Ki jan yo kwit Czech boulèt: resèt la pou resèt la

Boulèt - tankou yon kat biznis nan Czech ak Slovak cuisine, kòm boulèt yo ak seriz - Ukrainian ak chou - Ris. Metòd pou preparasyon yo gen anpil. An reyalite, ou ka fè yon meni chak semèn nan kèk boulèt, manje yo twa fwa yon jou epi pa janm repete yon plat. Fè yo soti nan farin frans, pòmdetè ak chou, vyann ak fwomaj, jis soti nan ti kal pen pen, zonyon ak odè yo. Fè yon byen file, Piquant, dous - fwi, konfitur, konfiti ak pitit pitit Poppy. Yon manje ak kou premye oswa kòm yon-trete pwòp tèt ou. Nan ti bout tan, Dejena a Czech - yon abondans reyèl nan boulèt!

asyèt espesifik

Sepandan, se pa sèlman tchèk ak Slovaki kontan yo sèvi ak yo pou manje. Omwen okouran de pwodwi manje sa yo nan Almay ak Otrich. Yo kwè ke chèf yo vyenwaz devlope preskripsyon yo an premye, se pou kont li tchèk yo yo bon nèt, li pote "nan lespri a." Pwodwi yo te fè nan fòm lan nan pen oswa granules, avèk oswa san ranpli. Yo apatni a asyèt yo pasta, kwit nan dlo bouyi oswa vapè. Ki sa ki boulèt yo Tchekoslovaki, resèt yo - tout bagay sa a ou pral li nan atik sa a.

Boulèt ak boulèt

Nan kwizin Slavic nan ki nou enterese délikatès se "frè a" - boulèt. Yo se trè menm jan an nan konpozisyon ak engredyan pou teknoloji a pwodiksyon an. Epi tou se aplikab a tout ka nan envite inatandi oswa manje aktivite ajitasyon. Sa a se espesyalman karakteristik nan cuisine la Belarusian. Menm jan boulèt yo Tchekoslovaki, yon resèt ki gen ladann vyann oswa pòmdetè engredyan, te sèvi ak bekonn ak zonyon fri, ak Belarusians yo kontan yo manje yo ak sòs zonyon oubyen yo mete li nan yon soup diferan. Sepandan, se pou yo jwenn konnen pi pre ak plat la!

boulèt pòmdetè

Sa a se yon trete bèl bagay, remoute kouraj ak bon plat, se yon menen yo prepare. Li se yon boulèt pòmdetè Czech. se resèt la ki fèt pou 4-5 pòsyon. Opsyonèlman, ou ka ogmante kantite lajan an nan manje epi pou yo jwenn nan sòti a sou pwodwi lòt bagay. Nan entre-temps la, pran 1-2 tas farin (farin lan ta dwe fre, toutotan li pran pou asire w - ou pral pase anba jijman dapre limit la nan melanje), 2-3 ze, yon ti kras sèl. Fè farin lan, woule l 'nan yon boul, kite pou 20 minit anba polotenechkom. Ak prè jiskaske ranpli. Wi, paske Czech boulèt resèt la mande pou kwit manje se boure!

Pou fè sa, 7-8 pòmdetè anvan tout koreksyon pwòp ak fwote sou yon rap ti mas te mou. Fonn là kochon an kochon ak fri li jouk lò tise byen koupe 2 zonyon gwo. Sur pòmdetè melanj ak melanje ak zazharki, sèl ak pwav byen. Pli lwen boulèt resèt se jan sa a: moso yo koupe nan farin, woule kouch pa epè, koupe yo an kare nan gwosè egal, ki piti yo. Mete sila zascheplyaete ak kwit nan dlo bouyi sale pou 10-12 minit. Sèvi plat la ak krèm tounen oswa rekòmande ak bekonn, asire w ou voye ak remèd fèy. Apre sa, tè nwa pwav. Kòm yon bèl boulèt sipleman resèt konseye prepare sòs salad oswa tomat nan bwat ak konkonm oswa ze legim (frèt).

boulèt djondjon

Men, sa a se yon délikatès vre. Sa a plat pa pral bay moute epi eseye gouman yo ki pi Delice. Apre yo tout, dyondyon ak pòmdetè - yon konbinezon pafè, espesyalman nan sa a kalite pwodwi manje. Ki jan yo kwit boulèt yo Czech nan pwodwi sa yo? Ou pral bezwen: Pòmdetè - 1 kg dyondyon - 500-700 gram, lèt - 150-170 gram, se yon kiyè kèk nan bè, yon ti jan nan fwomaj (griye), 120-150 g nan là kochon (oswa bekonn), yon Plen kèk nan zonyon vèt (tise byen koupe ), tounen krèm pou ranpli, 1-2 zonyon, bon plat (marinated) konkonm.

Ki sa ki fè ak tout sa a? pòmdetè anvan tout koreksyon, pwòp ak fwote sou yon rap piti. Ji se yon bon bagay pou laprès. Lèt bouyi ak vide nan griye mas. Chanpiyon dwe lave, netwaye epi tise byen koupe, ki byen fri oswa bouyon nan bè. Apa, fri zonyon yo (pa vèt!) Nan lwil legim jouk lò mawon. Li konekte li ak pòmdetè, zazharku ak dyondyon, sezon ak sèl, ajoute pwav, remèd fèy sèch (kondiman), yon ti jan nan lay frape. Melanje byen.

Bouyi dlo, sèl. 2 kiyè oswa men ou yo ki te fòme soti nan wonn pòmdetè farin oswa oval boulèt Tchekoslovaki ak plonje nan dlo bouyi. Retire ak yon kiyè plat kòm k ap flote. Pou ranpli a nan krèm ak bekonn Prepare sòs blan, voye nan li zonyon vèt, ajoute yon ti kras Dill. se plat la te sèvi cho. Depreferans ki ale ak li kroustiyan marine oswa konkonm marinated.

fwa boulèt

Ki lòt bagay ka tanpri fanatik manje bon gou, ak yon nanm? Nan ka sa a, gen Fwa boulèt Czech. Foto manje, epi fè Menager ki pi neglijans antouzyasm twouse manch nou yo ak mete nan travay. Apre yo tout, raman nan gastronomik jouisans konbine fasilite nan kwit manje ak kalite bèl bagay gastronomik.

Lis de pwodwi: blan pen (pen) - 400 gr gra (vyann kochon, vyann bèf, poul - nan bouch ou, ki sa ki pi konsekan renmen), 50-60 gram grès, yo ka fimen. Epitou, mwatye oswa de anpoul, sitwon kale, 250 g nan lèt, ze 1-2, 80-90 gram nan farin frans, 2 gwo kiyè farin frans pòmdetè, sèl, pwav, remèd fèy nan gou.

Teknoloji nan preparasyon. Fwa, pen, zonyon, bekonn, pèsi filange ak yon kadriyaj mwayèn. Sèl, pwav, melanje byen. Lèt-chalè, delye l 'nan farin frans, ze. Vide melanj la nan yon fars, kouvri, ak pèmèt yo kanpe pou apeprè 20 minit. Lè sa a, eseye, si sa nesesè, podsolite, mete zès a. Soti nan mens boulèt fòm, woulo liv pòmdetè nan farin, mete nan dlo ak bouyi bouyi sou yon chalè medyòm pou apeprè 15 minit. Lè rale mete deyò, mete yo sou yon plak plat, farinen ak bè fonn, w'a vide ak nwaye frape, kimen ak remèd fèy.

Boulèt pou desè

Kòm deja mansyone, boulèt yo kapab pa sèlman kou prensipal la, men tou, desè. Pou egzanp, si yo te fè soti nan fwomaj Cottage (300 g), 4 ze, 100 gram ki gen sik ladan, 50-70 gram rezen chèch. Li te tou mande pou yon farin frans vè, sitwon oswa zoranj kale (Citrus 1), nwa tè (kouvèti), yon sèl ti kras. Premye bat farin mou (farin frans, 2 ze, sèl). Nan eleman ki rete yo prepare tereu fars. se farin lan woule nan kouch mens, promazyvat ranpli, pliye nan mwatye. Koupe rektang piti, zaschepit kwen tranche. Boulèt bouyi yo nan dlo bouyi nan tanperati ki ba (apeprè mwatye yon èdtan). Y 'ap mete ak yon kiyè plat, w'a vide ak nwa. Sèvi ak krèm tounen, vide ak sik ak vaniy.

Isit la yo se bèl bagay - boulèt Czech!