Lanmidon - sa ki sa li ye? Kalite ak aplikasyon nan pwodwi a

Blan poud ni gou ki emèt krakman pandan konpresyon - yon lanmidon. Ki sa ki li se, sa ki fonksyon li yo nan kò imen an, nou pral gade nan nan atik sa a nan plis detay. Ak pwodwi yo mansyone nou rankontre nan resèt gastronomik ak kosmetik byen souvan, se konsa li surèstimasyon pwopriyete li yo difisil. Nan lanmidon orijin li yo li se divize an plizyè kalite: ki pi komen - pòmdetè la a, lè sa a - ble, diri ak SAGO. Apre sa, maizna - limyè, bay yon solisyon twoub (Se poutèt sa yo itilize pou preparasyon an nan lèt jele) ak pi raman itilize - mannyòk a. Tout espès sa yo, se enpòtan nan chèn lan dijesyon kòm founisè a prensipal nan idrat kabòn, ki, nan vire, se konvèti nan enèji.

Lanmidon: ki sa li ye?

pwodui chimik konpozisyon sa a nan lanmidon an refere a idrat kabòn. Sa a polymère natirèl, ki gen ladann esansyèlman nan yon-D-anhydroglucose résidus. grenn Lanmidon yo divize an de kalite: amilopèktin Amiloz. Se poutèt sa konpozisyon lanmidon yo gen tandans vin gluan oswa kreye fim elastik lè ekspoze a dlo cho. Lanmidon pwodwi nan diferan kalite materyèl, li te gen diferan gwosè grenn, estrikti ak fòs nan lyezon chimik ki nan molekil sa yo, malgre yon aparans idantik. Pifò diferan ant yon pòmdetè ak sereyal lanmidon.

Pòmdetè lanmidon: ki sa li ye?

Kòm deja mansyone, pòmdetè lanmidon se pi komen nan fè manje ak Kosmetoloji. Anplis, li se byen nan demann ak nan famasi, kòm yon baz pou odè, tablèt, poud ak lòt preparasyon. Sa a se pwodwi ki pwodui nan tubèrkul yo tèt yo. Li se moun rich nan dyetetik fib, idrat kabòn, pwoteyin, fosfò, kalsyòm ak vitamin PP gwoup. Akòz dur, pwopriyete antour ak ramolisan li yo, konsidere kòm poud lan avèk siksè sèvi ak trete aparèy dijestif: li antour mi yo ki nan vant lan, retire enflamasyon an ak diminye enpak negatif nan dwòg. Kòm pou itilize ekstèn, se lanmidon an itilize diminye doulè a ak gratèl ak boule, maladi po ak dèrmatoz. Byen souvan, li se youn nan eleman yo nan mask la medikal ak prevantif pou fè fas a ak cheve. Lè yon lanmidon resepsyon entèn obsève bese kolestewòl ak tansyon estabilizasyon ak jeli ki baze sou li yo plat la prensipal nan yon manje dyetetik.

Sereyal lanmidon: ki sa li ye?

An plas an dezyèm apre pòmdetè (kontni an lanmidon) yo sereyal. pi komen - ble, diri a ak mayi. Lòt manje lanmidon ladan yo gen plis sansib a kondisyon metewolojik, se konsa grandi nan kote ki gen yon klima sèten. Men sa yo enkli lòj, RYE, francha avwan, Buckwheat, sorgo ak pitimi.

Ki jan yo fè lanmidon an nan kay la

Malgre pri a ki ba ak disponiblite a kontinye nan ke pwodwi sou etajè yo, gen kèk moun ki ta pito kwit lanmidon an pou kont li. Sa a yo pral mande pou tubèrkul yo pòmdetè, de preferans an reta-varyete (kontni yo nan sibstans la se pi wo). Pòmdetè yo ta dwe byen rense ak yo retire nan po ak domaj je yo. stock a te Lè sa a, koupe an bann ak tè nan yon blenndè, jwise oswa amann rap. Mete nan yon egoutwar kouch 3-4 nan fwomaj, filtre sispansyon an ki kapab lakòz nan li, ak rès la lave avèk yon ti dlo sou asyèt yo menm. Nan fen 2-3 èdtan dlo a ansanm ak patikil yo t'ap flote nèt dwe vide ak ranplase nouvo. Li enpòtan yo pa "deranje" sediman an blan nan fon. Repete ranplasman nan dlo ou bezwen pandan jounen an chak 2-3 èdtan. Pwosedi a anjeneral pran plas, pur a ak pi bon yo pral lanmidon. Sèk plato poud, gaye yon kouch mens. Li enpòtan pou fè pou evite proje oswa si van an, oswa pòsyon yo fin seche pouvwa gaye. Pare poud ta dwe estoke nan yon vè, yon chodyè sere-sere.