Yon konsèy ak kèk resèt, Ki jan yo kwit yon bon gou piman boure nan fou a

Pandan ete souvan prepare asyèt, ranpli yon varyete de legim fouraj fre. Pou egzanp, itilize kòm yon "koki" kalbas, chou, pòmdetè. Pami varyete nan manje ki sanble ak piman yo boure. se fou konn kwit nan fou plat yo jwenn lan pou deyò pi plis apetisant pase bouyon nan chemen an nòmal anba sòs la nan yon marmite. Pou ki rezon?

Nou lis yo menm ki prensipal:

- Sou tèt plat la se bren bèl.

- pwodwi jwenn pa chanje nan fòm, kòm yo ranje sou yon fèy boulanjri nan yon ranje sèl.

- Piman boure nan fou a kwit respire. Lè asouvisman nan yon chodyè ki pa ka reyalize (pi ba nimewo a se nòmalman yon ti jan "tonbe", pandan ke anwo la pouvwa gen buggy).

Ki lòt bagay ka prepare lè l sèvi avèk diferan piman torréfaction boure? Nan fou a, yo yo souvan fri, vide ak fwomaj, kèlkeswa ranpli a entèn yo. Kòm ranpli a kapab aji kòm vyann bèf tè ak dyondyon oswa legim. Nan nenpòt ka, yon kwout fwomaj, ki gen antèt kouch fonn nan chak epis, sanble anpil Apetisan. Konsidere yon opsyon kèk pou ranpli legim "etwi".

Resèt la klasik pou "Boure pwav ak vyann ache ak diri"

Pou prepare uit pòsyon (chak nan de mwatye yo nan konn kwit nan fou) ou pral bezwen:

- yon sèl zonyon mwayen;

- yon sèl ti kawòt;

- mwatye yon kilo nan vyann mens (vyann kochon ak vyann bèf nan pwopòsyon egal);

- mwatye yon tas diri;

- sèl;

- odè yo.

Gwo fwi, koupe an mwatye Longitudinal, gratis nan grenn, san yo pa retire "ke la". Mwayèn ak ti gwosè ka bagay piman antye, pa koupe pye ble a ak yon kouto byen file alantou sèk la. Pou retire anmè a, blanchir fwi a anjeneral de oswa twa minit nan dlo bouyi. Fig bouyi jouk mwatye, rense l avèk dlo frèt ak pliye nan yon egoutwar pou seche. Griye kawòt yo ak zonyon koupe byen vit fri nan lwil oliv. Melanje vyann lan ak diri ak legim ostyvshimi. Mens sèl, sezon ak epis santi bon gou ou. piman Stuff epi mete yo nan yon plat boulanjri. Vide sòs la pandan pou kwit manje oswa apre, anvan pòsyon.

Piman boure ak: nan fou a, ak berejenn

De zonyon mwayen ak twa "ti kras ble" koupe an kib ak fri nan lwil jouk mou. Lè sa a, Mach ak yon fouchèt jiskaske pure. Mwatye yon tas nwa koupe, griye fwomaj san gram ak de kraze galik lay, melanje ak melanj legim ak sezon ak sèl. Stuff piman mas pikant ak kwit nan fou an pou ven minit.

Resèt pou boure piman ak fars djondjon

Youn kawòt griyaj sou rap mwayèn ak fri nan lwil ak zonyon koupe ak koupe plak Chanpiyon (400 g). Mitone jouk evaporasyon konplè sou likid la. Yon melanj nan sèl, pwav ak vout gwo kiyè keratin tomat. Apre refwadisman konplè, ajoute Dill nan koupe ak pèsi. Lè sa a, te fè nan pwav, li mete kwit nan fou a pou demi èdtan yon, awozaj sòs krèm tounen. ka sa a plat ap sèvi swa cho oswa ki frèt.