Ki jan yo kwit manje espageti nan chodyè a? Espageti ak sòs: resèt

Yon varyete de pasta, meni an nan nenpòt ki fanmi an. Yo yo ap prepare byen vit ak byen fasil, konpayi an ka fè anyen - vyann, legim, pwason, bèt volay. pwodwi sa yo yo se byen satisfè, ak byen fasil varye kondiman yo gou ak engredyan adisyonèl. Li ta sanble ke menm yon timoun konnen ki jan yo kwit manje espageti nan chodyè a, e yo ka fasil fè fas ak travay sa a. Anpil fwa, sepandan, olye pou yo bouch-awozaj asyèt jwenn yon bagay kantin, désagréable epi kapab sèlman nan satisfè grangou brital, men se pa plezi.

Ki jan yo kwit manje espageti nan chodyè a: prensip jeneral

Si ou swiv kèk règ esansyèl, ou pa janm ap febli. Yo se senp epi fasil dijèstibl otomatism.

1. Bagay ki pi enpòtan: yon chodyè pou espageti ta dwe segondè. pa bliye ke nouy sa yo, se lontan, epi yo pa vle kraze - View se pa menm bagay la, ak plat la pasta Italyen pa pral trete.
2. Dlo se vide yon anpil: pou chak san gram espageti - pa mwens pase yon lit.
3. Anvan Ki jan yo kwit manje espageti nan chodyè a, asire w ou rete tann jiskaske klou dlo a, otreman yo pral sètènman bwa yo ansanm.
4. Kouvri moute "nouy" yo ta dwe piti piti ak kontinyèlman brase jouk espageti pa teni.

Si wotè a nan chodyè a se pa ase yo koule espageti yon fwa longè a plen nan ipotèk yo osi lontan ke yo yo mete. Èske w gen tann jiskaske pati nan submerged se mou, kiyè pritaplivayut vle pèse anvlòp la fini.

Ke trik nouvèl nan komès la

Popilè kwayans ke pasta la apre pou kwit manje pral sètènman bezwen rense. Sepandan, sa a efè se vre sitou nan respè nan pwodwi "mou". Fè espageti reyèl soti nan durom ble, lè yo byen kwit yo pa pral bwa yo ansanm san yo pa rense. Sepandan, si ou vle yo vide dlo nan nenpòt ka pa sèvi ak dlo frèt, sinon pwodwi final la pral ki lach. Lave keratin a yo ta dwe bouyi.

Gen kèk kwit di ke pou kwit manje espageti ki pa kole, ou bezwen ak adisyon nan dlo cho nan yon kiyè nan lwil legim. Opinion kontwovèsyal: garanti a tout moun ki tankou yon aditif pa fè sa, ak afekte gou a nan plat la final kapab, espesyalman si ou fè plan pou aplike pou keratin a nan kèk sòs ekskiz, ki pa gen ladan lwil oliv. Men, ou ka swiv konsèy sa a si yo vle.

Lè yo pwodwi an konplètman benyen nan dlo bouyi, yo ta dwe dife a ap yon ti jan diminye, depi kwit manje espageti nan chodyè a ak dlo a rapidman bouyi - Lè sa a jwenn yon kwit deyò ak andedan keratin hardish. Ak risk pou yo ogmante rete soude.

Tagliolini

Se konsa, nan peyi Itali rele espageti endijèn. Apre sa, otès a reyèl toujou prepare yo tèt ou. Pwosesis sa a se senp, men yo jwenn fòm ki kòrèk la ta ka mande yon machin espesyal pou pwodwi pasta. Farin pran de fòm: yon fanm k'ap pile ki graj ak klas ki pi wo - nan rapò a nan 1: 3. Pou chak 200 gram nan melanj farin frans yo bay yon ze. Tamilsex farin frans Mound, gen yon kratè, ki se kondwi nan kantite lajan an dwa nan ze ak vide yon ti kras sèl. Fork nan yon mouvman sikilè petri farin. Men, piti piti, pa polstopki, vide dlo frèt (kantite lajan egzak li yo pa ka dwe espesifye, yo ta dwe itilize kòm anpil jan "pran" repa a). Nan priz la ta dwe gen yon trè apik, an reyalite solid, vymeshennoe pa Harmony plen ak éklatan farin. Li se kache nan yon sak epi kite pou demi èdtan yon sou tab la "nan repo." se farin lan Lè sa a, petri e li te koupe yon ti kras sodyòm. Se machin nan chanje kantite maksimòm la, vin soti ak yon kouch epè. moso tès te pase nan mitan l ', imedyatman woule nan twa kouch, epi ankò pase nan machin nan. Se konsa, 5-6 fwa, jouk farin lan jwenn yon lis ak menm. Lè sa a, mete nimewo an mwayèn, epi li se farin lan woule nan yon rafineman ankò. Nan fen bouch la se chire ak ekspoze koupe a vle. Resevwa yo vide farin frans ak espageti yo sèk - ka dirèkteman sou tab la, ou ka fè li pi vit nan fou prechofe prèske. Apre sa, w ap pare yo kwit yon varyete de asyèt Italyen.

Pasta ak pèsto sòs

Tradisyonèlman sèvi ak sòs espageti. resèt yo envante èkstrèmeman gwo kantite lajan. Ou kapab achte pare-fè, magazen, men li se raz epi yo pa trè bon plat. Nou ofri yon ti kras epi eseye bati estasyon pwòp gaz yo. Youn nan lòt kalite sòs yo pou pasta ki pi popilè ak popilè - pèsto. Santi bon ak très bon gou, li armoniz parfe ak pasta. Paske, men sa yo pral mande pou yon pakèt moun gwo nan Basil - se sèlman vèt, pa koulè wouj violèt, ki se nòmalman disponib sou mache a. Avèk sa a remèd fèy Piquant yo koupe fèy, branch nou pa bezwen. De gwo kiyè nan kale nwa Pine yon ti kras griye - sèk, san yo pa lwil oliv ak Lè sa a, ajoute nan yon blenndè ak Basil a ak twa dan lay ak tounen vin jwenn bouyi. se keratin sa a konekte ak lwil oliv (mwatye tas) sèl ak yon ti moso nan fwomaj gri rape. Pèsto espageti se pare!

Pasta ak sòs marinara

Jis bèl bagay espageti amoni ak tomat. Pandan sezon ete a, pran fre, nan koupe sezon an-- tomat nan ji pwòp yo. Yo pral bezwen mwatye yon kilogram (oswa kat bwat 400 gram). Gwo zonyon koupe kòm tise byen ke posib, se yon kawòt gwo fwote. Nan mitan yo se fri ak lwil oliv. Lè legim yo rive jwenn mwatye-pare a, yo ajoute sis moso nan siboulèt koupe. sòs la se toujou patisipe ak Basil. Si ou genyen li disponib nan fòm sèk, lè sa a vide ak lay (yon ti kiyè). Si gen yon fre, koupe, ranvwaye ajoute li nan fen anpil (ak Lè sa a pran de gwo kiyè). De minit pita yon extend jwenti mete kraze tomat ak yon fouchèt, vide ji a nan men yo evolye. Pwa prisalivaem, pwav ak sikre ak yon kiyè ki gen sik ladan. Lè sòs la vini nan yon bouyi, li dwe kouvri avèk yon kouvèti, epi kite deperi sou chalè ki ba pou apeprè yon èdtan. Etap final la se pyurirovanie blenndè l ', li melanj nan yon keratin.

espageti boloyz

Sa se yon lòt plat lejand. Espageti ak sòs boloyz tou de te sèvi nan restoran yo pi chè, ak kwit nan pi pòv fanmi yo. Variantes sou sijè sa a anpil. ki pi attrayant nan nou panse pwochen an. Nan pati egal nan vyann kochon ak vyann bèf filange osheyka fè ak fri jiskaske pa gen okenn dlo plis evapore. Kawòt, seleri ak zonyon tou fè vyann bèf, li ta dwe kat fwa mwens pase vyann bèf. Lè chodyè a sispann transande, legim yo te ajoute nan vyann lan, ak fri ansanm jiskaske imidite ale nan men yo. Li vide yon vè diven wouj, ak pwosesis la repete. Nan prèske fini sòs se vide yon vè lèt. Lè li se absòbe, yo mete tomat nan ji pwòp yo (de bank), repwesyon kontinye pou yon lòt dis minit. Vide sèl la ak séchage, epi apre senk minit se vide nan pòsyon sòs espageti. se plat la vide ak fwomaj gri (de preferans rape) ak sèvi nan tab la.

sòs fwomaj

Sa a se yon adisyon ekstrèmman bon plat ak espageti, ki tou prepare rapid ak pi fasil. De san gram nan fwomaj se fwote, espesyalman èkstraordinèrman jwenn pa melanje diferan varyete mou epi ajoute yon ti kras "Dorblu" oswa analogue li yo. Pa apwopriye fwomaj friyabl tankou feta oswa Adyghe: premye a pa yo pral kapab fonn, ak dezyèm lan ap kaye boul. ti tap leje nan bè tou dousman te tire nan yon soteuz. Se pou li vide ak melanje de gwo kiyè nan farin frans, ak apre - rabotur yo fwomaj. Vibran dire osi lontan ke tout bagay se fonn nan yon krèm epè. Men, piti piti, nan pòsyon piti vide nan yon vè lèt. pòsyon ki vin apre a ap koule sèlman lè anvan an konplètman konekte ak sòs la. Vide sèl, pwav la ak epis santi bon pi pito. Fans nan byen file ti kras ka ajoute yon kwiyere nan moutad oswa yon koup la dan nan lay écrase. Moun ki renmen sòs la santi bon, ka koupe nan sòs Piquant remèd fèy yo fre. Epi ou ka pran olye pou yo lèt, krèm, ak olye pou yo moutad ak lay - kraze nwa.

sòs djondjon

Espageti ak nenpòt vyann, opsyon sa a yo pral jis pafè. Zazharki te fè nan de lukovok BLANCHI. Li se vide 300 gram nan dyondyon koupe an kib (fre, ki te jele oswa esterilize). Ki lè yo pral sispann evapore dlo, sòs ak piman sale. Vide yon vè semi-ekreme krèm. Diman sòs la vini nan yon bouyi, li dwe ka retire yo nan chalè a ak gou ak pèsi. Espageti nan pwen sa a ta dwe deja dwe prepare.