Boulèt: resèt

Paran yo souvan gen Dodge ak envante tout kalite ke trik nouvèl ba l manje timoun nan. Ak sèlman chans kèk nan ap di w ke jenn ti kabrit yo ak kè kontan, san efò twòp ak depans nan selil nè manman ak papa manje tout dispozisyon yo. Sa yo sansib "ti kras moun fin vye granmoun" se toujou yon rar. Se poutèt sa, manman envante jwèt ak Figurines nan asyèt yo epi, pafwa, nan yon konsepsyon konplètman inatandi: ak dous, ak chokola, ak krèm, ak glazikami, ak manch, janm ak kòn. Difikilte sa yo kouche nan rete tann, ak lè li vin moute sou pwodwi vyann. Apre yo tout, yo gen tou fasil yo chike, ak Lè sa goumen ak ti bebe a, souvan toujou kontan ranfroye ak fè rechiya, vyann difisil oswa menm yon moso ti ka pèdi. Men, sitiyasyon an ka avèk siksè sove boulèt yo. Resèt la pou preparasyon yo pa mande pou nenpòt depans materyèl, ak tan an, an reyalite, tou. Ak pi enpòtan, ki pwodwi a semi-fini ki kapab fèt ak yon stock ak magazen nan frizè a. vyann sansib pa mande pou anpil efò pou timoun nan yo chike, se konsa pwobabilite ki genyen tout moun ki tankou yon plat ba l 'manje ap grandi, ak rezistans li yo diminye.

Fe-manje boulèt yo, resèt la nou pran kòm yon baz bezwen fars. Li se pi bon yo pran vyann kochon an ak vyann bèf nan yon factè de 30:70. opsyon plis akseptab ta dwe pran yon moso nan vyann bèf ak kochon filange ak kwit tèt ou. se vyann lan ta pi bon chwazi Dlo glasé, odè ak limon. Sonje ke kò a yo ta dwe elastik epi byen vit refè fòm orijinal li apre peze. Koulè a nan vyann lan ta dwe woz pal gri lonbraj, inifòm sou sifas la tout antye. Ki jan yo kwit boulèt pou ti bebe a - yon pwoblèm trè konplèks, se konsa li pi bon tòde vyann nan yon moulen vyann de fwa, pou yon konsistans douser, oswa kòm anpil ke posib yo retire venn yo, zòn ki gen fib difisil ak po. Vyann frostbitten tòde ti kras pi bon, sepandan, mete moso yo pre-koupe ki nan frizè a pou 20-25 minit.

Boulèt resèt ki defini lavi mande pou 500 gram nan pare vyann, 2 ze, 150 gram nan cho lèt la pasterizasyon, 150-200 gram nan krout pen blan, yon sèl anpoul, Dill, 100 gram nan farin melanje oswa pen ti kal pen. Si li nesesè ba l manje boulèt yo ti bebe, lè sa a nou pa pral riske kraze zonyon an avèk yon kouto ak koupe l 'ak yon blenndè. Ti mòso nan pen tranpe nan lèt cho pou 10-20 minit. Mens sèl ak pwav nan gou, ajoute vide nan yon bòl separe nan kim nan ze, ajoute keratin nan zonyon ak koupe Dill ak krout. Vymeshivayut mens nan men oswa ak yon mixer bouch espesyal jouk inifòm. Boulèt resèt ki se kònen klewon nan moman sa a - se pèl, gwosè a nan yon zanmann. Men, yo bay ki plat la pral gen yon nonm ti kras, gwosè a, nan kou, yo ka yon ti kras redwi. Yon ti kiyè mens zongle koupe ak bòdi gwosè mwayenn ki voye boul. Voye yo ak pen ak kouche sou yon chodyè chofe. Nan legim boulèt lwil oliv fri jiskaske mwatye sou chalè ki ba. Gaye sou yon plak.

Ki baze sou preferans yo nan pitit ou a, nou ap prepare sòs la. pi bon se pa trè pikant ak gra. Mande pou engredyan sa yo: 200 gram nan bouyon (de preferans poul, ak pwòp tèt-kwit manje), 100 gram krèm 10-15%, 2-3 kiyè nan farin. Farin fri nan chodyè cho nan mawon ak piti piti, sou tout miray la, vide sòs, brase ak evite fòmasyon nan boul. Lè bouyon an vini nan yon bouyi, vide nan krèm nan epi gaye boulèt, mitone yo pou 10 minit. Etenn chalè a epi kite yo tranpe nan 15 a 20 minit yo. Boulèt ak sòs sèvi ak yon plat bò nan pòmdetè bouyi.