Pitza nan kay - ki senp ak bon gou

Ki moun ki pa renmen yon pitza cho, ki te jis te pran soti nan dife pou chofe fou a? Li se prepare toupatou. Pitza nan kay prepare osi byen ke nan restoran oswa kafe. Jodi a, gen yon nimewo gwo nan espès nan sa a plat bèl bagay.

Pitza te manje orijinal nou an pòv yo, peyizan yo. Li se anjeneral konn kwit nan fou soti nan farin ki rete a soti nan pen an. Li se kounye a pitza a se yon plat ki gen yon sa yo gwo pa sèlman nan peyi Itali, men tou, byen lwen dèyè fwontyè li yo.

Kwit li byen tou senpleman, paske li se - ti sèk ki nan farin, wile ak sòs tomat, ak sou tèt li - fars la pou chak gou.

farin pitza - li nan nòmal farin pen san yo pa aditif. Lakay-fè pitza pèmèt yo eksperyans ak plonbe diferan, trete tèt ou bay tout kalite konbinezon nan vle pwodwi, ki pa ka ofri yon Kafe oswa restoran.

Pou prepare farin lan pou pizza engredyan yo yo te bezwen: 700 g farin frans, de ti kiyè luil nan sèl, de plant gwo kiyè lwil oliv ak pou lubrifyan ti jan an, 20 g nan ledven fre, 450 ml dlo cho. Preparasyon pran apeprè trant minit ak yon èdtan pral oblije rete tann nan ranmase farin lan. Pandan y ap prepare farin lan pou apeprè ven minit.

Premye Separe farin frans ak sèl nan cho (chofe) veso a. Leven bezwen moulen ak 150 ml dlo cho nan yon kote ki cho pou 10 minit - 15. Apre tan sa a, ajoute farin frans, li eponj la ak melanje ak montan ki rete a nan dlo. Mase farin lan. Se yon bon lide yo melanje pou dis minit jwenn Elastisite a vle. Ajoute sou batri de gwo kiyè nan lwil oliv. Mase ke lwil oliv la te absòbe kòm respire ke posib nan tout tès la. Lè sa a, farin lan ta dwe fè boul la, mete l 'nan yon veso ki pre-grese (wile) epi fèmen fim nan rete kole. Kapasite nan yon kote ki cho epi rete tann pou apeprè inèdtan, li te farin lan double.

Koulye a, ou bezwen fè yon gato. Pitza nan kay la enplike nan gato a fabrike, gwosè a nan yon ki disponib boulanjri fou oswa mwens. Tipikman, gwosè a se 23 - 25 santimèt.

Premyèman, ou bezwen frape fini pwen farin, mase ak woule l 'nan gato a kap vini an. Mete sou chodyè a, ki te deja nesesè yo wile. pitza Fars kite sou ultime nan plat ak koule nan chodyè a, ou bezwen byen dekore l 'yon bò - ogmante yon ti kras pliye kwen an nan farin lan alantou perimèt la yon kote santimèt. Lwil oliv gato a, li mete fars la.

Preparasyon pitza nan yon fou a 220 degre 15 minit - 20. Scan preparasyon pou bezwen nan pati anba a - leve lam la ak gade nan pati anba sou farin lan.

Youn nan kalite ki pi komen nan pitza se yon pitza Margarita. Recipe pou li se pa sa konplike. Li diferan yon kalite yon ranpli senp - tomat ak fwomaj mozzarella. Pou preparasyon an nan yon pitza anjeneral pran 200 gram nan fwomaj, 200 g nan tomat, epis santi bon nan gou. Tomat koupe tranch ak respire distribiye Korzh, pre-grese ak sòs tomat. se fwomaj a fwote e respire mete sou tomat yo. Kwit nan fou kenz minit. Sèvi pi bon cho a imedyatman.

ka pitza nan kay pou yo kwit jiskaske ak yon varyete de fouraj. Pou egzanp, pou kwit yon pitza nan sisilyen, li se nesesè yo tès gato a ak sòs tomat, fè aranjman pou klòch piman kolore, koupe an bann ak pre-breze nan bè, ajoute tranch yo nan sosis pikant ak dyondyon, koupe an tranch, tomat ak ti sèk fwomaj griye.

Pitza "fwomaj Mix" - sou gato a, andwi ak sòs tomat, mete diferan kalite fwomaj: tranch nan difisil ak mou, feta ak lòt espès yo. Sou sale kounye a, ou ka jwenn byen yon seleksyon gwo nan fwomaj, se konsa chwazi twa oswa kat diferan kalite fouraj pou kav la.

Pitza nan kay pral tanpri zanmi ak fanmi yo divèsifye dine, sipriz sou yon jou ferye oswa yon fèt.