Resèt pou dyondyon sou premye, dezyèm lan, ak pou sezon fredi a

Ginger just pran fyète nan plas apre blan ak dyondyon yo Polish. Li se divize an de kalite dapre plas la ki gen orijin. Yo fè distenksyon ant pen safran - li gen klèman distenge pi fonse sèk konsantrik sou yon chapo ak pichpen - li te gen yon lis wouj-zoranj koulè. Gen fo safran. Yo fè distenksyon ant li nan men jis manjab. Pran nan panyen an la a sèlman chanpiyon an ki nan vire an repati ki pa irite koulè ji kawòt. Men, li ta dwe pran sant bon zegwi. Sou koupe a manjab djondjon yon ti kras vèt. Fason ki pi pi renmen nan kwit manje dyondyon gastronomik - mete sèl oubyen sab ak - marinad ak ragou. Men, gen lòt resèt. Li anba a yon seleksyon nan pi bon an anpil.

mete sèl oubyen sab

Preparasyon nan dyondyon pou sezon fredi a - li se, pi wo a tout, mete sèl oubyen sab. Nan 18tyèm syèk la dyondyon konsa prepare yo te ekspòte nan Lafrans ... nan boutèy nan men Larisi! Poukisa tankou yon veso ki etranje? Paske espesyalman presye sale dyondyon, chapo ki pa depase yon dyamèt nan 2 santimèt. Chanpiyon yo avize pa yo lave, jis kale ak fwote. Chode yo nan dlo bouyi elimine anmè. Lè sa a, nou ajoute yo moute nan yon bouchon veso, soupoudre chak sèl kouch. Ajoute yon lay nan lay ak yon bransh nan Dill scalded. Fèmen kouvèti a ak mete l 'anba jouk bèf ki te. Lè dyondyon yo pral rezoud, ranpli moute ak dyondyon fre.

marinated

Resèt la pi fasil pou dyondyon fason ki anba la a . dyondyon Netwaye, koupe nan pi gwo an moso ak jete nan dlo sale, pa vin vèt. Chita nan yon egoutwar nan glas dlo. Prepare marinad la. Vide nan chodyè 150 ml dlo, 7 g nan sèl ak asid asid nan pwent an kouto. Lè likid la klou, lanse dyondyon ak kwit manje pou yon ka nan yon èdtan. Lè sa a, pwason soti dyondyon yo ak elaji nan esterilize krich. Ranpli filtre marinad la cho. Kouvri bokal la, li mete yo nan yon kivèt ak prechofe a 60 ° C dlo. bwat lit pasterize 90 minit. Apre sa, se veso a fèrme fèmen pa bouchon an metal.

djondjon soup

Men, si ou pa ka tann nan gou frèch rekolt, isit la nan yon resèt pou dyondyon pou soup. Chanpiyon pwòp, lave, bouyi nan dlo alalejè sale pou apeprè 20 minit. Lè sa a, dlo nan ki dyondyon prepare rekòmande drenaj yo. Ajoute yo nan bouyon an apre vyann lan, pòmdetè ak legim lòt. Pou kay la yo itilize souvan regle dyondyon sale. Epitou, dyondyon sa yo yo souvan itilize pou preparasyon an nan Solyanka.

Resèt pou dyondyon nan yon chodyè

Nan sa a plat yo kounye a se tèt sèlman. Menm si djondjon sa a epi manjab, menm si li se pi bon pre-bouyi 10 minit. Lè sa a, sèk nan yon egoutwar ak sèvyèt. Sa a se yo nan lòd pou fè pou evite pwojeksyon ak dyondyon wouj, epi yo pa t 'vapè. Nou jete yo nan yon melanj prechofe nan lwil legim ak bè. Ajoute dore an nan zonyon anpoul grès. Anvan k ap sèvi, ranpli ak krèm tounen.

dyondyon konpòte

Sa a se resèt la pi komen pou dyondyon nan cuisine Ris. Yo bouyon an tounen krèm ak pòm, vyann, pòmdetè. Anvan tap mete nan plat la prèske bouyi kòm dyondyon ak dlo a dekante. Premyèman, nan yon chodyè fri fri zonyon yo. Li se ajoute nan Ryzhikov, sèl, li mete yon gwo kiyè bè. Close chodyè a avèk yon kouvèti epi mete yo sou yon dife ki piti yo. S'étendre konsa 20 minit, Lè sa a, vide krèm glas. Si li se twò mens, ou ka epesir l 'ak farin oswa pen.