Ki jan yo kwit boure ak dyondyon nan fou a

Nou tout renmen asyèt konn kwit nan fou. Mwen vle pataje avèk ou yon resèt pèsonèl nan preparasyon lòt pase boure dyondyon. Kwit boure dyondyon nan fou a byen difisil fè fas ak ki nenpòt ki, menm metrès nan inisyasyon. Men, rayisab yo djondjon ap apresye gou a dwòl nan sa a "juicy" ak limyè ti goute cho. Boure dyondyon nan fou a pral yon orneman nan nenpòt, menm ki pi abondan, tab la fèstivite. Nan ka sa a, ou gen konplè libète nan chwa, paske fars la pou dyondyon fars ka vini ak trè diferan osi lwen ke imajinasyon ou ap sifi.

Se konsa, ki jan fè dyondyon boure? Pou prepare dyondyon yo, ou bezwen achte dyondyon yo ak bouchon gwo (si ou prepare yon sèten kantite moun, omwen 1 chapo pou chak envite). Koulye a, nou ofri w dyondyon yo boure nan fou a, nan yon sèl reyalizasyon nan sa a resèt, ak tann nan nan 16 chapo.

Engredyan: pran 16 dyondyon gwo, 300 g nan poul, 1 gwo zonyon, fèy santi bon, tounen krèm, 200 gram nan fwomaj (de preferans solid klas), 1 ti kuiyè. l. pen, mayonèz, sèl, tè gou nwa pwav, farin frans, gwo bout bwa pèsi.

Premye plas ou kwit manje poul. Apre sa, jiskaske li se kwit, fè kèk dyondyon. Yo dwe byen rense anba dlo k ap koule nan pwòp, si sa nesesè, retire kale la. Nou retire tij la djondjon epi sere yo separeman. Lè sa a, se bouchon an ak tij la omisyon nan dlo, alalejè sale bouyi (0.5 lit dlo 1 ti kuiyè. Nan sèl) minit nan 10. Pou bouchon an imedyatman sifas, yo ka mete yo sou yo yon asyèt ki gen gwosè ki apwopriye yo. Lè yo kwit, yo ta dwe retire pa dousman voye nan yon egoutwar nan drenaj, li mete yo yo refwadi desann.

Jiska dyondyon yo fre, poul dwe kraze, ak zonyon nan koupe nan twou bag mwatye. Lè sa a, ak STIPE tise byen koupe an kib, vide 1 kiyè nan lwil legim nan chodyè a fri ak fri zonyon 2-2.5 minit yo, yo ka yon ti kras plis si ou renmen zonyon plis kroustiyan. Genyen tou ajoute poul, tounen krèm fonn farin frans lan, sezon nan gou ak epis santi bon, nan tout ki ta dwe mitone sou chalè ki ba pou senk minit, jouk epè. Konble nan nenpòt ka pa ta dwe epè, men tou, pa yon likid, li se pi konsistans medyòm. Pare? Lè sa a, li lè yo bagay bouchon yo djondjon.

Ak anpil atansyon bwose chodyè a ak lwil oliv legim, mete yo sou bouchon djondjon l 'plak anba egal. Chak chapo mete deja prepare fars, tounen vin jwenn glise nan tèt. Nan fen fwomaj la yo ta dwe koupe an tranch mens (oswa griyaj) ak Lè sa a, melanje l 'ak yon pen gwo kiyè. Chak kiyè chapo rammed ak grès alalejè ak mayonèz, ak sou tèt mete yon zongle nan fwomaj melanje ak pen, fwomaj yo fonn, dekore chapo nou an.

Mete boure dyondyon nan fou a, prechofe ak 180 ° C (oswa nan yon dife pou chofe fou mikwo ond). Si dife pou chofe fou a pral pran sou dis minit jiskaske fwomaj la fonn, Lè sa a, itilize mikwo-onn fwomaj se konplètman fonn minit pou 4. Yon pwoblèm plis nan teknik: rale chodyè a soti nan dife pou chofe fou a ak anpil prekosyon mete deyò konn kwit nan fou boure dyondyon sou yon plat jou ferye bèl, dekore ak vejetasyon, ak sèvi! Bon apeti!

Menm moun ki pa patikilyèman fanatik nan dyondyon, ap apresye plat ou yo. Boure dyondyon nan fou a ap gen nan gou tout bagay, paske li konbine de trè bon plat ak an sante pwodwi.

Anplis de sa, li se posib pou bay konsèy pou boure dyondyon kribich ak fwomaj, bekonn ak ze, ze zòtolan, vyann mens ak lòt engredyan. Bagay pwensipal lan se ki pral efò ou sètènman dwe apresye.