Lakedra (pwason): deskripsyon, resèt

Trè asyèt pwason bon plat ak nourisan yo jwenn. Recipes pou kwit manje anpil, petèt, kòm anpil jan tèt yo, ak espès pwason. trete Sa yo se trè enpòtan paske yo gen eleman nitritif, vitamin ak mineral. Pwason an yo itilize nan meni an nan kuizin diferan, ki gen ladan Japonè yo. Li se isit la apresye yon pwodwi tankou lakedra - pwason ki soti nan ki chèf yo Japonè prepare Samashev, susi ak yon varyete de manje nan bwat. Gen li kiltive nan pak dlo espesyal, ki fè yo fèmen zòn lanmè. Men, sa ki se sa a ki gen anpil valè espès komèsyal yo, ak sa ki asyèt li ka toujou kwit manje? Sa a se ki sa nou pral pale.

Deskripsyon lakedry

Se konsa, lakedra - pwason ki fè pati carangidae a, pwason pelajik, gen pi gwo dimansyon. Kò a nan long, Latexo konprese koulè gri-ble li. Nan tèt ke, yon etwat foule mawon. se tèt Pwason pwente, ak yon bouch gwo. Lakedra nan longè anjeneral pa gen dwa depase yon sèl mèt, pwa li ak li yo se plis pase dis kilogram. Li ap viv nan Azi de Lès, Japon, Kore di, epi li ka jwenn nan dlo ki nan Sakhalin ak Primorye. Lakedra konsidere kòm youn nan espesyalite Japon an, se pwason an isit la yo rele "Hamachi" nan li sèvi susi ak lòt espesyalite. Sepandan, nou pral pale sou sa a plis ...

Hamachi nigiri

Engredyan: yon santèn gram nan diri kwit pou susi, senkant gram konje lakedry, wazabi, sòs soya, marinated jenjanm.

preparasyon

trenng pwason koupe an bann mens, men pre bese nan dlo a, asidifi ak vinèg, fòme baz la pou peyi a, ak li yo byen sere konprese ki diri a byen kole. Ki gen antèt wazabi ak pwason mete sou li lakedra, preparasyon an nan yo ki nou yo ap konsidere jodi a. Dousman peze peyi a nan men, ba yo fòm nan dwa. Hamachi nigiri sèvi ak marinated jenjanm ak sòs soya.

Lakedra krustase fwomaj ak grenn wowoli

Engredyan: senk san gram konje pwason, twa gwo kiyè nan farin frans, yon santèn gram nan fwomaj difisil, de ze, yon sèl zonyon, yon tas nan grenn wowoli, lwil oliv legim, yon sèl sitwon, sèl nan gou.

preparasyon

Lakedra (pwason, foto se tache) koupe an ti moso, sale, li wouze ak ji sitwon. Ou kapab tou wile zonyon an gri, si yo vle. Konje kite pou kenz minit nan marinad. Pandan se tan, fwe ze yo, ajoute sèl, fwomaj griye ak melanje. Moso nan pwason tranpe l 'nan farin frans, lè sa a mas ze, ak plis ankò nan wowoli. Nan yon soteuz chalè lwil oliv la legim ak fri sou tou de bò pwason ki nan pen jiskaske jiskaske li vin lò mawon. Lè sa a, li gaye sou yon sèvyèt papye nan grès depase ale Li sèvi ak legim yo.

boure lakedra

Engredyan: sèt san gram nan pwason, youn kawòt, yon sèl zonyon, sitwon-etaj, twa gwo kiyè nan lwil legim, sèl ak pwav nan gou.

preparasyon

Trè bon plat jwenn boure pwason lakedra. Preparasyon nan asyèt kòmanse ak lefèt ke li se fè sèvis pou mete, li koupe yon ke a ak najwar, lave ak fwote ak sèl ak pwav anndan an. Jiska pwason an enfuze, koupe bag mwatye zonyon, kawòt fwote sou yon rap. legim sa yo alalejè fri nan bè. Sou liy FOIL la boulanjri, ki te sou kouche pwason an boure ak legim ak yon pre branche-yo ak vant. Ou ka menm mete nan yon tranch kèk nan sitwon. Lakedru vlope nan papye, li mete nan fou a konn kwit nan fou pandan karant minit. Depi kèk tan anvan nan fen pou kwit manje papye deplwaye lakedra (pwason) te kapab dore.

Rolls ak lakedroy ak pasyon fwi sòs

Engredyan: yon santèn ak dis gram nan diri susi, yon asansè fèy-etaj, yon fwi pasyon, ven gram nan fwomaj krèm, dis gram nan kaka zoranj, trant gram konje lakedry, kenz gram nan leti, siwo "Grenadines" ak ji zoranj nan gou.

preparasyon

Sa a plat, ki gen ladan lakedra (pwason), kwit anpil tou senpleman, ak rezilta a se byen orijinal ak amizan. Kidonk, kaka a nan fwi pasyon melanje ak ji a nan yon zoranj ak "Grenadines", vide nan yon blenndè. Lè sa a, li se filtre, e ki refwadi. Lè sa a, trese woulo liv, nan ki enpoze fwomaj, pwason, ak kaka zoranj. Sa a se woulo liv koupe nan uit pati egal. Sou yon plato gwo vide sòs la nan sant la mete leti, sezonman ak yon melanj de pasyon, yo gaye atravè woulo yo. Plat la se pare!

pwason karpatchyo

Engredyan: yon santèn gram nan somon, lakedry san gram, dis gram nan Basil, kenz gram nan lwil oliv, ak senkant gram nan konkonb, trant gram nan fèy leti.

Pou marinad lan: de san gram ji zoranj, senk gram nan zetwal aniz, trant gram ki gen sik ladan, de gram nan sèl ak pwav, senk gram nan rasin jenjanm.

Pou sòs la: yon santèn gram nan kaka a nan pasyon fwi, fwi pasyon, yon sèl mi, ven gram sik.

preparasyon

Nan yon chodyè fri se chofe a bouyi pasyon kaka fwi ak sik, brase jiskaske sik se fonn. lakedra Pwason ki gen resèt nou yo ap konsidere jodi a, gen yo dwe prepare pa tan an - koupe nan bann. Moso vide prepare marinad, ajoute jenjanm nan mens. Apre sa, yo pwason an kite pou sis èdtan nan yon kote ki cho. Apre sa, li andwi ak lwil oliv, w'a vide ak koupe Basil. Nan Gwoup Mizik trese woulo, mete yo nan yon kote ki fre pou de zè de tan. Lè sa a, koupe an moso, gaye sou yon plat deja vide sòs. Nan sant la kote tranche konkonm ak leti. Plat la se pare!