Tradisyonèl manje midi Ris anjeneral konsiste de premye plat likid nan vyann oswa pwason ak yon dezyèm gani obligatwa ak leti. manje nan prensipal souvan kòmanse ak yon bortch oswa soup, soup souvan kwit ak diri ak pòmdetè. Sa a se ka yon plat san patipri ki senp pou yo kwit jiskaske nan vyann oswa legim bouyon, kòm ka fè ak boulèt. Pwosesis la nan preparasyon se menm jan ak asyèt ki sanble pran apeprè de zè de tan (sepandan, anpil nan tan sa a tonbe sou pwosesis la BREWING ak prezans ou a pa obligatwa) epi yo pa mande pou nenpòt ki engredyan espesyal. Nan tout moun, menm metrès nan inisyasyon, asire w ke ou jwenn sa a kou bon gou premye. Se konsa, si ou toujou pa konnen ki jan yo kwit manje soup la ak diri ak pòmdetè, ak anpil atansyon li atik nou yo.
Fasil soup poul
Se konsa, si ou vle divèsifye rejim alimantè fanmi ou lan, oswa jis vle pou aprann kijan pou prepare kou ekselan premye, Lè sa a, opsyon sa a se pou ou. Pou kwit manje soup ak diri ak pòmdetè nan sòs vyann lan poul se trè senp, ki pi enpòtan, ak anpil atansyon swiv enstriksyon nou an. Se konsa, pou yon pòsyon kèk ou pral bezwen:
- 3 lit dlo plenn;
- 500 gr. poul - konje oswa janm;
- 2 pcs. kawòt yo ak zonyon;
- 3 pòmdetè mwayèn valè;
- mwatye tas nan diri;
- sèl, pwav nwa ak pèsi koupe nan gou.
Poul bon lave e li te koupe an moso ak Lè sa a mete nan yon chodyè ak dlo. Genyen tou mete de anpoul - yo ka koupe nan mwatye, ak yon kawòt, sèl ak mete nan kwit manje pou yon sèl ak yon mwatye èdtan. Apre yon tan espesifye, retire chodyè a soti nan chalè a, retire nan legim bouyon ak vyann, ak likid la, souch a plizyè kouch twal gaz - li se fè soup ou a ak diri ak pòmdetè te klè ak bèl. Apre sa, ou bezwen bouyon an bouyi ankò. Apre sa, mete deyò nan chodyè a koupe an tranch pòmdetè, kawòt grat ak mwatye yon tas diri. Mitone soup la jouk sansib bezwen legim ak sereyal, li anjeneral pran apeprè 30 minit. An konklizyon, pwav, w'a vide ak pèsi, ajoute koupe an ti moso nan poul bouyi ak pòsyon cho nan tab la.
Pòmdetè soup ak diri ak boulèt
Sa a resèt pral pran plezi ou ak senplisite li yo, ak tan pou kwit manje li yo - kèk 40 minit. Pou yon gwo pati nan tout fanmi an, ou pral bezwen:
- 200 gr. vyann mens, li se pi bon pran yon melanj de kochon ak vyann bèf;
- mwatye tas nan diri;
- 3 pòmdetè medyòm;
- 1 PC. kawòt yo ak zonyon;
- 2 tranch pen blan oswa pen blan, mou;
- 2 gwo kiyè nenpòt lwil oliv legim;
- 1 bat ze blan;
- sèl, 1 PC. Bay fèy, pwav nwa ak pwav, pwa (4-5 moso).
Avèk koupe pen oswa pen kwout la ak krout razamochite nan dlo. Lè sa a, ajoute li nan vyann bèf, sèl, pwav la ak melanje byen. baleye Pwoteyin, lè sa a men bwose yo, avèg la soti nan boulèt yo mas ki kapab lakòz. Pòmdetè koupe an ti moso, lave diri. Lè sa a, nan yon chodyè dlo bouyi oblije pòmdetè yo ak diri ak kwit pou 7-10 minit. Genyen tou ajoute epis santi bon: 1 Bay fèy ak 5-6 papyemayi. Nan paralèl, Fè Fried nan kawòt koupe ak zonyon koupe, mete legim yo nan chodyè a fri, kouvri ak lwil oliv, ak kwit sou yon chalè medyòm pou kèk minit, pa bliye brase. Apre sa, ajoute sa ki nan chodyè a fri nan soup la, nan boulèt ki pi ba, ak kwit yon ti tan ankò, 10 oswa 15 minit. Bon gou soup ak diri ak pòmdetè pare. Tankou yon opsyon ak bon gou boulèt espesyalman jwi timoun yo. Sa a plat pral gen yon bon demaraj nan yon dine fanmi an.