Pou kwit manje nan soup Slavic ak boulèt

Ukrainian Galushkov te ekri od lodatif gogol. Richès nan yushku djondjon ak Hrechanyky glorifye nan li "Aeneid" Kotlyarevsky. Nan etidye ekite Règleman li ta dwe remake ke moun ki boulèt yo ap prezan se pa sèlman nan kwizin la nan slav yo. Nan Ongri, tou, yo ki ap prepare nourisan soup ak moso farin - chipetke. Men, se sèlman boulèt Ikrèn gen plizyè espès: lay, pòmdetè, Buckwheat, mayi ak farin frans plenn. Manje yo, ak dezyèm lan kòm yon plat bò, fri nan bekonn ak lay. Men, jodi a nou pral aprann kouman yo kwit manje soup la ak boulèt. Brees pou li ka trè diferan: poul, vyann bèf, kochon, djondjon. Konsidere kèk resèt.

Poul soup ak boulèt te fè nan farin frans Buckwheat

Kwit plenn seri bouyon soup, de a twa lit. Nan bouyi likid 3 Jete graje pòmdetè, kawòt yo ak pati vèt nan pwaro yo, kwit 10 minit. Lè sa a, li nesesè nan fwa poul 300 g fri nan bè ak ajoute nan soup la. Koulye a, prepare asyèt gou - boulèt. Nan yon bòl ki apa a, bat de ze ak yon zongle a sèl ak 50 g nan dlo. Kontinye aktivman brase, ajoute mwatye yon vè farin frans Buckwheat. Fòm woulèt yo farin, kondwi alantou an farin frans ti kras ble yo ak lanse nan sòs vyann lan bouyi. Apre moute yo nan kwit yon lòt de minit. Lè sa a, fèmen chalè a, l'a voye plat la ak koupe remèd fèy fre.

soup djondjon ak boulèt

Bouyi pòmdetè nan jakèt yo 3-4. Yon ti ponyen nan fongis sèk blan tranpe nan dlo pou plizyè èdtan. Apre sa prepare aromat richès yushku ak adisyon nan 0.5 kg nan pwodwi forè fre, tise byen koupe zonyon ak kawòt griye. boulèt pòmdetè yo se: pirifye tubèrkul bouyi, fwote yo sou yon rap oswa moulen ak yon mincer, ajoute nan pwa a nan ze a, teni 2 gwo kiyè bè, sèl, pwav. Piti piti ajoute farin, osi lontan ke sa nesesè, se konsa ke farin lan se pa kole nan men yo. Jete boulèt nan soup la, brase ak yon kiyè an bwa ak kwit pou 5-10 minit.

soup vyann ak boulèt ak lay

Pandan ke se bouyon an kwit, bat farin lan. Tise byen sechem lay - de dan, melanje l 'nan yon bòl ak vèt koupe (gwo bout bwa) ak 2 ze, zongle a sèl. Lè sa a, piti piti ajoute farin (obligatwa tamilsex) ak bat farin lan, kòm boulèt yo. Kite li nan yon bòl anba yon sèvyèt, retounen nan soup la. 4 Ajouter bouyon koupe pòmdetè yo kwit 20 minit. Netwaye zonyon ak kawòt, mens, fri nan lwil legim jouk lò, mete nan yon soup. Woule soti farin lan nan sosis, koupe nan boulèt. Jete yo nan likid la bouyi, bouyi jiskaske kwit pou 10 minit. Pare soup voye ak remèd fèy fre koupe.

Kòm ou ka wè, tou depann de ki sa nou ap ajoute nan farin lan, ak chanje preparasyon li yo. ka soup ak boulèt dwe fè trè vit fason. De ze ak yon fouchèt, bat ak yon zongle a sèl ak 50 gram nan dlo, ajoute yon ti kras farin frans - konsa tankou jwenn farin lan, kòm krèp yo. soup ou a ta dwe mitone, men se pa fòs, sinon boulèt yo yo "gaye" tankou nan eksplozyon an. Lè l 'tou dousman pobulkivaet, nou kolekte farin lan nan yon kiyè ak dousman gout nan bouyon an. Kwit pou yon lòt dis minit oswa konsa. Anvan k ap sèvi, voye plat la ak vèt ak bekonn.