Plat la bò Bavarian sou biwo ou: boulèt pòmdetè

"Knodl (Kloss) - nan Alman vle di plat la Bavarian bò, anjeneral te fè soti nan pen, zamochennogov lèt ak pòmdetè (kwit oswa kri) Epitou, yo ajoute lanmidon ak ze Knodl bouyi oswa vapè ak te sèvi boulèt pòmdetè cho ... kòm yon plat bò nan asyèt vyann. yo vide ak bè ak vide ak fwomaj griye anvan pòsyon. Tou sa ou di, yon plat ki nan syèl la!

Chak Menager ap eseye sipriz moun fèmen nan l 'chak jou. Nouvo kwafur, makiyaj, rad sou nouvo. Sepandan, yon fason pi bon montre nan yon ekstraòdinè, renmen, yon sèl fanm nan mond lan pase konpetans kuizin - pa gen okenn (ensten gason, ou konnen ... dòmi, manje).

Preparasyon nan asyèt yo bouch-awozaj tankou pòmdetè yoki "Gason Joy" se ideyal pou demonstrasyon nan konpetans gastronomik.

Pou kòmanse, prepare engredyan yo ak atik yo. Pou twa moun:

• kale pòmdetè (8-10sht gwosè mwayèn.);
• ze kri;
• zonyon;
• farin frans (gwo kiyè 3-4);
• sèl;
• Laurel;
• dous klòch pwav;
• 250 gram nan krèm (ki estoke nan frijidè a);
• twal gaz (30 smh90 cm).

Pou kwit manje kòmanse ak lefèt ke fwote sou anpoul la rap pi piti (li se lè sa a pa pèmèt ou chanje koulè a nan pòmdetè yo), Lè sa a, fwote pòmdetè yo, sèvi ak yon blenndè pa rekòmande.

Melanje pòmdetè ak zonyon ak peze ji a nan pòmdetè fwomaj. Bòl ak sede a ji. ki kapab lakòz melanj lan pòmdetè epè ajoute ze a ak sèl nan gou. ji pòmdetè se vide nan bòl la ak jele nan fon an nan yon mas pal woz se retounen nan pòmdetè la. lanmidon sa a, li bay plat la yon kalite tandrès.

mas la ki kapab lakòz tout se kòmanse melanje yo byen. Pandan envantè de farin pòmdetè nan pòsyon piti ajoute farin lan, kantite lajan an nan sa ki depan de pòmdetè ki jan byen te bourade (kòm byen ke bon jan kalite a nan farin melanje la). Lè ajoute farin frans lan ou kapab patisipe pa nesesè. Ou bezwen jwenn yon farin mou, yo nan lòd pou kapab woule voye boul yo soti nan li. Si ou se fin, eseye woule boul la ak yon dyamèt cm 3-4, boulèt sa yo yo jwenn savoureuse. Mwen jwenn boul la - ase farin frans, otreman ajoute plis. Parfe boulèt pòmdetè lis pa bezwen, nan nenpòt ka yo pèdi fòm yo.

Anvan fòmasyon an nan voye boul, boulèt mete lajè, kat-senk-lit, yon chodyè dlo sou dife a. Pan plen mwatye.
granules yo ki kapab lakòz yo mete sou yon plato vide ak farin frans.
Lè w bouyi dlo sale (si ou vle), te ajoute Laurel fèy ak pwa allspice. Avèk anpil atansyon, youn lanp, yoki tranpe l 'nan dlo bouyi. Sèvi ak pou objektif sa a yon gwo kiyè òdinè. Lè tout voye boul yo nan dlo a, dousman tèt yo. Boulèt pa bwa yo ansanm ak bwa nan pati anba nan. Lè w ap prepare yon gwo kantite boulèt, yo pa kapab bese nan dlo a ansanm. Bouyi yo ta dwe sèlman yon pati nan pati a - 25-30 miyèt moso.

Rapid bouyi pa ta dwe, se konsa dife a redwi a yon nivo mwayèn.
Sifas boulèt yo bouyi pou de minit epi jete tout nan yon egoutwar ak dousman ak anpil prekosyon retire nan chodyè a ak yon kiyè plat. Sa a se enpòtan!

boulèt pòmdetè yo pare. Men,! Yo nan lòd yo pati yo pa t 'vle jis niche dwèt ou, men tou, yo manje, li se nesesè yo fri voye boul yo.

Fried boulèt nan bè. Ou kapab sèvi ak yon melanj de lwil oliv ak bè. Li se nan bouch ou.

Pou rezilta ekselan boulèt bezwen ankò gaye yon ti kras bagay. Fri yo nan tout kote, vire plizyè fwa. Si ou vle kwit boulèt pòmdetè ak vyann, ajoute yon anpil nan vyann bèf tè.

Sèvi sou tab la bezwen boulèt cho ak krèm tounen. Bon apeti!

istorik reyalite
Apre boulèt rafrechisman pòmdetè "Gason kè kontan" anpil zanmi otès yo te kòmanse anvye sò kapasite li ak konpetans. Fè atansyon!

se PS Resèt la te pase nan mitan an nan 17yèm syèk la, de pitit an pitit nan liy nan gason.