Nan bwat konsèv bètrav pou sezon fredi a: resèt

Nan fen sezon lete a pou kiltivatè yo vini okipe sezon legim akizisyon. Koulè klere plezi nan je chou, kawòt yo ak bètrav. Nan sezon fredi, sa yo legim ak anpil lòt moun yo ap eseye prezève nan yon fòm fre ak nan bwat. Li se trè itil epi li gen vitamin enpòtan pou sante moun nan fwi a ranmase. Yon plas espesyal nan mitan yo se bètrav. Ki jan enpòtan an se li pou yon moun?

benefis nan bètrav

Sa a se yon legim espesyal, konsomasyon regilye nan ki te gen yon efè pozitif sitou sou travay la nan trip la (espesyalman konstipasyon). Low kalori ak kontni fib segondè fè bètrav dyetetik pwodwi. Anplis de sa, li gen vitamin, an fè ak an kwiv yo benefisye nan sèvo a, santral ak periferik sistèm nève, sou san an, ogmante emoglobin. A A Vitamin ak C revitalize kò a, pwoteje selil yo soti nan twò bonè aje.

Lè ou konsidere tout benefis ki genyen nan sa a rekòt rasin, li rekòmande a gen ladan nan meni li yo yon varyete de asyèt soti nan li osi souvan sa posib - tout ane nan yon bètrav rekòlte anvan tout koreksyon epi bouyi, ak nan frèt la yo manje nan bwat nan sezon fredi a.

Ann figi l ', sa a se yon legim trè itil - bètrav. Nan sezon fredi, li kapab prepare nan yon varyete de salad diferan. Anplis de sa, ji bètrav fè se melanje l 'itilize fè koulè bèl nan marinated chou. Nou ofri ou de resèt Canning, ki se prensipal bètrav yo engredyan sòs salad. Nan sezon fredi, li enpòtan yo prezève kòm anpil ke posib nan sa a vitamin legim.

Preparasyon pou bètrav nan sezon fredi

bètrav kavya

Ou se pwobableman plis abitye nan kavya rakèt. Men, preskripsyon an pwopoze se pa enferyè a asyèt abitye nan tèm de gou, petèt menm sipriz ou yon nouvo gou Piquant.

engredyan:

- bètrav - 1 kg;

- kawòt - 200 g;

- zonyon - 200 g;

- piman dous (Bulgarian) - 2 inite;.

- anmè kou fièl pwav - 2 gous;

- tomat oswa ji tomat - 200 g;

- Sunflower lwil oliv - 200 ml;

- sèl;

- sik.

preparasyon:

1. Bouyi bètrav yo, lè sa a (Dlo glasé) griyaj.

2. pou fou kawòt, zonyon ak piman koupe.

3. Legim, kote nan yon bòl, ajoute lwil oliv, sèl la ak sik nan gou.

4. Mitone 30-40 minit ak vibran souvan.

5. Lay tè a nan krich pwòp.

6. Esterilize bwat yo, mete nan yon lòt veso ki gen dlo cho soti nan kalkil sa a: demi-lit - 15 minit lit - 30 minit.

7. Woule moute kouvèti, vlope, vire tèt anba.

Salad "Sa a se yon bagay"

Nou ap ofri yon nouvo sòs salad, pou fè manje ki se tou itilize bètrav. Nan sezon fredi sa a se fè kòm eboch abiye an nan bortch oswa kòm yon ti goute separe frèt. Pare pwodiksyon - apeprè 7-8 lit.

engredyan:

- bètrav - 3 kg;

- tomat - 3 kg (ka ranplase pa 1.5 L nan ji tomat);

- kawòt - 2 kg;

- piman dous (Bulgarian) - 2 kg;

- legim lwil oliv - 0.5 l;

- piman cho - 4-5 gous;

- pwav oswa pwav gou melanj la;

- sèl ak sik nan gou;

- Bay fèy.

preparasyon:

1. Pou fou kawòt yo ak fri li nan lwil legim.

2. Bètrav tou fwote. Tise byen koupe tomat yo ak piman.

3. Kote a BLANCHI sou legim kawòt, vide lwil oliv la rete ak kwit, brase pou 1 èdtan.

4. Ajoute epis santi bon yo, sèl, sik, bè fèy, se pou mitone pou yon lòt 10 minit.

5. Lay krich yo cho esteril ak monte. Mare, vire tèt anba.

Bon apeti!