Kouman vit ak bon gou ou kwit manje berejenn (ble) nan adzhika?

Lè sezon an vini preparasyon legim, nou sonje sou adjika. Li se byen-li te ye abkaz sòs ak yon gou pikant pike, ki se te fè soti nan tomat, piman klòch ak boule ak lay ak remèd fèy. Eastern epis renmen pa anpil nasyon sou adaptabilite la ak itilite.

Apre yon tan, li te sòs la resèt pi popilè sibi plizyè chanjman. De pli zan pli, ka yon bagay ki sanble ka wè sou etajè makèt, men pwodwi a se sèlman vagman okoumansman de fèt la Abkhazian. Li se pi bon yo pa pran risk, epi fè yon repa sou kont yo.

Li se te fè pa sèlman soti nan tomat yo epi ak fèy, an pati tou ajoute zukèini, kawòt yo ak menm berejenn. Jodi a nou pral sipriz lektè - di kouman fèmen ble a nan adzhika. Pifò enteresan an se ke Piquant séchage melanje nan byen ak nenpòt asyèt bò. gou li yo pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.

Santi bon adjika nan berejenn ble

resèt kolasyon ap sipriz sipriz Bouquet gou. Fè tankou vejetaryen ak disip nan sante berejenn ble manje nan adzhika sezon livè an. Yon resèt senp implique prezans nan engredyan sa yo:

• kilogram obèjin nan gwosè mwayen (chwazi legim ti);
• Fre tomat - 3 pcs;.
• kat dan nan lay;
• Twa klòch piman;
• kawòt - 2 pcs.

Nesesèman bezwen 1/3 tas vinèg 9%, twa Bay fèy, pwav nan yon kantite lajan nan 8 pcs., Gwo kiyè sèl, 15 gram ki gen sik ladan ak 100 mL nan lwil oliv legim.

enstriksyon

Klè klòch piman soti nan grenn yo ak kawòt kale yo, tout kraze lè l sèvi avèk yon moulen vyann, ni blenndè. ou ka ajoute yon tchili Piquant si yo vle. Vide sou tomat yo ak dlo bouyi, retire yo nan kale, koupe an ak chanjman rès la nan legim yo. Nan mas sa a menm Vide sik ak sèl, osi byen ke yo vide lwil oliv.

Mete sòs sou plak la epi pote l ba kondisyon an bouyi, kouvri ak mitone pou 60 minit. Nan fen plas tan nan chodyè a ajoute koupe lay, lavrushku, pwav, vinèg vide espesifye kantite lajan. Kwit pou 15 minit sou chalè ki ba.

Koulye a, pou preparasyon an nan berejenn a. Lave pwòp legim yo, koupe pye ble a ak koupe an ti sèk ki piti yo. Yon ti kras prisalivaem, passeruem sou tou de bò jouk lò mawon. Li rete yo dwe elaji yo nan kontenè ki esteril: pati anba a nan pati a benyen nan berejenn griye, vide sòs la cho. kouch altène nan. adzhika Blue woule moute kouvèti a, byen sere vlope nan yon moso twal cho epi pa manyen 5-6 èdtan.

Apre ranpli ti goute refwadisman sezon fredi tolere bank nan yon kote ki fre, de preferans nan yon kav oswa gadmanje. konpleman an pafè a vyann ak pwason espesyalite, ak nan sezon fredi ak vitamin sòs salad ak legim fre plis pase ranplase.

"Blue an adzhika" pou sezon livè: yon resèt senp pou lakay yo ki te fèt

Si pa gen okenn dezi ak tan yo Tinker ak bank yo, esterilize yo, Lè sa a, ou kapab prepare yon ti goute pou konsomasyon chak jou. Nou konseye rekòt nan lo piti, yo ble nan adzhika pa soured nan frijidè a. Nou bezwen:

• 5-6 berejenn (mwayen ki menm gwosè);
• pwav nan kantite lajan de moso;
• tchili gous;
• twa tomat;
• dan 3-4 nan lay;
• Paprika tè (nan gou);
• sèl;
• 100 ml nan lwil legim.

Nou kontinye nan workflow la

Debarase m de berejenn a, koupe ti sèk (dyamèt mwens pase 2 cm). Legim tranpe l 'nan yon lwil oliv legim, gaye sou yon fèy papye parchemin, poud Paprika sou tèt (ka sèvi ak lòt epis) ak sèl. Nou voye yon boulanjri nan fou a pou 15-20 minit. Metòd sa a pèmèt ou fè berejenn ble nan adzhika plis juicy ak sansib.

Se konsa, lwen, legim nou yo ap konn kwit nan fou, se pou nou kwit manje sòs Piquant. Plonje tomat yo nan dlo bouyi pou 30 segonn. Lè sa a, retire yo nan kale la, koupe, nou chanjman nan yon bòl nan yon blenndè. Genyen tou voye dan yo nan lay, piman ak piman bouk. Mass bouyi pandan yon ti tan. Si séchage sanble degonflaj, lè sa a rapòte tounen nan epis santi bon ak sèl.

Kwit nan fou berejenn vide marinad cho, kouvri ak fim rete kole oswa yon kouvèti plastik ak mete nan frijidè a pou 2-3 èdtan. Blue an adzhika san yo pa esterilizasyon kapab itilize yo kòm pwòp tèt ou kòmansè-, dwe ajoute nan asyèt yo an premye, pitza, konbine avèk tout branch bwa yo. Eseye kreye pwòp men yo gastronomik abkaz trete - ou pa pral wont!