PICKLE Carp, vire l 'nan yon Hye goute Piquant

Pwason an sou tab nou an, se dezyèm lan ki pi popilè apre plat nan pwodwi vyann. Youn nan yo, ki se manje ak plezi, ranplase sale aran - endijèn kolasyon nan tranch file tise byen koupe trete ak sèl ak vinèg. Li se pi souvan ki sòti nan yon gwo larivyè Lefrat gwo pwason: pwason chat, Carp, Pike, Carp, chvèn. Eseye li epi ou kwit manje nan kay yon plat Piquant. Yon deskripsyon pou konnen kijan pou fè marinated Carp. resèt la, kou foto ede ou jwenn yon ti goute bon gou nan Xe ki baze sou règ yo nan cuisine Korean. Se pou nou konsidere an detay tout premye etap yo nan travay la. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke nan preparasyon an nan Carp, w ap bezwen tan soti nan 6-7 èdtan nan jou. Dire a pral depann de gwosè a nan moso yo - pwason ki pi piti a pral graje, pi vit nan ou pral jwenn yon plat bon gou.

PICKLE Carp: Prepare pwason

Nòmalman, ti goute sa a ki gen pa gen okenn zo. Se poutèt sa trè enpòtan nan bouche kadav la. Carp a ki pi bon gou marinen jwenn nan pwason an gwo. Pou fè sa, netwaye li soti nan balans yo, epi zantray. Avèk anpil atansyon retire trip la ak nan blad pipi a fyèl. Apre yo tout, si li aksidantèlman pete ak sa li yo pral jwenn kò a - pwason an ki kapab konsidere kòm tache. Nan ka sa a, li koupe yon plas nan domaje ak kapti a nan kaka a ki tou pre. Apre sa, retire tèt, ke a, najwar yo gwo, retire trenng yo ak Ridge ak po, ak Lè sa a ak yon kouto byen file koupe larjer an tranch pa plis pase 2 cm nan lajè. Gwosè a mwayèn nan pwason an pa trete se konsa ak anpil atansyon. Divize l 'an moso mens ansanm ak zo ak po. Li te pran depi tèt la ak ke kwit manje soup.

PICKLE Carp: mete sèl oubyen sab

moso Prepare nan pwason anpil anpil vide sèl epi mete yo nan frijidè a. Pou tranch mens pral ase 2-3 èdtan pou yon trenng pi gwo ki menm gwosè ak - pa gen okenn mwens pase 10-12 èdtan.

PICKLE Carp: marinad

Apre yo fin pwason an pase etap la pou kwit manje premye, kontinye nan dezyèm lan - prensipal la. Pou sa mas premye yo rense sèl la, chanje dlo a plizyè fwa. Lè sa a, vide dilye solisyon an 6 pousan nan vinèg epi kite nan tanperati chanm. Anjeneral li pran 3 pati nan asid likid ak dlo 1 pati. Li enpòtan pou ke tout moso yo te benyen nan marinad la, mete yo sou tèt sa a plak plat, ki peze desann tè a lapèch. Tanzantan brase l 'ak yon kiyè pou yon fekondasyon pi bon inifòm. Philae pral piti piti jwenn yon Hue blanchdtr. Apre 2.5 èdtan plak mens vin konplètman prepare, moso yo gwo dwe kouche nan marinad la 4-5 èdtan.

PICKLE Carp: melanje ak legim, lwil oliv ak epis santi bon

Retire pwason an soti nan marinad la, yo pa bezwen anpil atansyon peze solisyon. Li ta dwe imid ak juicy. Kòm yon legim "gani" Pran zonyon yo, koupe nan twou bag mwatye ak kawòt fre, ki griyaj kawòt nan Korean. Total rapò volim nan pwodwi se depann sou preferans gou. mwatye yon zonyon fri nan lwil la cho jiskaske lò, w'a vide sou pwason an. Pami epis santi bon asire w ke ou sèvi ak wouj pwav, bè fèy ak divès kalite Korean ranpli saveur. Byen melanje tout engredyan, epi yo pa bliye sou séchage nan espesyal pou pwason, ki bay plat gou nan juicy ak diferan. Apre perfusion nan frijidè ti goute se pare!