Ki jan yo kwit kutyu tout règ yo? Resèt pou Kuti

San dout, jou fèt la ki pi sakre pou tout moun ki kwè - sa a Nwèl la. Sou jou sa a, moun ki gen ranje diferan ak klas sanble bò tab la dine, te kontan nesans la nan Jezi Kris la. E pa gen pwoblèm ki jan moun rich oswa yo te modès dekorasyon ak asyèt, plat la menm te kutia oubyen, jan yo rele l ', epi kolivo sochivo. Se te yon melanj de sereyal, kwit ak adisyon nan siwo myèl ak nan wayal Poppy jele. Ak ki jan yo kwit manje Nwèl Poudin pou Nwèl nan tan nou an, aprann senp.

Orijin yo nan manje

Sakre pòs mande pou patikilye konfòmite li yo ak l 'devan Nwèl la, men ki gen aparans la nan zetwal nan premye envite kòmanse pote nan tablo asyèt yo fèt. Sepandan, nan sa a gen yon pwosedi obligatwa.

Se konsa, premye a sèvi labouyl tradisyonèl yo, ki te gen depi lontan te vin yon seremoni pou tout kretyen. Men, li gen yon rasin pi plis ansyen ki pwolonje soti nan tan an nan antikite. Bagay la se ke tan lontan an byen lwen, li te panse ke nan yon moman nan nesans timoun nan pou yon moman asanseur vwal ki genyen ant mond yo nan vivan yo ak mò a, ak Se poutèt sa respekte bay zansèt ki pi apwopriye a nan peryòd tan kout sa a. Depi Nwèl te jou fèt la sèlman ki konbine tou de Aparisyon nan nouvo ak pominovanie bliye, men pi fò nan asyèt yo te pote yon sans sèten.

Sa vle di Kuti

Oh zansèt te konnen egzakteman ki jan yo kwit kutyu diman Nwèl la, paske chak eleman te gen siyifikasyon pwòp li yo: labouyl mayi - pouvwa a fètil nan tè a, respekte li kòm manman an nan tout sa ki vivan; Poppy lèt ak siwo myèl - dous la nan lavi ak abondans li yo, osi byen ke syèl la kretyen; nwa ak rezen chèch - yon sous sante ak byennèt. Se konsa, nan kutia nan fen ini nan tout sans yo nan kontinyasyon nan ras imen an. Epi paske chèf fanmi yo kwè ke pi rich nan ap fè pati nan labouyl la seremoni, pi bon an ak plis ankò anpil pitit pitit yo pral ane kap vini an pou yo.

Si nou pale sou siyifikasyon an pale kounyè nan pawòl Bondye a "kutya", li te vin sous la nan ansyen Grèk «kukkia la», ki ka tradui kòm "mayi bouyi." Yon lòt nan non l '- "sochivo" - gen yon siyifikasyon senp - "ji group, juicy", ak twazyèm non an an nan asyèt - "kolivo" - se sòti nan fwi a ansyen «kolibo», ki te manje avèk ble kòm ofrann fineray bay zansèt.

Diferans lan tan fè tèt li te santi

aktyèl Resèt la Kuti Nwèl la, nan kou, se diferan de natal kòm rejim alimantè moun ak ran de pwodwi klèman chanje ak rich sou ane yo ap vini yo. Sepandan, li ta dwe te note ke eleman yo nwayo rete san okenn chanjman. Précédemment, li te prepare soti nan diri, ry, ble, lòj, lòj ak rezen chèch, nwa, sirèt, jele, konfiti, fwi sèk ak lòt konpozan dous ak bon plat. Sepandan, ki jan yo kwit kutyu gras a yon anpil plis pwodwi? Natirèlman, dapre preferans yo nan moun yo renmen yo. minimòm la mete pou sa a sereyal patikilye - yon ble antye san yo pa dekortike (1 tas), Poppy ak nwaye (100 g), siwo myèl (1-3 kiyè). Opsyonèlman, ou ka ajoute rezen chèch, nwa ak moso nan fwi.

Resèt la pi fasil

Pou prepare yon dwa bon plat sochivo deja nan aswè a ta dwe netwaye grenn ble ak tranpe l 'nan anpil dlo, ak nan vire gwo wòl moulen Poppy nan maten yo pwodwi lèt, nwa kraze ak ale direkteman nan labouyl la. Ke li te mou, grenn bezwen kwit pou yon tan long (jis yon kèk èdtan) sou chalè ki ba. Lè sa a, yo ajoute nan chodyè a menm ak melanje nan yon bòl separe gwo ak Poppy grenn lèt, siwo myèl ak nwa ak sik nan gou. Li enpòtan pou ke labouyl a te rete likid, li se sa a konsistans nan yon sochivo tradisyonèl yo.

Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit manje kutyu nan resèt la ki pi senp, men tou, bay manje se ki gen enpòtans konsiderab. Se konsa, kutyu yo ta dwe soumèt nan tas yo ajil gwo twou san fon, epi pou manje l 'ak yon kiyè, ekop plis. Apre yo tout dezòd sa a - senbòl la nan nati a pi fètil, epi yo ta trase richès li yo ak plezi ak apeti.

Opsyon nan diri: etap nan premye

Men tou, gen se yon lòt resèt. Koulye a, nou pral montre w kouman yo kwit manje kutyu diri. Pou sa nou bezwen 1 tas diri ak Poppy, mwatye yon tas rezen chèch ak nwa, osi byen ke siwo myèl ak sik nan gou. Nou kòmanse ak abityèl: diri a repekte soti nan pay ak wòch piti, lave byen, mete nan yon chodyè jete-fè ti (nenpòt manje nan li vin pi plis homey ak klere gou) ak ranpli li ak dlo pou ke likid la konplètman kouvri zèb la ak depase li nan 1 falanj. Nou mete yo sou yon dife gwo ak kouvèti a antrouvèrt pote nan yon bouyi. Nan mwayèn, li pral pran 5-10 minit. Lè sa a, lè zaburlit dlo a, tradwi nan yon minimòm dife a, byen sere fèmen kouvèti a ak kwit jiskaske disparisyon an konplè sou likid la. Nan fen a, nou fèmen gaz la epi eseye figi tendres, bay li melanje pou yon lòt ka nan yon èdtan.

etap nan dezyèm ak final

Koulye a, si ou vle pou aprann kijan pou kwit kutyu diri, ou dwe sonje pwen sa a. Sa a se yon grenn trè delika ki gen gou pa twò klere ak san patipri espesifik, ak Se poutèt sa mande pou atansyon preparasyon nan konbinezon an plis ak lòt pwodwi li yo nan sochivo nou an te tounen soti byen.

Se konsa, premye moulen nwa yo nan kwokèt ti ak nou chanjman nan yon marmite. Koulye a, ajoute kite yo rezen chèch scalded ak dlo bouyi, diri bouyi nou an, sik ak yon ti dlo (ki soti nan Kettle ostuzhennoy a tanperati yon chanm). Dousman brase epi remèt li tout tan tout tan an, menm jan nou prepare mèg lèt. Ranpli li Poppy dlo bouyi nan yon rapò nan 1: 1 ak pèmèt yo vin anfle pou 1-2 èdtan. Apre sa, nou chanjman l 'nan yon mòtye ak kraze, piti piti ajoute plis dlo (evantyèlman dwe kite 1-2 kiyè nan dlo). Koulye a, peze Poppy, nou chanjman l 'nan yon ti tas seramik epi ajoute sa a siwo myèl likid ak sik nan bay yon bèl gou dous.

Opsyon 3: soti nan gruo lòj

Depi ou kounye a konnen ki jan yo kwit kutyu ki gen ble ak diri, nou ka sèlman aprann resèt li yo ak grenn lòj, ki nou bezwen sèlman 2 gwo kiyè. Ak nan adisyon li dwe 3 lit dlo, 1 tas Poppy, 6-7 kiyè nan siwo myèl ak nan 2-5 - konfiti. Premye lave lòj la ak bouyi sou yon chalè medyòm, toujou ap angaje nan retire kim a te fòme. Koulye a, lè ou remake ke gravyee yo vin myeleu, imedyatman drenaj dlo a, chanje asyèt yo, ajoute lèt ak kwit jiskaske sansib, vibran toutan. Lè sa a, fèmen chalè a epi bay melanje la pou 5 minit pandan ke nou fwote Poppy, pre-tranpe nan dlo, menm jan ak resèt la, nan ki nou te aprann ki jan yo kwit kutyu diri.

Pou rezime

Nou kontinye nan etap final la: melanje lòj, lèt Poppy, siwo myèl ak nan rezen chèch chofe li dousman pou apeprè 5 minit ak vibran kontinyèl, ak Lè sa a kouvri avèk yon kouvèti epi bay melanje a pou apeprè 15 minit Anvan soumèt kutyu envite sezon ak konfiti bon gou li yo. Natirèlman, sa a resèt kapab toujou ap anrichi pwòp solisyon kreyatif yo. Pou egzanp, ou ka jwenn yon konbinezon ekselan nan plizyè kalite nwa, oswa itilize nan plas nan siwo konfiti, epi anvan k ap sèvi, dekore plat la ak fwi fre, fwi conflits ak abriko fin chèch nèt, ak foodies yo pral itilize ak bè dous. Sonje ke li tout depann sou imajinasyon ou ak konpetans kuizin, paske ou bezwen pou prepare yo pou Nwèl ak plezi nan inevitab!