Ki jan yo kwit nan fou an podcherevok bon gou: yon seleksyon nan resèt

Anpil Menager achte podcherevok sèlman nan voye l 'nan yon moulen vyann, ak fri nan mens pate vyann. Men, li kapab pou yo kwit jiskaske soti nan li yon anpil nan manje bon gou! Li kapab bouyi, marinad, fri, fè woulo yo vyann. Nan atik sa a, n ap konsidere sèlman yon sèl metòd pou kwit manje pati sa a nan kadav la, sètadi, Ki jan yo kwit nan podcherevok nan dife pou chofe fou.

Boulanjri - sa a se yon fason trè fasil yo pwosesis pwodwi. Nan lòd pou vyann lan nan sèk leve, sou Ev nan marinated l 'yo. Konpozisyon an nan lèt la depann dirèkteman sou gou a nan manje. Lay, remèd fèy, yon melanj de piman, adjika oswa moutad - epis santi bon sa yo ka itilize kòm yon marinad, men ou ka aplike ansanm ak pare podcherevkom. Bwat de Petri plis bon gou te sèvi frèt - koupe an tranch. Eseye konn kwit nan fou pou sèvi podcherevok kòm yon engredyan nan salad vyann.

metòd pou kwit manje vit

Sa a se pwodwi pa nesesè yo ap depanse nwit la la nan marinad la. Si ou pa gen tan ak opòtinite, podcherevok kwit nan fou an se posib san yo pa seremoni lontan preliminè. vyann mwen an premye nan cho, dlo Lè sa a, frèt. Ak anpil atansyon grate po a soti nan pousyè tè ak grès. Obsushivayut ti kras moso twal. Yon melanj nan piman - nwa, blan ak dous - Poli. Bay fèy konfizyon men ou. Ajoute sèl. melanj sa a pa jis voye podcherevok ak anpil prekosyon fwote l 'nan vyann lan. Nou te pa gen tan rete tann jiskaske epis santi bon yo yo anba fon nan kò a. Podcherevok mete yo sou yon fèy boulanjri sèk ak kouvri l 'ak papye. Nou mete nan yon fou a frèt. Lè kwit nan yon tanperati ki 180-200 degre, toujou ap tcheke preparasyon pou la nan yon fouchèt. Ven minit anvan nan fen tretman an chalè retire FOIL la nan vyann lan kouvri Apetisan mawon an lò. Lè sa a, fèmen fou a, men se pa pran chodyè a. Vyann yo ta dwe yon ti kras fre. Apre sa, nou chanjman li nan frijidè a. Anvan k ap sèvi, koupe an plak.

Yon resèt klasik

Fason ki pi komen nan ki jan yo prepare podcherevok nan fou a - li se pre-là kochon ak lay. Prepare yon moso vyann peze apeprè kilogram. Nan yon ti bòl, melanje yon ti kiyè nan tim sèk ak Basil, pwav nwa ak Paprika. Konfizyon nan de fèy Laurel, sèl selon gou nou an. Nan prensip, yo bay konpozisyon sa a nan fèy santi bon li se pa yon dogmatik entanjibl. Ou ka chanje remèd fèy yo ak kondiman kòm vle. Koulye a, koupe an tranch mens kat oswa sis dan nan lay. Speleo nan melanj la nan epis santi bon. pwent byen file nan kouto a fè yon twou ti nan vyann lan ak insert l 'nan twou a yon moso nan lay. Se konsa, shpiguem tout podcherevok. epis ki rete fwote nan bò a vyann. Nou chanjman podcherevok nan byen sere fèmen asyèt epi voye nan frijidè a. Nan denmen, nou vlope vyann lan nan papye ak kwit pou demi èdtan yon. Apre sa, retire fèy la aliminyòm ak prepare menm kantite lajan an nan tan.

Podcherevok nan manch rad la

moso m 'lan nan vyann, grate e li te koupe nan vyann lan sou po an. Li ta dwe gade tankou yon liv ki louvri yo avèk paj sa yo. Depi epis santi bon pénétrer vyann lan menm pi bon. Ou ka sèvi ak tout melanj nan menm nan piman yo epi ak fèy, tankou nan resèt la anvan yo. Trè bon plat podcherevok, grat ak siwo myèl moutad (tou de engredyan pran nan pwopòsyon egal). pa bliye sou lay. Li mete aksan sou bon an ak complet gou a nan bekonn. Nou kite yon moso vyann nan frijidè a lannwit lan, mete nan manch rad gastronomik bon sant Piquant pa chape. Yon chalè nan fou an a 200 C. Mete vyann lan sou plato a nan manch rad la. Si ou vle kwit nan podcherevok nan dife pou chofe fou ak sèk, Lè sa a, mwatye yon èdtan pi ta, manch rad la ta dwe kraze koupe ak bay vyann lan dore. Se pou fre nan dife pou chofe fou a se chanje koupe, nou chanjman nan frijidè a. Metòd sa a nan vyann lan se nan fòm lan nan "liv" se apwopriye pou koupe a ki vin apre nan pwodwi a fini.

Podcherevka roulad nan fou a

Vyann (apeprè sèt san gram) koupe an fragman gwo plat. Gaye vyann kochon an sou tab la konsa tankou bay li fòm nan yon kwadrilatèr. Voye ak tise byen koupe lay, epis santi bon pi renmen yo epi ak fèy, sèl. Etenn woulo liv la. Nan vyann lan pa te pèdi fòm nan ki mare koryas moso fil. Boca woulo liv ak fwote epis santi bon ki rete yo. Nou mete sou kote pou yon demi èdtan konsa ke li marinen. Li kapab imedyatman mete nan manch rad la pou boulanjri - se konsa li pa gen okenn ankò ap absòbe odè a nan remèd fèy aromat. Pou kwit nan podcherevok nan dife pou chofe fou ase ak yon mwatye èdtan. Tanperati a yo ta dwe relativman ba - 150 degre. manch rad la se natirèlman pa pèmèt Flash ji vyann ak ap anpeche vyann kochon an soti nan siye deyò.

Podcherevok nan fou a nan papye

fèy papye aliminyòm pandan boulanjri fè de fonksyon. Yo pwoteje vyann lan soti nan seche deyò epi yo kenbe ji an. Kòm yon rezilta, plat la vire soti plis juicy. Foil pèmèt ou kwit ak vyann lan ak lòt engredyan - tranch nan bekonn, bekonn, fwomaj, remèd fèy, dyondyon. Men, si podcherevok lase ak lay, ou ka sèlman kouvri fèy aliminyòm, nan ka a nan eksperyans pi konplèks gastronomik bezwen fè otreman. Pou kwit podcherevok nan fou a, li pi bon nan koupe nan fòm lan nan "liv", tap mete ant "paj sa yo" nan lòt engredyan yo. Next detache yon moso gwo nan papye. Sou youn nan kwen l 'mete podcherevok. Fèmen bò nan dezyèm nan fèy la. Zaschipyvaem bor nan papye a, tankou yon boulèt, leve kwen yo moute. Sa a asire ke ji a pa koule soti.