Poul boure ak diri: Resèt

Poul boure ak diri, se yon ekselan plat dezyèm lan, gani avèk kwit imedyatman. Apetisan vyann cheve koulè kannèl pral dekore tab la jou ferye oswa òdinè dine fanmi an. Kòm ranpli a ka pran yon konbinezon de engredyan yo divès kalite, rezilta a nan nenpòt ka pa pral wont.

Poul dife pou chofe fou boure diri ka prepare pa metòd ki anba la a. Gwosè mwayenn ki kòf nan pwòp, ak li retire tout nesesè, li se sale ak pwav, pa sèlman deyò men anndan an. Nan moman sa a se poul la kite, ak prepare ranpli a. Pou sa bi 50 gram sèk abriko ak rezen chèch (kapab tou pran ak prun) tranpe nan dlo frèt pou 15-20 minit. Yon santèn gram nan diri kwit jiskaske konplètman kwit. Pli lwen sereyal melanje ak fwi sèk.

se ranpli a mete andedan kadav la poul apre yo fin ki swa koud oswa sele ak anpil atansyon lè l sèvi avèk kidan. Sou tèt nan vyann lan, ou ka rad ak sòs moutad. Apre sa, se plat la mete nan fou a kwit pandan yon ti tan nan yon tanperati mwayèn.

Boure poul ak diri ak dyondyon tou te gen gou a orijinal la. Krupa se bouyi jiskaske mou. 250 gram nan dyondyon fre yo koupe ak fri jouk zonyon lò mawon. Engredyan yo ki konekte. vyann bèt poul lave, netwaye soti nan anndan an (si genyen). Pli lwen, li se janm fwote ak yon melanj de sèl ak pwav. Si ou vle, ou ka fè plizyè ensizyon nan ki yo se eleman anba po a nan ti dan nan lay.

100 gram teni bè yo melanje ak fèy koupe. Se mas la ki kapab lakòz mete yo sou yon kèk minit ki nan frizè a. Nan plizyè kote, yo ta dwe po a dwe ak anpil atansyon separe ak poul la. Sa yo "pòch" yo ta mete ti moso yo nan bè ak remèd fèy. diri a ak dyondyon te ajoute yon gwo kiyè kèk nan krèm tounen. Konble nètman mete deyò nan poul la. Tout ouvèti sou kadav la anchene lè l sèvi avèk kidan. Poul boure ak diri, mete nan yon plat boulanjri, li mete nan dife pou chofe fou a. se plat kwit pou apeprè 40 minit.

Li enpòtan yo peye atansyon sou tan an, paske si ou twòp vyann lan, li kapab twò mou. Pare poul boure ak diri, mete deyò nan yon bòl, li se retire nan toothpick la. Gani li kapab nan nenpòt fason pratik pa yon fongis vèt, oubyen plizyè antye.

Epitou ofri resèt ki anba la a nan ki li vire soti juicy ak saveur plat. Poul lave, netwaye soti nan anndan an. abati Bèt volay tise byen koupe. nwa trete pen (100 gram) yo fri nan bè, mete deyò nan yon bòl ki apa a. Nan chodyè sa a menm voye abati, ki fè yo kite ak chalè pou 3 minit. Sa a tou mete yon vè diri kri, tout melanje, vide 200 gram nan dlo. Apre engredyan yo èkstenksyon 10 minit yo, yo yo mete nwa, kiyè lave rezen chèch. Tout sale ak pwav. Se melanj lan jwenn gaye nan yon kadav, epi li se ouvèti a koud. Poul boure ak diri, mete deyò nan fòm lan nan preparasyon. Li pi bon lè l sèvi avèk yon moso fil nilon se byen fèm mare nan pye yo kòf ak zèl. se plat kwit nan fou a pou yon èdtan.