Kwit nan fou pòmdetè ak varyasyon sou sa a plat

asyèt pòmdetè - tradisyonèl manje nan cuisine Ris. Espesyalman paske nan sa a legim rasin bèl bagay ka kwit yon seri gwo nan asyèt, sòti nan soup epi ki fini ak Desè.

Pou egzanp, si ou pran yon plat tankou yon marmite nan pòmdetè, nou ka jis ofri yon varyete de chwa pou kwit manje. Pou Basics yo, ou ka pran pòmdetè yo anvan tout koreksyon, koupe an tranch oswa griye chire, oswa te deja bouyi ak kraze nan yon pure oswa tranche. Ak konbyen sila diferan ou ka panse a! Pou kaswòl ka kwit mens vyann, legim, pwason, poul, ze ak dyondyon. Jis pa ki nan lis!

Pou egzanp, pou kwit manje yon plat tankou marmite nan pòmdetè bouyi ak dyondyon mande pou kg bouyi nan fè sèvis pou mete pòmdetè ak kraze yo prepare sa mande lè yo ajoute 2 gwo kiyè nan bè ak yon vè lèt cho. Massu bat ak yon mixer ak prezante yon ze anvan tout koreksyon, kontinye fwe. Sezon nan gou ak sèl, noutmèg ak pwav.

Pandan se tan, prepare fars la djondjon, koupe tranch nan liv nan dyondyon ak fri yo ansanm ak zonyon nan lwil legim. Fars epi ajoute kèk sèl ak sezon ak gou.

Koulye a, pran yon plat boulanjri oswa chodyè, sa ki ka dwe mete nan dife pou chofe fou a. Wile li ak lwil oliv, w'a vide ak pen. Koulye a, nou mete deyò nan fòm lan nan mwatye pòmdetè yo, plati. Tèt - prepare dyondyon, ak Lè sa a rès la nan pòmdetè la. Yon fwa ankò, tout sa nou plati, gaye ti moso bè. Opsyonèlman, lubrifi krèm. Kwit sou 20-30 minit nan dife pou chofe fou a. Sèvi sa a marmite nan pòmdetè ak yon sòs salad legim.

Pa ka resèt la menm pou yo kwit jiskaske kaswòl vyann ak tout legim (egzanp, berejenn oswa chou griye), vyann (sosis) oswa pwason.

Men, marmite nan pòmdetè, pou ki rasin yo anvan tout koreksyon yo te itilize. Pou prepare sa a plat, nan adisyon a pòmdetè, bezwen zonyon, poul (ou ka ranplase pwason oswa vyann mens), tomat, fwomaj, sezon nan gou, ak mayonèz.

Penti kap dekale pòmdetè ak koupe an tranch nan sou de milimèt epè. Sezon ak sèl ak pòmdetè voye ak fèy santi bon pi renmen ou. Lè sa a, gaye li nan yon fòm ki se pre-grese ak lwil oliv.

Zonyon koupe nan twou bag mwatye ak gaye sou tèt pòmdetè yo. Koulye a, nou antreprann eleman nan vyann nan kaswòl nou an. Si li se poul oswa pwason trenng, lè sa a li ta dwe koupe an ti moso, pwopaje soti sou marmite kap vini an, w'a vide ak sèl ak pwav. Lè w ap itilize vyann mens, sezon premye l 'ak, ajoute yon ti kras dlo, ak gaye respire sou sifas la nan legim yo.

Tomat bezwen yo dwe netwaye soti nan po a epi yo koupe an tranch mens. Si w ap itilize varyete tomat, yo ta dwe tou senpleman koupe an mwatye. Poudin vide ak lwil oliv, ak Lè sa a ajoute yon ti kras dlo a fè l 'jis yon ti jan fèmen bedplate.

Nou mete nan fou a nan 150 degre ak tanperati kwit pou trant minit. Volonte yo tcheke ploge nan si pòmdetè yo yo fasil pèse, marmite a se prèske pare.

Koulye a, nou voye plato fwomaj nou an, ak tèt ak mayonèz grès. Nou mete nan fou a jouk lò mawon. marmite nou nan pòmdetè pare pou sèvi.

Epi ou ka kwit kaswòl ak vid. Yon egzanp sa a resèt ka sèvi Sautéed pòmdetè ak fwomaj. Pòmdetè pou sa a plat se prepare nan fason ki menm jan ak nan resèt la anvan yo. Lè sa a, gaye l 'nan yon mwazi ak vide krèm a (lèt). Likid yo ta dwe kòm anpil, ke li se kole ak pòmdetè yo. Yon pòmdetè konn kwit nan fou nan fou a nan yon tanperati ki nan sou 150 degre a tendres. Lè sa a, se marmite la retire, epès vide ak fwomaj sou tèt ak ale tounen nan fou a jouk sèk.