Ki jan yo kwit tiramisou lakay ou.

Tiramisý (Italyen Tiramisou.) - siman youn nan Desè yo ki pi popilè nan mond lan. Tradisyonèlman Italyen plat, ki se te sèvi nan prèske tout restoran pwòp tèt ou-respekte, kèlkeswa yo istansil kuizin nasyonal ak.

Italyen reklamasyon ke gou reyèl tiramisou sèlman nan peyi Itali. Petèt yo gen pou rezon sa a, men fanatik nan sa a délikatès te lontan depi te aprann ou kwit manje tiramisou lakay ou.

Ale apre yo, nou pral gade nan de bagay sa yo: Premyèman, ou bezwen achte yo kwit manje tiramisou ak yo, anplis, kòman yo fè tiramisou tèt yo.

Men, anvan, se pou yo wè sa ki tiramisou la klasik.

Ki sa ki fè tiramisou nan peyi Itali

Baz la nan sa a desè inik manti maskarpon, li te gen yon kontni grès nan 55 pousan, yo e te fè nan krèm ekselan yo retire nan lèt la nan bèt Italyen patiraj sou Apennines. fwomaj Sa a se tankou pa gen lòt ak yon okoumansman de bè ak krèm tounen gwo anpil nan menm tan an. Mèsi a teksti krèm li yo ak ekskiz maskarpon gou se yon pati nan Italyen (epi yo pa sèlman) Desè anpil.

dezyèm endispansab "Italyen" pati a nan tiramisou rele lè biskwit Savoiardi, jwenn nan farin frans, sik ak pwoteyin, ak te fè nan fòm lan nan tib.

E finalman, eleman ki pi inik - marsala diven, surnome "pou kwit manje diven" pou gou eksepsyonèl li yo. Sa a se yon bwè san patipri fò (18-20% alkòl) manifaktire soti nan syèk Sicily kseuvii epi ki gen sètifika DOC (Denominazione di origines kontrolata), konfimasyon pa sijè kesyone bon jan kalite pwodwi.

Anplis de sa nan sa yo, vrèman difisil deyò Itali engredyan, desè, ajoute ze ak kafe. Tiramisou se pa sa konn kwit nan fou,, e ki refwadi nan frijidè a.

Adapte yon tiramisou resèt nan kay

Li klè ke anpil osi lontan ke se desè a pi popilè prepare pa sèlman nan peyi Itali, li se posib yo ranplase engredyan li yo menm jan an. Se poutèt sa, anba a nou prezante yon resèt nan tiramisou, ki nou rele klasik, ak Lè sa a wè sa ki sa li kapab ranplase.

Kidonk, engredyan yo:

1. 4 ze poul fre

2. 100 - 150 g ki gen sik ladan blan

3. 500 - 600 gram nan fwomaj maskarpon

4. 250 - 300 gram nan biskwit Savoiardi

5. 400 gram nan kafe a fini (li pouvwa gen idrosolubl oswa kwit)

6. 2-3 kiyè marsala diven

7. kakawo poud

Pou kwit manje tiramisou nan kay la.

Separe pwoteyin yo soti nan eu ze. Lè sa a, bat eu ze ak sik (tè nan yon koulè blan). Eu yo ajoute maskarpon a ak marsala. Tout brase jiskaske yon mas omojèn.

Bat pwoteyin nan kim an gonfle. Ak anpil atansyon prezante bave a nan melanj la ki kapab lakòz ak bouyi.

Bonbon byen vit tranpe l 'nan kafe, melanje ak marsala, li kouche sou anba a nan kèk asyèt bèl, ki te gen yon fòm kare. Top ranpli kouch nan krèm. Nou repete kouch ak yon kouch krèm patisri. Joliman plati, li mete nan frijidè a pou 4-6 èdtan. Anvan k ap sèvi, voye yon kouch kakawo anmè kou fièl.

Ranplasman nan engredyan nan preparasyon an nan tiramisou nan kay

Kòm ka wè, sèvi ak ze kri pou fè tiramisou. Moun ki yo pè pou yo salmoneloz ka ranplase yo zòtolan, ki fè yo li te ye, yo pa sijè a maladi sa a. Nan sa a resèt 4 ze poul ta dwe ranplase pa 18 zòtolan.

bonbon Koulye a, Savoiardi. Li kapab chanje nan baton biskit òdinè, se gratis tou vann nan magazen nou an. ou ka kwit pwòp ou a, resèt bon ki disponib nan bwa a vle.

se marsala diven ranplase ak nenpòt alkòl. Gou a, menm jan yo di. Sa a kapab konyak, Brandy, wonm, likeur, martini. Pi bon nan pral bwè, se konsa, natirèlman, rezilta nan fen pi byen.

Maskarpon kounye a vann nan makèt. Petèt li se pa kòm bon jan Italyen yo, men pou fè tiramisou nan kay se amann. Si ou pa, sèvi ak krèm a, fwomaj Cottage grès ak krèm tounen, oswa yon melanj abitrè.

Nan yon mo - opòtinite gwo pou eksperyans.

ka Tradiksyon konbine mi Tira Italyen SU Mo kapab entèprete kòm "relèvman", "enteresan" ak "saturation". Tout vèsyon twa se pafè pou karakteristik sa yo nan sa a desè bèl bagay.