Krèp bon gou ak Fertile pa franchi ak limit.

Youn nan asyèt yo tradisyonèl yo krèp pou nou. Pou pati ki pi yo yo asosye avèk nan anfans, grann li, yon ti bouk la ...

Sa a plat se konsa fin vye granmoun, li te gen yon fason lontan soti nan manje peyizan te yon noblès trete ak Bwat de Petri popilè nan kafe modèn ak restoran nan anpil peyi. Chak peyi, tou depann de tradisyon yo ak preferans gastronomik complet engredyan yo resèt respektif. Men, krèp se lakay yo nan cuisine Ris, ak krèp ak ledven - ki vle di, genre a klasik.

Ki sa ki se li, yon resèt oladushek pa franchi ak limit, ki te itilize pou syèk pa Grann nou an? Resèt la klasik an gen ladan ledven komen (pa sèk), sou 15-20 gram, endijèn lèt - 2-2.5 tas, 2 pcs ze, sik sou 3 ti kuiyè. kiyè (ka gen plis depann sou preferans nan kwit manje), yon sèl, yon gwo kiyè kèk nan lwil legim, farin frans - sou 4 tas.

pwodwi ki nesesè zapasshis, kòmanse kwit krèp ak ledven. Premyèman, ou bezwen prepare yon melanje. Pou fè sa, fwote bòl an oswa chodyè nan levi ak sik (jis yon gwo kiyè an). Yon chalè lèt a tanperati yon chanm oswa yon ti kras pi wo a. Ajoute li nan ledven an, yo separe farin frans lan (apeprè 3 tas). Kantite lajan pou farin frans depann sou konsistans nan farin lan - li ta dwe yon ti kras mwens pase farin lan fini ki soti nan ki krèp yo konn kwit nan fou. Si farin lan jwenn epè - li ka difisil nan anfòm ak krèp pare se pa tankou Fertile ak Airy. Yon fwa farin lan se pare, li ta dwe kouvri avèk yon kouvèti oswa yon sèvyèt, li mete nan chalè a kote li ta dwe ale jiska de oswa twa fwa.

Lè gen farin lan leve soti vivan, pandan l ajoute ak anpil atansyon davans vide tanperati chanm ze, sik ki rete a, lwil flè solèy ak solim. Tout brase epi ajoute yon ti kras plis farin frans. farin lan ki kapab lakòz, vini, yon lòt fwa ankò mete nan yon kote ki cho. Apre apeprè yon èdtan farin lan se pare pou fri.

Li posib tou fè yon pre-melanje. Pou tankou yon nan egzamen an nan yon chodyè gwo (sa farin lan pa "kouri byen lwen") melanje lèt cho ak ledven ak sik. Piti piti ajoute farin lan, ze, sèl, lwil oliv legim. Tout byen melanje jwenn yon omojèn keratin lis. Se farin la fini mete yo nan yon kote ki cho, kote li se ki apwopriye. Apre ogmantasyon nan gwosè a nan farin lan nan krèp nan levi se pare pou fri.

Yon fwa gen farin lan vini (ogmante nan gwosè ak parèt bul spesifik sou sifas la), nou kòmanse fri galèt nou an. Pou fè sa, vide lwil legim nan yon chodyè. Pran yon kiyè tranpe l 'nan dlo yon ti kras farin ak fri sou chalè ki ba. Malgre dife a piti, beye prepare byen vit, kidonk, ou bezwen kontwole seryezman pwosesis la pou kwit manje.

Opsyon nan pi bon pou preparasyon an nan sa a plat pral gen yon jete-fè fri chodyè. Anvan ou kòmanse pou aplike pou farin lan, li nesesè pou lwil oliv la se fòtman chofe, Lè sa a, krèp fri ledven byen vit yo epi yo vin Rosy ak Fertile. Pou retire grès ki soti nan krèp yo, ou ka itilize yo mete yo sou yon sèvyèt kwizin ki absòbe lwil oliv depase.

San dout krèp - sa a se yon trè rapid, bon plat ak apetisant. Sa a plat ka ede soti nan nenpòt ki otès. Bat farin vit wout la, ou ka fè yon ti goute - si beye yo ranpli ak sòs lay Piquant; bay yo kòm yon kou prensipal la - pare yo kwit krèp ak sòs vyann oswa vyann ak legim; oswa tradisyonèlman - kòm yon desè, manje yo ak yon varyete de konfiti, tounen krèm, siwo myèl oswa fwi fre. Epitou, anpil Menager fè nan chanjman tradisyonèl resèt yo. Ajoute yon varyete de engredyan. Fè krèp dous ak ledven nan farin lan, ou ka ajoute fwi fre (pòm, pwa, prunye, seriz), fwi sèk (rezen chèch, abriko seche, prun), conflits fwi. Ou kapab tou fè krèp ak pòmdetè, zukèini, kawòt, joumou, chou. Li tout depann sou abitid yo manje ak metrès a nan fantasy. Eksperyans nan sante ou!