Pèsto sòs: yon resèt nan kay la. Pèsto: detaye resèt

Tout nasyon gen pwòp li yo cuisine nasyonal, ki te kreye pa kwit gwo pou syèk. Youn nan moun sa yo - rayisab zanmitay espageti, Italyen pral fè konesans lemonn antye ak asyèt trè bon gou li yo tradisyonèl yo. Pitza, makawoni, Risotto, Caprese, karpatchyo, Frittata - li se sèlman yon ti pati nan sa ki se yon bagay ki renmen manje ak kwit nan peyi nou an.

cuisine Italyen se rampli ak yon varyete de lòt kalite sòs bon gou: bechamèl li, marinara, Banja baya, van tomat komès ak anpil lòt egalman pi popilè ak bon gou ranpli. pral atik nou dwe konsakre nan youn nan lòt kalite sòs yo ki pi popilè Italyen - pèsto, ki gen laj gen ni plis ni mwens, ak de santèn lane. Li parfe complet nenpòt ki plat, te gen yon gou formidable ak bon sant, ak pi enpòtan, te fè soti nan pwodwi ki disponib fasilman nan peyi nou an. Enterese? Lè sa a, jwenn te kòmanse!

Yon resèt klasik

Pou kòmanse, konsidere sòs klasik pèsto a . Resèt nan kay se san patipri ki senp, epi kounye a ou pral wè pou tèt ou. Se konsa, pou preparasyon li yo nou bezwen:

- vèt Basil;

- Lay - 2 galik;

- lwil oliv - 150 ml;

- nwa Pine - 80 g;

- fwomaj - 100 g;

- gwo sèl lanmè.

Ki jan yo kwit pèsto nan kay la? resèt endijèn klasik vèsyon yo dwe enkli nan baz la nan fwomaj, lwil oliv ak Basil. Lòt engredyan yo se jis yon adisyon gou.

Si ou vle kwit yon sòs pèsto vre, blenndè la nan ka sa a li se pi bon pa sèvi ak. Pou fè li, ou bezwen stock moute sou yon mòtye ak manch PILON metal (asyèt fèt an bwa, nan ka sa a li se pi bon pa sèvi ak, nou pa bèbè bon sant lan etonan nan ravitaye nou an). Se konsa, mete nan yon mòtye pre-lave ak Basil yo fin seche, w'a vide ak yon zongle a sèl lanmè ak kòmanse ak anpil atansyon freze nan eta bouyi. Lè sa a, piti piti ajoute lay la koupe ak nwa. Nou kontinye liv. • Fwote sou yon ti rap fwomaj rape epi ajoute li sou melanj Basil nou an. Piti piti kòmanse entwodwi lwil oliv, brase, ak tout vèsyon klasik nou an nan sòs pèsto se pare. Bon apeti!

Ki sa ki ta dwe byen prepare pèsto? sòs la ta dwe vire vèt klere ak yon konsistans inifòm epi san patipri epè. Pou mete li epesir pou kèk èdtan nan frijidè a.

pèsto bwokoli

pèsto sòs, etap la resèt pa etap epi nou kounye a ofri ou kapab prepare pou ak lè l sèvi avèk bwokoli, sa a ap ba plat nou an ki ra, santi bon ak bon pou kò fatige nou an. Sèvi l 'ak espageti epi yo ka tout kalite salad. Se konsa, pou preparasyon li yo nou bezwen:

- yon ti ki an tèt bwokoli - 1 PC.

- Basil, pi bon vèt - gwo bout bwa;

- nwa Pine - 50 g;

- mwatye yon sitwon;

- Lay - 1-2 galik;

- lwil oliv - 6 gwo kiyè. l.

- sèl lanmè gwo;

- frèch tè nwa pwav.

pwosesis pou preparasyon

bwokoli mwen, analizan l 'nan bouke epi kòmanse liv nan yon mòtye. Si ou panse pwosesis la se twò lontan, sèvi ak yon blenndè. Peze ji a nan sitwon an ak ajoute nan chou an. Poli Basil ak sèl lanmè, apre yo fin ajoute lay kraze, nwa, pote nan yon eta tereu. Sèl, pwav, ajoute yon ti kras lwil oliv ak brase ankò. Tout se pare, pèsto nou an. Resèt nan kay la, jan ou ka wè, ankò pa twò difisil. Bon apeti!

egi pèsto

preparasyon an nan sa a plat pa pran anpil tan, osi lontan ke tout engredyan yo te sou men yo. Opsyon sa a se ideyal sòs pou boukannen ap kwit (kòm yon opsyon, li ka marinad nan yon estasyon gaz). Li k ap pase trè dou, ak yon gou formidable, ak pi enpòtan, pa pèdi pwopriyete itil yo. Se konsa, pou preparasyon li yo nou bezwen:

- Basil - 1 pakèt moun;

- nwa, pine pi bon - 50 g;

- Lay - 2 galik;

- fwomaj - 100 g;

- Chili Wouj - 1 pc;.

- lwil oliv - 100 g;

- sèl lanmè gwo;

- pwav, tè nwa ak wouj.

pwosesis pou preparasyon

Pre-lave ak seche Sèl la ye a Basil ansanm ak yon manch PILON ak moulen moute bouyi leta yo. Ajoute nwa yo ak tise byen koupe lay. Dousman prezante lwil la. Pepper pirifye, koupe fwote fwomaj sou yon rap amann epi ajoute nan melanj Basil. Yon fwa ankò, menm jan li ta potolchom ak nou an sòs pèsto (pèsto), prepare dapre règleman yo, pare nan kay la. Bon apeti!

Bètrav pèsto. Resèt nan kay

Plain pèsto klasik, kòm mansyone anwo a, se prepare sou baz la nan Bazilik la. Men, karakteristik nan nan sòs sa a se ke ak engredyan yo ou ka fasilman prese ak ranplase yo ak lòt, plis aksesib nan peyi nou an, pou bètrav egzanp. Li se trè bon plat ak moun rich abiye pou espageti ak salad vyann. Se konsa, pou preparasyon li yo nou bezwen:

- jèn bètrav - 2 pcs;.

- Yalta zonyon - 1 PC;.

- nwaye oswa Pine - mwatye yon tas;

- fwomaj - 100 g;

- chili wouj - mwatye;

- lwil oliv - 100 g;

- Lay - 1 lay;

- sèl.

pwosesis pou preparasyon

Bètrav bon lave, kwit manje, netwaye, ak moulen nan yon blenndè. Ajoute lay fè sèvis pou mete tchili, nwa ak zonyon. Dousman prezante lwil oliv, sèl, voye deja griye fwomaj rape ak melanj. Sa a tout, pèsto nou an, se pare. Bon apeti!

sitwon pèsto

reyalizasyon sa a se apwopriye pou nenpòt ki sòs plat Italyen. Pou preparasyon li yo nou bezwen:

- zès nan yon sèl sitwon;

- nwaye - mwatye yon tas;

- lwil oliv;

- Lay - 2 galik;

- rape fwomaj - 100 g;

- pèsi - gwo bout bwa;

- sèl.

pwosesis pou preparasyon

Oto domaje pèsto, se yon resèt detaye pou ki nou pral di w kounye a, ap prepare byen vit, kidonk, ou pa bezwen panse osijè de sa ki ka chaje avèk yon sòs salad ak pasta, kwit pou dine. Se konsa, yo kòmanse sou yon rap amann fwote zès a sitwon e nou mete l 'nan bòl la nan yon blenndè oubyen mòtye. Genyen tou ajoute nwa, lay, pèsi ak chire tout bagay. Piti piti prezante lwil oliv, fwomaj rape, sèl la ak melanje ankò. Tout se pare, pèsto nou an. Pou kwit manje nan kay la, kòm se evidan nan sa a resèt, pa tan konsome. Bon apeti!

krèm pèsto

Opsyon sa a se parfe apwopriye nan sòs salad a ak pasta ak parfe konpleman li. pèsto nou bezwen pou sòs krèm pou kwit manje:

- Basil - gwo bout bwa;

- nwa Pine - mwatye yon tas;

- lanmè sèl;

- yogout - 200 g;

- gra krèm - 60 ml (3 ti kuiyè ..);

- Lay - 2 galik.

pwosesis pou preparasyon

Nan yon mòtye oswa blenndè ansanm ak moulen Basil Sèl la ye a, ajoute nwa, lay. Vide yogout a ak krèm ak melanje byen jiskaske lis. Li trè senp! pèsto nou an se pare. Bon apeti!

Sere nan kay

Jis yon koup la mo sou depo a tout moun ki tankou yon sòs. ka pèsto a dwe frijidè pou yon tan long - soti nan 4 a 6 semèn. Kenbe li ta dwe nan yon pake fèmen. Si ou vle, ki ta ka pou tan sa a se sòs la dekolore, vide l 'sou tèt lwil oliv. Ak yon lòt bagay: pa ajoute nan depo a nan fwomaj la pèsto, sinon li pa pral dire lontan. Pousyè pi bon anvan aktyèlman sèvi.

Si ou renmen manje Italyen, eseye kwit pèsto. Resèt nan kay se pa pi mal pase Italyen yo tèt yo, plis la ou ka san danje prese! Ki moun ki nan mitan Menager pa renmen?