Pasta "Primavera": kwit fasil ak bon gou

Yo kwè ke plat la rele pasta, yon natif natal nan peyi Itali. Men, jodi a, nou pral ofri w preskripsyon an se pa 2 Italyen ak Italyen-Ameriken pasta. sèlman engredyan yo pral diferan. Li nan sou pasta "Primavera a", ki vle di "sezon prentan".

Ki jan plat la

Nan ane 1970 yo, fanmi an Italyen, ki te demenaje ale rete nan Etazini yo pou rezidans pèmanan, yo te kòmanse prepare yon keratin nan legim fre, kon sa non an nan plat la sa a. Ki sa ki se remakab: jan sa yo pa gen okenn resèt pou dirab, li gen varyasyon anpil. Men, toujou toujou ke nan keratin "Primavera nan" yo te itilize pasta ak legim fre. Tou depan de sezon an nan sezon rekòt - berejenn, kawòt, pwa, zukèini, piman klòch, Brussels jèrm, pwa ak sòs krèm ak rape.

Sa a plat se fre, limyè ak anpil saveur. Li nesesè omwen yon fwa eseye li yo nan lòd yo evalye baz byenfonde nan pasta "Primavera".

Resèt Italyen-Ameriken pasta

Anvan ou kòmanse manje pou kwit manje pou 2 engredyan sa yo si w bezwen prepare:

• 200 gr. pasta (espageti oswa plis souvan li Farfalle);
• 1 PC. zukèini;
• 80 gr. bwokoli oswa chou;
• 70 g. pwa vèt;
• 50 oz. konpòte oswa nan bwat pwa;
• 100 gr. krèm fwomaj (sòs);
• 50 oz. Fwomaj rape;
• 1 sitwon;
• 1 lay nan lay;
• lwil oliv;
• legim lwil oliv,
• yon Basil kèk (de preferans varyete sitwon);
• sèl, nwa pwav.

Etap pa etap enstriksyon pou kreye manje

Resèt pou pasta "Primavera" se pa sa konplike, bagay ki pi enpòtan nan sa a plat - zukèini kwit byen. Pou kòmanse:

1. Koupe legim yo. Bwokoli koupe an mwatye, koupe konsèy yo nan pwa vèt la ak rès la nan shinkuem la nan baton pa 5 santimèt. Koupe zukèini yo ak sezon ak sèl yo. Debarase m de lay la ak moulen nan yon rap amann.
2. Fri zukèini yo nan yon chodyè jouk sèk. Li pa dwe pèmèt yo vin yon labouyl legim. 1 minit anvan nan fen pou kwit manje ajoute lay la koupe.
3. Nan se prepare chodyè pasta a ak dlo omisyon, pa bliye yo ajoute davans nan dlo sèl ak lwil oliv legim. Pou kwit manje nan yon eta nan semi. Pou minit 5-7 anvan legim yo lansman. Drenaj dlo a soti nan chodyè a ak ti jan rezève li yo soti nan keratin nan abiye (apeprè 50 mL).
4. Koupe fèy yo Basil sitwon, koupe fwomaj rape sou yon rap amann ak vide nan yon separe ji veso sitwon. Shinkuem sou yon zès rap amann.
5. Nan yon marmite ak pasta ak legim, ajoute zukèini, yon kale sitwon ti kras ak yon koup la kiyè nan ji li yo, krèm fwomaj, lwil oliv ak Basil. Sèl ak pwav. Top moute ak bouyon legim, byen melanje tout, kite paste a sou chalè ki ba pou jis yon koup la minit.

Mete plat la nan yon bòl, konfizyon rete zès a sitwon. Ajoute fwomaj la, Basil fèy - ak pasta a se pare!

Resèt pou pasta "Primavera" ak dyondyon ak aspèj

Yon lòt fòm popilè nan pasta - yon plat kwit ak dyondyon ak aspèj. Pou prepare yon pòsyon pou 4 moun, si w bezwen prepare pwodwi ki annapre yo:

• 300 gr. pasta (chwa ou: plis souvan li espageti oswa lengwin);
• 200 gr. dyondyon;
• 250 gr. aspèj;
• 120 gr. tomat;
• 60 gr. Fwomaj rape;
• 1 PC. wouj pwav klòch;
• 200 gr. poul oswa vyann bèf bouyon;
• 1/2 tas lèt;
• 1 ti kuiyè. kiyè farin frans;
• pakèt moun sou pèsi;
• fèy Basil;
• lwil oliv;
• 3 dan. lay;
• sèl, nwa pwav.

Etap pa etap enstriksyon pou preparasyon an nan pasta "Primavera" ak dyondyon ak aspèj

Sou chofe chodyè bezwen yon ti kras fri lay la, ajoute pwav a klòch wouj ak kwit jiskaske eta mou. Apre sa, ou bezwen kouri dyondyon, aspèj ak sote jouk sansib. Apre apeprè 5 minit, legim yo yo trete, e yo ka prepare yon sòs: vide farin frans, pre-dilye 3 kiyè nan dlo epi kite bouyon pou 1 minit.

Paralèl ak bouyi pasta la nan dlo dégoutant nan yon eta nan mwatye kwit.

Nan yon chodyè fri ajoute poul oswa bouyon vyann bèf, lèt, sèl ak pwav (si sa nesesè) ak kwit pou yon lòt minit 5-7, jiskaske melanj a tout antye vin epè. Ajoute pasta a ak brase.

plat Gaye nan fini sou plak, voye fwomaj griye ak dekore remèd fèy (pèsi ak Basil). Pasta "Primavera" ak dyondyon ak aspèj se pare, bon appetit!

Achte nan frizè pwodwi semi-fini

Pou dat ran de Gastronomie varyete etonan nan manje ak nan frizè semi-fini pwodwi nan klas bon jan kalite diferan. Nan plòg Yo Vann an Detay, konsomatè yo Commerce disponib semi-fini pasta "Primavera" ak dyondyon ak remèd fèy Italyen. Pake a peze 400 gram soti nan manifakti a, Ris, ou jwenn pwodwi a, preparasyon an nan yo ki pa pral pran anpil nan tan ou lè li se twò ba. Pri kòmanse soti nan $ 100 ak moute pou chak moso.

Kòm yon pati nan manifakti a manje gen engredyan sa yo: Penne Pasta, dyondyon, tomat, Basil, pèsi, bwokoli, pwa, piman.

Se konsa, ou ka kwit manje pasta nan kay la yon ti tan. Apre sa, enfòmasyon ki nesesè enprime sou pake a, di ou aksyon sa yo ki pral mennen ou nan plat la fini.