Konfiti ak konpòte nan Ranetki

Ranetki - sa a se yon espesyal sòt de pòm piti. koulè yo ka tou de wouj vèt ak klere. Akòz gwosè a nan pòm yo kapab itilize nan prezèvasyon nan fòm lan tout antye. Yo gade gwo nan bank yo, gen bon gou. Bagay pwensipal lan - se yo konnen ki jan yo kwit manje konfiti oswa konpòte nan Ranetki.

Marmelad - ki senp ak bon gou

Pou prepare marmelad Ranetki sou sa a resèt, ou dwe pran yon sèl kilogram nan fwi, yon sèl lit dlo, 400 gram ki gen sik ladan ak yon ti kras vaniy. Ranetki gen yon gou dous-tounen, se konsa se ideyal pou konsèvasyon an, kreye etranj ton. Ponm yo ranje soti, retire domaje ak ble. fetus pye ble yo pa konplètman koupe, kite pati a twazyèm. Koulye a, nou dwe pran yon toothpick ak koupe pòm yo nan plizyè kote. Pwosedi sa a ap kenbe po a entak pandan pou kwit manje. Apre sa, kwit siwo a. Add sik, dlo ak vaniy bouyi a. Pandan se tan nou mete pòm nan krich, kite yon ti jan nan espas soti nan tèt la (1 cm). Nou vide resipyan siwo cho ak esterilize. Apre sa, fèmen bokal la byen sere, vire sou yo ak kite yo refwadi. Marmelad Ranetok sezon fredi a rekolt nan yon kote ki fre.

Ranetki ak chokeberry

Sa a Ranetki konpòte ak chokeberry ap jwi pa sèlman gou a, men tou, yon revòlt fou nan koulè. Pran 800 g nan pòm, 200 gram nan chokeberry nwa , ak 300 gram ki gen sik ladan (nan bokal la twa-lit). Pòm ak lave chokeberry. Retire ke yo ak sepal. Koulye a, nou mete fwi a nan krich yo, ki se pre-lave ak esterilize. Apre sa, ranpli veso a ak dlo bouyi. Yo ta dwe leve kanpe jouk pa sispann k ap monte bul lè. Pou pi bon prezèvasyon nan dlo a ka vide ak vide yon nouvo krich ak dlo bouyi ak kite li poze yon lòt 20 minit. Lè sa a, dlo a vide nan yon chodyè ak kwit siwo a, pandan l ajoute sik la. Lè sa a, li nesesè yo vide bwat siwo nan fwi ak cork byen sere. Étoufè konpòte Ranetki jouk fre, ak Lè sa bwote al rete nan yon kote pi fre.

Kwit santi bon konfiti

Soti nan Ranetok vire soti trè bon plat ak santi bon konfiti. Menm jan nan konpot, nou itilize fwi a tout antye. Ou bezwen yon kilo nan pòm, yon sèl kilo ki gen sik ladan ak yon vè dlo. Ranetki rense, taye ke yo, kite twazyèm pati a, ak pèse po a nan plizyè kote ak yon toothpick. Apre sa, retire okenn pati yo nan dlo bouyi pou 5 minit. Soti nan sik la ak dlo nesesè yo kwit siwo a. Li nesesè ke se sik la konplètman fonn. Ponm vide siwo a kwit ak kwit ansanm pou apeprè 30 minit. Apre sa, fèmen chalè epi bay konfiti melanje sou 2 h. Apre sa, nou soumèt li sou tab la. Men, si ou bezwen prepare konfiti Ranetok pou sezon fredi a, lè sa a nou dekonpoze l 'nan krich prepare imedyatman apre la fen pou kwit manje.

Li kapab tou prepare ak konfiti. Pou fè sa, pran yon kilo nan pòm, 500 gram ki gen sik ladan ak yon vè dlo. Ponm bouyi nan dlo pou apeprè yon èdtan. Lè sa a, fwote yo nan yon Van. Bouyi kraze sik pou 30 minit, epi dekonpoze an bank. Nan fwi sa yo ka pou yo kwit jiskaske anpil bagay dous plis bèl bagay ki pral tanpri aswè yo sezon fredi lontan.