"Konkonm Broken": Piquant goute Chinwa

Chinwa yo gen yon anpil nan respè ak konkonm yo gen tandans ajoute yo nan nenpòt ki plat, ki sa ki posib. Sepandan, yo yo tou trè fanatik nan nan yon fòm apa. Chinwa "konkonm Broken" - youn nan ti goute yo pi fasil, ki nan malgre nan primitif la jwi yon siksè gwo tou de nan kay ak atravè mond lan. Preparasyon li trè byen vit ak se apwopriye pou prèske tout asyèt. Apre sa, kòm "zakus" anba jou ferye vè jis pafè.

Konkonm ak kòrèk fason yo okipe

Nan "konkonm Broken" nan lang Chinwa ou kontan, nou premye bezwen konplètman apwòch nan chwa pou yo legim. Bliye Delice Kripen'ka timoun yo, ou bezwen konkonm dlinnoplodnyh a varyete.

Koulye a, sou tretman yo. te tit la nan "konkonm Broken" mete yon allusion: legim bezwen yon bat bon. Gen de apwòch posib. Dapre vèsyon an premye nan konkonm ase yo Débats yon peny woule oswa maye nan fòm solid. Men, nou gen plis fèmen nan vèsyon an dezyèm fwa. Li nan okenn sekrè ki long legim gen yon gwo olye grenn. Apre sa, yo goute klèman gen initil. Se konsa, li se pi bon koupe konkonb a Longitudinal ak grate soti "entèn nan" ak yon kouto, kòm se fè ak joumou ak melon. Apre legim mete desann koupe a ak zouti yo D nan krak (men se pa kashepodobnogo eta!). Bat bezwen an pou yon fekondasyon pi bon nan legim marinad.

se pwochen gwo vid koupe Diagonal, ajoute kèk sèl ak kite pou dis minit. Libere melanje ji (kèk kwit menm avize l simonte), ak "konkonm Broken 'yo ki te ranpli avèk pre-prepare sòs. starter orijinal la eksepte pou l ', li anyen ki pi an legim lòt se pa sa enkli ladan li.

"Konkonm Broken": ranpli nimewo a preskripsyon 1

Peye atansyon sou sòs la. cuisine Chinwa ofri opsyon ranpli plizyè. Pou bezwen an premye konekte sòs la soya ak vinèg nwa nan kantite lajan an nan twa kiyè epi ajoute yo de gwo kiyè lwil oliv legim. Preferans yo bay pistach. wowoli lwil oliv - se de kiyè nan likid siwo myèl natirèl ak yon Lè sa a, antre nan. Yo nan lòd yo "konkonm Broken" yo te rlve nan marinad ajoute kat chesnochiny presyon ak tchili fin chèch nèt. Li te pran sou diskresyon chef la. Apre ranpli ti goute se kenbe omwen yon ka nan yon èdtan nan frijidè a.

Recharge № 2

Avèk "konkonm Broken" li vin pi aksesib - pa gen anyen ekzotik pa enkli nan sòs la. Li se obligatwa pou konekte avèk yon montan egal nan vodka, sòs soya, vinèg ak lwil oliv legim. Prezève otantisite a nan wowoli nan lwil oliv rekòmande toujou pran (yon ti kras pi mal pral rive oliv, flè solèy ak jwenn bon gou, men primitif). Vinèg yon bon lide yo achte diri; si ou pa ka - ranplase li ak ji sitwon.

Vèsyon nan twazyèm

Nan ka sa ranpli diferan de nimewo a resèt 1 ti men enpòtan. Avèk li, ou jwenn yon konplètman diferan "konkonm Broken." Resèt gen ladan zuit ak soya sòs ak nwa (ki disponib pòm) vinèg pran sou kiyè. Lay sou yon volim mande pou twa tranch, lwil oliv wowoli pral kiyè-etaj. Plus tchili, sik ak sèl nan gou ou.

Yon metòd altènatif nan preparasyon

Si tout nan enplisit kwit manje a anvan la Carte, lè sa a opsyon sa a mande pou prèske yon kilogram nan konkonm. Yo koupe gwo; paralèl ke posib tise byen koupe yon pakèt moun bon nan Dill ak lay galik uit. Pou ranpli a melanje mwatye yon tas sòs soya, yon kwiyere ki gen sik ladan, de - lwil oliv legim, twa - pòm vinèg sidr ak mwatye yon kiyè nan tè pwav wouj. Nwa bere nan gou, osi byen ke sèl. Tout bagay sa a se mete yo nan yon pake sere, byen souke ak sèlman apre yo fin goumen sou yon peny woule. Refroidissement èdtan - ak "konkonm Broken" pare.

Chinwa sòs salad

Nan baz li yo - konkonm, rpousèr pa règleman yo tradisyonèl yo. ji a bourade soti nan yo, yo yo mete nan yon bòl sòs salad ak complétée ak lay kraze ak koupe silantro byen gwo. abiye la se yon soya limyè sòs, wowoli lwil oliv ak diri nwa vinèg - jis yon kwiyere. Complétée pa yon pati nan mwatye yon egi kiyè lwil oliv ak sik (yon ti kras). Ranpli moute griye sòs salad cashew, vide marinad - epi ou ka eseye prèske imedyatman. sòs salad sa a ofri yon restoran, "yon devinèt Chinwa." Nou ka di gen ke li jwi ogmante popilarite. Sepandan, li se pa nesesè yo ale nan Restoration, sòs salad a byen disponib pou brikoleur pou kwit manje.