Ki jan yo kwit bouyi vyann kochon nan kay: nan multivarka ak nan dife pou chofe fou a

Gen se pwobableman yon moun ki pa ta renmen pwodwi vyann. Menm vejetaryen chod ak yon juicy, exuding yon moso parfen bèl bagay nan vyann griye se prèske pare admèt ke kwayans yo pouvwa gen yon ti jan defekte. Natirèlman, nou pa ap pale de yon pwodwi ki ofri yon makèt ak yon kay kwit dapre règleman yo ak tradisyon gastronomik nan vyann kochon bouyi. Se sèlman obsèvans nan strik nan teknoloji a pwosesis ak fòmilasyon a nan kondisyon pèmèt yo jwenn bon jan kalite a pwodiksyon se reyèlman etonan bèl fè yon gade nan e pa gen mwens délisyeu nan bouch la nan pwodwi an.

Nou pral di ou ki jan kwit bouyi vyann kochon nan kay la, aprann ki jan yo byen chwazi yon vyann, twa pral pataje resèt bèl bagay ak ba ou kèk konsèy itil.

chwazi vyann

Kòm yon règ, ki pi souvan li se yon plat te fè soti nan vyann kochon. Men, nou kapab fè pa mwens bon gou Kam konn kwit nan fou ak vyann bèf. Men, si yon fanmi gen yon chasè, yo soti nan vyann lous. Nan nenpòt ka chwa a dwat nan vyann detèmine bon jan kalite a nan manje a nan lavni.

Yon moso nan vyann dwe nesesèman gen monolitik peze apeprè de a twa kilogram. Ideyal - vyann san yo pa zo, olye mèg, men toujou ak prezans nan kouch mens nan grès ki bay juicy plat. Kòm yon règ, opsyon sa yo yo pi byen adapte Kam, kou oswa tounen. Natirèlman, li se pi bon yo mòde te fre li pa t 'lè w konjele. Oke, ak vyann lan rete, li lè yo plak la. Se konsa, ki jan yo kwit bouyi vyann kochon nan kay la? Ann kòmanse ak resèt la klasik, sepandan, yon ti jan amelyore. Jis dakò ke vyann kochon prepare.

Kwit nan fou Kam nan manch rad la

Nan prensip, dapre resèt la tradisyonèl yo, vyann lan anvan pou kwit manje ta dwe premye vide sèl nan ki li ta dwe rete pou twa a senk jou. Men, metòd sa a jodi a, lè sou kont nan propriyeter la chak minit, li se fasil yon moun ap enspire. Sepandan, sa a pa vle di ke vyann lan se pa nesesè yo pre-trete. Bon gou vyann kochon bouyi ou kwit manje moute manch rad li, li yo tou dwe marinen, men se pa nan sèl la, ak lè l sèvi avèk pwodwi sa yo:

• kawòt (1 PC.);
• lay (1 objektif.);
• Basil;
• Curry;
• marjolèn;
• grenn moutad;
• pwav nwa;
• legim lwil oliv,
• sèl.

preparasyon

Tout epis santi bon yo pran yon ti kiyè, nan sèl - yon gwo kiyè. Prepare marinad, melanje tout Atizay 5. kiyè nan lwil oliv. Pirifye e li te koupe kawòt nan baton mens ak zubochki koupe lay nan mwatye, melanje. Lè sa a, fè ensizyon byen fon nan vyann lan, nashpigovyvaem melanj lay-kawòt yo, Lè sa a, kouvwi ak yon moso antye nan prepare marinad, epi kite pou yon èdtan nan yon kote ki cho. Si nou pale sou tout fason yo ki jan yo kwit bouyi vyann kochon nan kay la, Lè sa a, opsyon moute manch rad li yo se pi popilè an. Apre yon ti tan blanchi marinad vyann ankò, tap mete l 'nan yon manch rad mete yo sou yon plato ak bato nan yon fou prechofe nan de san degre. Yon sèl ak yon mwatye èdtan tout moun ki tankou "beny" se pi plis pase ase pou fè manje. Men, li nesesè nan koupe sak la pou ke vyann te kapab dore kenz minit anvan fen nan. Sèvi plat la ki pi bon sèvi frèt.

Yo ak gwo, yo kwit manje bouyi vyann kochon nan fou a nan yon fason ka jis twa èdtan. Pou ki sa, an reyalite, mètrès li a ak renmen.

Men, ki jan yo kwit manje bouyi vyann kochon nan multivarka? Eske li posib? Epi yo gen nenpòt resèt? Petèt. Ak youn nan opsyon ki disponib nan pou kwit manje pral prezante anba a.

Pou kwit manje nan multivarka

Yo ak gwo, yo kwit manje bouyi vyann kochon nan multivarka pa bezwen re-dekouvri Amerik la. Ou ka ale fason ki pi fasil - nan marinad vyann kochon an pou menm resèt la ki te itilize yo prepare vyann nan manch rad la. Kesyon an se, ki sa ki, an reyalite, prezante? Wi, nan chodyè a pi bèl bagay. Olye de sa, metòd yo pwopoze a nan preparasyon li yo. Pwemyeman, pwosesis la pa mande pou patisipasyon nan otès a. Li se ase yo prepare vyann lan ak mete l 'nan multivarku. Dezyèmman, akòz lefèt a ki ka plat la pou yo kwit jiskaske nan plizyè fason diferan, li se pwodiksyon an se surprenante dou, mou, e menm sou tout kote ki kouvri avèk yon kwout Apetisan.

pwosesis pou preparasyon

Deja se marinen vyann mete nan bòl la multivarki, pre-grese ak lwil oliv legim. Mete "Boulanjri" mòd pou kenz minit (gras a bèl lò kwout konn kwit nan fou Kam l 'yo pral kouvri). Lè sa a, tradui mòd "tranp" (pou kwit manje tan ekspoze pousantaj la yon sèl moman pou chak kilogram nan vyann).

By wout la, gen tou plis opsyon ak preparasyon nan vyann kochon nan aerogrill, ak jis nan chodyè a. Se konsa, kulinarka kirye gen yo chwazi nan. Men, nou ka ofri yon lòt resèt ki enteresan. Pi wo pase li te dekri ki jan yo kwit bouyi vyann kochon nan kay la nan vyann kochon an. Men, gen te tou te pwomèt yon resèt pou kwit manje vyann bèf. Sa a jiska l 'ak deplase sou.

Ki jan yo kwit vyann bèf vyann kochon bouyi

Gen gen, nan kou, li se nesesè yo avèk anpil atansyon chwazi vyann lan, kenbe tout kondisyon. Men, vyann bèf - pa gen okenn kochon, li se pi plis rijid, epi jeneralman prepare pou pi long lan. Men, plat la se vo li nan bay li yon eseye, paske vyann bèf vyann kochon vire soti pa mwens juicy ak mal, ak kontni an kalorik siyifikativman enferyè a vyann kochon. Apre sa, li enpòtan pou moun ki pa lide yo manje bon plat ak dans, men ta renmen kenbe fòm nan. Se poutèt sa, vyann lan dwe nesesèman nan bèt la jenn ti gason, e ankò gen yon tach gra mens ki bay plat la ak juiciness. Épis vyann bèf, sepandan, li se dezirab pou pi long lan.

engredyan:

• piman melanj;
• lay (yon tèt);
• Bay fèy (kat pcs.);
• sik (mwatye yon ti kiyè l ..);
• adjika (kat ti kuiyè ..);
• mayonèz;
• sèl.

pwosesis vyann ak pou kwit manje

Yon moso nan vyann bèf bezwen yon lave bon, retire tout plenochki ak venn, seche lè l sèvi avèk sèvyèt papye. Lay pirifye li pase nan yon Masher, bè fèy chire tout melanje yo ansanm. Lè sa a, nou ajoute isit la rès la nan engredyan yo (eksepte mayonèz la). ki kapab lakòz Vyann lan melanj fwote ak Lè sa a blanchi l 'mayonèz. Avèk lèt la se pi bon yo pa twòp li, ase yo kouvri vyann bèf la nan yon kouch mens. Nou mete vyann lan nan yon bòl epi kite marinad. Lannwit ta dwe ase.

Kòm pou pwosesis la pou kwit manje, ka Vyann bèf la kochon bouyi tou gen pou prepare nan multivarka ak manch rad. Men, li se kwè ke fason ki pi bon li kapab jwenn nan papye a. Se poutèt sa, apre yo fin vyann lan se marine, li ta dwe vlope nan papye, mete yo sou yon fèy boulanjri ak kwit nan yon prechofe voye moute nan yon sèl san ak katreven dife pou chofe fou degre. Tan pou kwit manje - de a twa èdtan, tou depann de pwa a nan vyann. Youn opozisyon. FOIL la pa rekòmande yo louvri anvan nan fen pou kwit manje. Burzenin vyann bèf mande pou pa gen kwout. Lèt la se kapab nan fè vyann lan pi di, men petèt yon lòt moun li fè?

E finalman,

An konklizyon, mwen ta renmen bay, kòm te pwomèt la, yon konsèy kèk.

• asyèt Volonte ta dwe tcheke ak yon toothpick. Si se twou a lage nan ji an ti tach koulè wouj, vyann toujou gen kenbe l 'nan dife pou chofe fou a. Pale woz se koulè li yo oswa gri limyè endike ke dine se prèske pare.
• Si ou kwit bouyi vyann kochon nan papye apre pou kwit manje pa bezwen imedyatman debarase m de li. Lè sa a, kite vyann lan nan li pou yon ti tan, tranpe ak ji.
• Pou evite flit nan ji avan ou kwit ka "sele" nan li, yon moso vyann pre-fri nan chodyè a.

Isit la sa yo isit la sekrè yo ak resèt pou vyann kochon nan kay la.