Ponmkèt ak lèt kondanse: Resèt

Ponmkèt - mufen yo piti, ki ka prepare nan kay la. resèt yo se senp ase, epi yo ka aprann nenpòt otès. Konsidere kòm ponmkèt desè ekselan ak lèt kondanse. délikatès sa a se ideyal pa sèlman pou te lakay bwè, men tou, pou tab la fèstivite. Bagay pwensipal lan - yo obsève tout règleman yo nan pou kwit manje.

Ponmkèt ak lèt kondanse: resèt la

Lèt kondanse pa ka sèlman ajoute nan farin lan, men tou, yo itilize kòm yon ranpli. Desè vire soti trè bon plat ak sansib. Pou prepare ponmkèt sa yo bezwen:

1. Farin ble - 400 g
2. Boulanjri poud pou farin lan - 1 ti kuiyè. kiyè.
3. Bouyi kondanse lèt - 300 g
4. Lèt - 200 ml.
5. Sugar - 50 g
6. Ze - 1 PC.
7. Salt - 1 zongle.
8. Plant ki baze sou lwil oliv - 50 ml.

Ki jan yo kwit farin lan

Se konsa, ki jan yo kwit ponmkèt ak lèt kondanse? Premyèman, kite a fè yon farin. Li fasil. Nan yon resipyan gwo twou san fon ta dwe konekte farin ble, sèl, poud boulanjri ak sik. eleman melanj la. Apre sa, ou bezwen antre nan lwil oliv farin legim, lèt la ak bat ze a. Tout bagay sa a yo dwe re-melanje byen. farin a ta dwe vire soti pa trè epè. Li pi bon yo fè l 'yon konsistans ki sanble ak krèm tounen.

ranpli mwazi yo

Etap sa a se trè enpòtan. Si byen ranpli mwazi yo, ponmkèt yo ak lèt kondanse pa t 'vire soti bèl anpil. Boulanjri se pi bon itilize resipyan ki piti yo. Fòm nan pouvwa gen solid, ak selil endividyèl elèv yo. Anvan ranpli li ta dwe wile, de preferans krèm. Apre sa, mwazi yo ka vide frape a. Li ta dwe pa plis pase ¼ tank volim. Se poutèt sa, ou ta dwe konsidere gwosè a nan mwazi yo.

Sou tèt nan farin lan dwe mete kondanse lèt. Li pral ase pou ½ kiyè. Top ta dwe vide yon ti kras farin. Kòm yon rezilta, yo dwe chak mwazi dwe ranpli ak ti kras plis pase ½. Li nan vo anyen ke pandan preparasyon an nan ponmkèt ak lèt kondanse ap ogmante nan gwosè. Si w ap vide nan plis farin, lè sa a konn kwit nan fou jis soti nan shapers yo kwen.

Kwit ak dekore

Ponmkèt ak lèt kondanse se kwit nan 180 ° C. se Pre-chofe fou rekòmande. Sou boulanjri desè sa a pran pa plis pase 25 minit. Tcheke preparasyon pou la nan goodi yo ou ka itilize kur òdinè. Si li pa se kole farin, ponmkèt yo yo pare epi yo ka ka retire yo nan dife pou chofe fou a. Patisri gade plis atire, li kapab dekore. Pou sa chokola ideyal gri, an poud sik oswa jivraj.

Ajoute lèt la kondanse nan yon farin

Si ou vle kwit ponmkèt dous ak bon gou, ou ta dwe ajoute lèt la kondanse nan yon farin. Resèt la nan sa a desè se byen senp. Fe-manje sa a, nou bezwen pa sèlman lèt kondanse bank la an. Isit la se yon lis ki gen tout engredyan:

1. Farin ble - 200 g
2. Lèt kondanse, de preferans ak gou karamèl - 350 g
3. Tounen krèm - 100 g
4. Pistach - 50 g
5. Boulanjri poud -. 1 ti kiyè.
6. Poul ze - 2 pcs.

bat farin lan

Nan yon bòl gwo twou san fon ta dwe kondwi ze yo. Pa gen okenn nesesite yo separe eu yo soti nan blan yo. Ze yo ta dwe byen-baleye. Li pran pa plis pase 5 minit. Apre sa, tank la se nesesè yo ajoute lèt la kondanse ak krèm tounen. Tout eleman ki nesesè yo fwe ankò. Nan yon melanj bòl separe yo ta dwe farin ble ak poud boulanjri. Te melanj lan ki kapab lakòz dousman mete nan yon tès eleman likid. Tout melanje byen. Kòm yon rezilta, li ta dwe gen pa twò mens men se pa trè rèd farin. konsistans li ta dwe sanble ak konsistans nan krèm tounen.

Ki jan yo kwit yon desè

Lè farin lan se pare, ou ka kòmanse boulanjri desè. Pou kòmanse yo prepare mwazi yo. Yo ta dwe fè grese, ak Lè sa ranpli tès la. Li ta pran pa plis pase ½ volim nan total de resipyan. pa bliye ke nan pwosesis pou yo boulanjri ponmkèt yo ap ogmante nan gwosè. Sou tèt desè a ta dwe vide ak nwa griye. Ou kapab sèvi ak pistach.

ponmkèt Kwit mete yo nan fou a prechofe pou 25 minit nan yon tanperati ki nan 200 ° C.

Ki jan yo fè yon krèm

Ponmkèt ak lèt kondanse ka dekore avèk krèm si yo vle. Preparasyon li byen vit ak byen fasil. Ou pral bezwen:

1. Bè - 200 g
2. Tounen krèm - 200 g
3. Bank of lèt kondanse.

Pou prepare ponmkèt yo krèm, dous retire bè a nan frijidè a. Li ta adousi. Nan yon veso ki gwo twou san fon ta dwe mete bè ak vide lèt la kondanse. Apre sa, melanj lan ta dwe fwe ak yon mixer. Nan mas la ki kapab lakòz nesesè a antre nan krèm nan tounen, lè sa a melanje ankò. se pare krèm rekòmande yo dwe mete yo nan frèt la pou yon èdtan.

Apre tan an espesifye ka melanj la dwe deplase nan yon sak patisri ak dekore ponmkèt. Li se vo anyen ki pou preparasyon an nan krèm nan se pèmèt yo sèvi ak pa sèlman lèt la nòmal kondanse, men bouyi. Top ka dekore avèk tout poud lan gen koulè pal. ponmkèt bon gou ak lèt kondanse pare. Sa a kapab délikatès ap sèvi ak te, kafe ak yon ji. Desè jwi tou de granmoun ak timoun.