav nan fòm lan nan kavya, ki se yon goute ekselan, pou egzanp, pou alkòl fò? Li kapab tou gaye sou pen kòm yon sipleman nan manje maten: li se bon gou ak itil, ak pi enpòtan - nourisan, gen se toujou yon tan long Lè sa a, pa pral vle.

Nou pran yon kilo nan bètrav, kiyè nan twa lwil oliv mèg, yon liv nan zonyon, yon keratin tomat ti kras, sèl. Sa a tout sa nou bezwen pou kwit manje kavya beetroot. Pou rayisab yo pikan, an nou ajoute yon koup nan galik lay nan lis la nan engredyan.

Preparasyon

Rasin rasin m 'yo ak kwit manje ki pa pwòp jouk konplètman prepare (fasil pèse ak yon fouchèt). Pa bezwen netwaye pwodwi a, se konsa ji bètrav pa antre nan dlo a lè pou kwit manje. Soti nan menm konsiderasyon yo, li se tou pa rekòmande a koupe li. Lè li kwit, retire li nan chodyè a epi kite l fre. Lè sa a, ou bezwen netwaye ak fwote sou pitit pitit gason an. Ak nan yon pi bon chodyè fri, chofe ak lwil oliv mèg (tounsòl pral fè), yon luchok tranche. Fry li yon ti jan, mete menm bètrav la. Stew pou apeprè 15-20 minit nan dife a fon. Lè sa a, ajoute keratin nan tomat ak sèl, kwit manje pou yon lòt dis minit, toujou ap melanje. Krouton bon gou yo pare. Pou piquancy anvan fen a anpil, ou ka ajoute kraze lay. By wout la, si ou pa konnen ki jan yo kwit bètrav yo pou sezon fredi a, Lè sa a, sa yo Kavya - chwa ki pi bon (sèlman pa mete lay). Apre pwodwi a se pare yo mete nan esterilize krich, pasterize ak woule. Ekselan adisyon nan tablo nouvèl ane a!

Ki jan yo kwit manje soup ak bètrav: yon etap pa etap resèt

Epi, nan kou, bortch - kote san li! Sa a tab wa se yon pi renmen plat chak jou pou anpil fanmi. San dout, Menager ki gen eksperyans pwobableman konnen ki jan yo kwit yon borsch wouj ak bètrav, epi yo pral kapab fè li pou yon fwa oswa de oswa twa, menm ak je yo fèmen. "Sekrè" nou yo pral enteresan, olye, pou débutan. Se konsa, kite a kòmanse.

Preparasyon

1. Ki jan yo kwit soup ak bètrav? Resèt patikilye konpleksite se pa diferan. Premye a tout, ou bezwen yon fre, bouyon rich. Pou l ', se pou yo pran vyann bèf sou zo, ak yon liv (sa a se pou yon gwo, chodyè borsch fanmi an). Ranpli ak dlo, kwit pou yon tan long, omwen yon èdtan, tankou bouyon an pi òdinè: retire kim, ajoute tèt zonyon, elatriye.
2. Nan tan sa a, ou ka kwit boukannen an. Twa tèt nan zonyon, yon koup la kawòt, yon bètrav kèk - legim yo plis an jeneral, pi bon an ak savoureuse. Pou torréfaction toujou bezwen keratin tomat ak mèg lwil oliv - sou li nan fri. Natirèlman, koupe zonyon yo, ak kawòt yo ak bètrav - fwote. Fry pou 15-20 minit. Yon bètrav ka vide ak sitwon - Se konsa bortch se reyèlman wouj. Pandan yo extend, mwatye tèt la nan chou se graje, ak pòmdetè plizyè yo koupe an kib.
3. "Rasanble" plat la. Nou pran vyann lan soti nan chodyè a (bouyon an ka filtre), fre li. Nan bouyon an, nou piti piti entwodui chou ak pòmdetè, Lè sa a, refuel pou 10 minit. Nou separe vyann lan nan zo yo, koupe yo nan tranch epi voye yo tounen nan veso a. Apre entwodiksyon de tout engredyan yo, brase, sèl ak pwav gou, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak kwit pou yon lòt 5 minit.
4. Vire l. Atansyon: bortch ta dwe melanje pou omwen mwatye yon èdtan (an jeneral, li pral plis bon gou demen pase jis kwit). Koulye a, ou konnen ki jan yo prepare yon borsch wouj ak bètrav: ou ka sèvi li nan yon tab ki gen krèm tounen, yon pen nwa, lay ak yon vè. Manje se fasil! Lè sa a se pa enjustifye - ak selon revizyon nan domestik!

Ki jan yo kwit chou ak bètrav?

Epi finalman yon resèt plis pou itilize rasin sa a se chou nan Guria. Ou bezwen pran yon tèt chou sou 2 kilo, yon koup la bètrav (oswa yon sèl gwo), kawòt de moso, yon tèt lay, vinèg - yon tyè nan yon vè, sèl yon kiyè, ak sik yon tyè nan yon vè. Toujou bezwen mèg lwil oliv - mwatye yon vè oswa yon ti kras mwens.

Chou fredi dechikte, ak legim yo fwote gwo. Koupe lay la tise. Tout engredyan yo melanje nan yon marmite. Pou marinad la, bouyi de linèt nan dlo, ajoute sèl ak sik, vinèg ak lwil oliv mèg. Nou retire marinad la nan dife a epi ranpli yo ak legim yo. Apre yon èdtan, yon ti goute bon gou se pare. Dapre revizyon anpil nan envite, jis sa ou bezwen pou vodka! Bon tout moun apeti!