Yon bon gou plat premye: nouy djondjon. Ki jan yo kwit nouy djondjon

Anpil moun rele "nouy djondjon" sispèk raz pasta ak yon kantite lajan mèg nan fongis epi yo pa ale nan kwit li. Pandan se tan, sa yo rele santi bon, nourisan ak bon gou soup la, ki gen ladan dyondyon nan gwo kantite. Recipes pou preparasyon li yo myriad - soti nan senp yo trè konplike, ki soti nan abitye a ekzotik a. Menm èstèt ak goumè siman jwenn nan mitan sa a abondans nan soup djondjon ak nouy, ki pral satisfè bezwen l 'yo. Epi ou ka devlope ak resèt ou, si baz la pou kapab annamoni konplete inatandi nan (men tout matche!) Eleman.

Lakay-fè nouy

San okenn dout, plat la pral vire soti boutik bon gou ak pasta. Anplis, kèk resèt mande pou sèvi ak yon sèten kalite pwodwi yo. Men, si ou vle kwit manje soup la nan yon seksyon riral yo, li se pi bon fè yo tèt ou, kòm nouy djondjon kwit manje savoureuse l 'ak yon kay nan kalite li. Plis nan ki fè l 'se byen senp. Yon sèl ak yon mwatye tas tamilsex farin frans sou yon tablo, kratè a se nan mòn lan. De gwo kiyè vide lwil oliv byen ak yon volim trip prechofe ti gout dlo, ajoute kèk sèl ak enfuze nan pòsyon yo rekreyasyon. Bat farin lan ak adisyon a konstan nan farin frans (li ap toujou sou menm kantite lajan an, ki te orijinèlman pran). farin lan ta dwe pran anpil difisil monte paten difisil. Li woule kantite maksimòm yon kouch nan mens, koupe yon bann trè etwat. Yo vide ak farin frans pou fè pou evite rete soude ansanm, pliye yon pil nan koupe ak gwosè, detire pa lontan. Apre siye, yo ka dwe estoke nan yon sache ki nan frizè a endefiniman. soup djondjon ak nouy ou konkokte tèt yo pral pi savoureuse pase achte.

Jis de engredyan

Menm si ou pa apresye nan yon lis long nan eleman, ou jwenn yon etonan nouy djondjon. Sepandan, pi apwopriye a pou sa a objektif dyondyon. Yon koup la lit dlo yo bezwen pran omwen yon tyè nan yon kilogram, ak pi bon ak plis ankò. Nan fongis moulu fre, satire bouyon yo, yo se retire, ak nan plas yo se mete nouy (apeprè tas). Apre bouyi epi ajoute kèk soup sèl abiye ak bè fonn; dyondyon yo koupe (valè an nan moso yo depann sou gou ou) ak tounen lakay ou nan plas li. nouy djondjon Ready koule atè sou plak - dine se te sèvi! Pou gou ou ka voye yon pòsyon nan remèd fèy fre, ak elaji ranje a nan gou - mete yon kwiyere nan krèm tounen.

Tomat-djondjon soup

Ki moun ki ka konplike resèt la anvan, pote l 'pi pre nan konpozisyon nan soup yo ki pi plis dabitid. Yon liv nan dyondyon tout ankò vin bouyon rich; jouk li rive kondisyon an, prepare nan fri zonyon koupe pi piti ak yon ti kras kawòt griye. Lè reyalize koulè a vle, ajoute tomat yo kraze, te deja libere de po a, ak kwit yon ti kras anba kapo a. Lè nouy yo djondjon ak dyondyon fre se prèske pare, li prezante zazharki, ak yon koup la minit jiskaske kwit - Bay fèy ak pèsi. Sa a kapab resèt dwe aplike nan pòmdetè, byenke anpil kwit kwè ke li touye djondjon nan arom inik ak gou.

nouy djondjon nan lang Chinwa

Chinwa deseni ki sot pase mwen te toujou te jwi siksè. Anpil Menager souvan vle sèvi ak resèt li nan lavi chak jou. yo pral siman jwi la ak nouilles djondjon, kwit pa artifisyèl gastronomik anba syèl la. Pou pre-kwit asyèt ak filtre fò bouyon poul. Li pran apeprè yon sèl ak yon mwatye lit. Lè li se pare, li se janm fwote ak lay (galik 3-4) ak tise byen konfizyon yon rasin jenjanm ti kras. Avèk testaman sa yo bouyon tou dousman fuman anviwon yon ka nan yon èdtan. Apa, kwit nouy yo diri ak mens plak liv nan dyondyon. se cho bouyon konekte ak lefèt, ak lòt la, plis yon gwo kiyè sòs soya, ji sitwon ak lwil oliv wowoli. Kòm kondiman vèt kanpe jèrse silantro.

soup pwason ak dyondyon

Trè enteresan vire nouy djondjon ki baze sou ... nan bwat makro. se pwason Bank nan sèl oswa lwil petri ploge plen ak dlo ak adisyon nan sèl, pwav ak Laurel ak tou dousman bouyi pou dis minit. Koupe zonyon, sote jouk ront, paralèl griye dyondyon sovaj (pi bon nan yo se dyondyon, men yo pral, ak nenpòt lòt moun). Se bouyon an ansanm prezante: fri, graje kawòt fre, pòmdetè 3-4 an kib ak bouyi apre pwochen an - ak dyondyon. soup la ta dwe bouyi ankò; Se lèt la vide nouy yo. Ak kwit li - ou ka rele sou tab la. Jis pa bliye voye asyèt yo nan premye vèt. Ak yon pi plis nòt: si tout varyete yo lòt kote nan nouy djondjon konbine ak tounen krèm, lè sa a li se pi bon pa ajoute.