Nwa diri - yon pwodwi inik ki pote benefis swen sante

Sovaj diri (Zizaniy) dlo (Zizania akwatika), li nan diri sovaj oswa nwa, Tuscarora oswa Pitimi Siberian se yon View nan plant anyèl gramineous, pa gen rapò ak diri a, epi sèlman sa yo rele paske yo te resanblè a nan grenn yo. Sovaj diri soti nan Amerik di Nò, kote nati ap grandi ansanm bank yo nan rezèvwa. abita natirèl la nan kwasans li yo nan dat se ti: li se rejyon an Great Lakes sou fwontyè a nan Kanada ak Etazini eta a nan Minnesota.

Yon lòt non pou pitimi - Kanadyen oswa Ameriken diri: li se pèp endijèn nan Amerik premye apresye pwopriyete li yo, kolekte fèy ki pouse pou dè santèn anpil nan ane sa yo. Kounye a, nwa diri, itilize nan ki òganis lan se nye, kiltive, nan adisyon a Kanada ak Etazini yo, nan Lachin ak Kore di. Li se modestes ak rezistan a jèl; grenn li yo itilize pou pwodiksyon an nan sereyal ak farin frans, ak tij la ak fèy - pou fouraj.

Nitrisyon valè de diri nwa se pi wo pase sa yo ki an pi sereyal: nan 100 g nan sa a sereyal gen 15 gram nan pwoteyin. Nan sa a, gen dizwit nan ven asid amine yo ki esansyèl nan kò imen an pou sentèz la nan pwoteyin, B-vitamin, osi byen ke zenk, fosfò, mayezyòm ak Manganèz. Nwa diri gen segondè kantite asid folik (vitamin B9), ap patisipe nan anpil pwosesis yo nan kò a. Pou egzanp, fòmasyon san ak fòmasyon nan nouvo selil. Li espesyalman nesesè pou fanm ansent, kòm li kontribye nan fòmasyon apwopriye nan ògàn ak sistèm nan fetis la.

Kò imen an pa pwodwi B9 vitamin ak ka jwenn li sèlman soti an deyò de la, ak manje oswa dwòg. Nwa diri - yon lidè sou kontni an nan asid folik: yo kouvri bezwen an chak jou pou li, jis ase yo manje yon tas nan sereyal. Li nan nimewo gwo yo jwenn antosyanin - flavonoid gen koulè pal. Anplis de sa nan diri sovaj, yon anpil nan yo te jwenn nan bè - mur, ramase, Korint nwa, rezen, osi byen ke nan berejenn. Li se kilti sa a nan sibstans sa yo dwe koulè yo. Antosyanin yo rive natirèlman antioksidan, ralanti desann pwosesis la aje. Sepandan, pwopriyete yo benefisye nan diri (diri sovaj) pa limite kite yo: li te ede yo kenbe Elastisite a ak ton nan veso sangen, ogmante iminite ak diminye san presyon. Sovaj diri, konsa se yon pwodwi ki gen anpil valè dyetetik, ki se dezavantaj la sèlman - pri segondè li yo: li te koute plizyè fwa pi plis pase diri òdinè.

Etranj ase, men gou a nan diri Ameriken, ap grandi nan kondisyon natirèl, plis Pleasant pase kiltive la. Nwa diri, ki se vann nan makèt - se trè difisil epi li mande lontan pou kwit manje, pa mwens pase karant minit. Nutrisyonist konseye yo pre-tranpe l 'lannwit lan nan dlo frèt - san yo pa peryòd preparasyon sa a ka toujou ogmante. Nan yon ka ekstrèm, li te ede tranpe diri nwa nan dlo bouyi pou yon èdtan anba kouvèti a byen sere fèmen.

Se pou rezon sa li se souvan yo itilize nan yon melanj ak konvansyonèl yo, grenn jaden lontan - li kapab tou ka achte nan makèt (nan depatman yo nan manje sante), oswa nan boutik yo sou entènèt. Nwa diri se pre-vapè - se konsa ke tan an nan preparasyon li yo te pa diferan de blan. Kòm sereyal nan tèt li, ak melanj, nan ki li se enkli, itilize, e.g., pou fè manje pilaf. Pou rezon sa a ke a ak vyann lan mete yo nan yon marmite, ajoute epis santi bon ak sèl, vide dlo (2: 1) ak mouri pou apeprè yon èdtan. Siksè se yon konbinezon de diri ak CRANBERRIES oswa CRANBERRIES - nan fen pou kwit manje, ajoute 2-3 ti kuiyè. l. bè.

Trè bon plat sòs salad diri sovaj ak poul (fimen oswa kwit), ak konkonm. Kouri pa melanj li yo nan ji zoranj ak vinèg pòm sidr pran sant ajoute kraze lay, Basil la ak koryandè. Finalman, ka diri sovaj pou yo kwit jiskaske desè, pre-bouyi l ', li melanje ak pòm tranche, rezen chèch, siwo myèl ak yon zongle nan kannèl. Sou tèt nan plat la se vide ak sitwon oswa ji sitwon.