Ki jan yo kwit farin lan pou tat la sou kefir?

Lefèt ke yogout itil fèrmante pwodwi lèt ke tout moun konnen. Men, li se pa sèlman pou bwè, men tou pou kwit manje yon varyete de asyèt. Pou egzanp, anpil moun ki renmen yo prepare yon sòs salad abiye ki baze sou li, osi byen ke ete soup frèt, tankou regle. Epi, nan kou, se yogout la itilize pou preparasyon an nan yon varyete de kalite farin.

Pou egzanp, kite a prepare farin lan tat sou yogout. Yo nan lòd yo prepare yon farin, nou bezwen mwatye nan yon lit pake yogout nan magarin (200 gram) nan yon pake nan twa ze (si gwo, li se posib yo pran de), de gwo kiyè ki gen sik ladan, mwatye yon ti kiyè sèl ak farin frans. Defini kantite lajan an nan farin frans nan pwosesis la melanje.

Adousi magarin ak fwote l 'ak ze. Ou ka fwe melanj la ak yon mixer. Lè sa a, vide nan yon bòl an yogout, ajoute sik, soda boulanjri ak sèl ak melanje byen. Koulye a, kòmanse ajoute farin frans lan. Li bezwen yo mete kòm bagay ke farin lan te mou ase, kòm prepare pa franchi ak limit.

Men tou, gen opsyon diferan. farin lan pou tat la nan yogout nan ki kapab fèt semi-ki jan yo kwit krèp. Nan ka sa a, lè boulanjri yon gato vide mwatye nan farin lan nan chodyè a, Lè sa a, dousman distribye ranpli a, ak Lè sa a vide sou tèt kadav yo nan tès la.

Si nou mete yon ti kras pi plis farin frans, yo pral farin lan pou tat la nan yogout la dwe woule soti yo fòme yon sèl gwo tat oswa gato ki piti yo.

Lè l sèvi avèk resèt la - farin lan pou tat la nan yogout a, ou ka fè pen ak fouraj divès kalite, tou de dous ak la. Tout moun ki tankou bagay soti bèl bagay pi ak vyann, chou, pòmdetè oswa pwason. Boulanjri gato nan farin dous ka mete plis sik, menm si li se deja yon kesyon de gou, paske ranpli a ak gato yo pral dous.

Epi li se sa posib, lè l sèvi avèk yon patisri kwit yon gato, ki te rele Kurnik ak pòmdetè. Kurnik farin sou kefir prepare dapre resèt la pi wo a, men yo pran fars poul, pòmdetè, zonyon yo. Anplis de sa, li pran yon ti kras bè ak kondiman.

Koupe pòmdetè yo ak poul nan kib, ak zonyon - mens mwatye bag. farin divize a fini an de pati inegal. Pati nan ke plis ap ale nan pati anba a nan tat la, woule soti nan gato li yo ak gaye sou yon fèy boulanjri grese. Koulye a, nou kòmanse gaye kouch yo ranpli. Premye poul ak aromatize fèy santi bon, Lè sa a, zonyon, pòmdetè apati, tou bezwen sèl ak epis. Mete sou tèt nan bè an, koupe an moso. Anjeneral, lè boulanjri gato ak pòmdetè anvan tout koreksyon, li se nesesè yo sèvi ak bè, otreman pòmdetè yo propechetsya pral krake.

Lè sa a, woule soti moso nan dezyèm nan farin epi kouvri gato nou an, zaschipyvaya li alantou. Fork trou pati a anwo nan Kornik, epi li se twou a sant te fè nan gen gato nou an pi bon propeksya. Kwit nan fou a jouk lò mawon.

Lè l sèvi avèk farin sa a kapab prepare ak Kurnik ak lòt fouraj. Pou egzanp, li se posib yo ranplase pòmdetè diri bouyi epi ajoute yon kouch lwil oliv nan dyondyon fri oswa ze bouyi. Dmeran, nan Variant a klasik Kurnik ranpli kouch yo dwe separe soti nan chak lòt pa krèp mens, farin ki kapab tou gen pou prepare sou kefir.

Anplis de sa, yogout - li se yon baz ekselan pou preparasyon an nan farin lan pou boulèt yo oswa ravyol. farin Sa a se elastik, byen woule, ak pwodwi ki fèt ak li pa tonbe apa pandan pou kwit manje.

Se konsa, yo prepare farin lan pou ravyol ak kefir, pran de san mililit nan yogout, mwatye yon ti kiyè nan soda boulanjri, yon ti kras sèl nan gou ak farin frans. Kòm ou ka wè, se farin sa a prepare san yo pa ze.

Vide yogout nan yon bòl, ajoute sèl ak soda boulanjri ak melanje byen. Koulye a, nou kòmanse piti piti ajoute farin frans, malaksaj farin lan ak yon kiyè an premye, ak Lè sa a men l '. Li pa ta dwe twò apik, li dwe rete fleksib.

Se farin la fini mete yo sou tab la, kouvri ak yon bòl epi kite pou demi èdtan nan Gluten anfle. Koulye a, ou ka woule li leve, li skultur boulèt oswa boulèt.