Soti nan mitan an nan sezon lete an ak jouk otòn an reta pou Menager vini sezon an okipe - Canning nan sezon fredi nan fwi, legim, bè. tan li pran yon gwo zafè, osi byen ke travay. Se poutèt sa kap pou otès resèt sa yo, ki ta bay opòtinite pou fè travay la byen vit san yo pa konpwomèt bon jan kalite pwodwi. Vnesom epi nou gren.
Marinad "nan Korean"
Vinegar Vit manje fè san yo pa fatigan pwosesis la esterilizasyon. Men, bank yo pa t 'eksploze, li enpòtan yo obsève pwopòsyon yo kòrèk la nan marinad epi tcheke yo ke yo yo byen legim tranpe. Pou konsève pran fò konkonm piti, vèt fonse, ak bouton. konsèy yo nan tou de bò yo ta dwe koupe. Si legim twò fin vye granmoun, gwo yo, yo ka koupe nan ti sèk 3 cm nan epesè. Tout se byen lave epi li mete nan bwat vètikal byen di. Met gaz vinegar Fast Manje sou preskripsyon an tankou Distribisyon (nimewo a nan eleman kalkile a 2.5 kg nan legim): dlo - 9 linèt, sèl - 1 tas, vinèg (6%) - 1 tas, gwo pòm tounen-dous - 3 moso. Vide nan chodyè a yon nimewo ki espesifye nan likid, mete Republican Sen tranche pòm an tranch (retire grenn), chalè a fonn sèl la epi kite bouyi tout bagay. Se pou ranpli nan vinegar pokipit manje rapid-rapid sou 40 minit sou yon chalè segondè. Retire kim la. Lè sa a, souch sèl, pote nan bouyi a, epi nwasi nan krich ak legim, kouvri kouvèti. Se pou pwodwi a leve kanpe nan yon fason yo refwadi, ak Lè sa yon lòt mwatye yon jou oswa 24 èdtan. Apre tan ki endike yo, vinegar ou vit manje nan Korean ta dwe chanje koulè soti nan vèt yo mawon. Apre sa drenaj ranpli tounen nan po a, gen vsypte epis santi bon (pwav, pwav cho, lay) ak bouyi pou 10-15 minit. Konkonm lave, rense l avèk bwat kola. Yon fwa ankò packagi pwodwi, vide bouyi marinad ak woule monte oswa kouvèti kapron fèmen. Nan manje a yo se konkonm, marinated san yo pa esterilizasyon, pare nan yon semèn ak mwatye nan yon. Yo jwenn santi bon, sèk ak byen file ti kras - yon kè kontan reyèl pou gouman yo!
Marinad "vit"
Li bon anpil ak sa yo retseptik yon, ki gen ladan yon varyete de fèy santi bon aromat. bwat yo pou fò legim rekòmande tap mete (nan pati anba a) ak pye bwadchenn Cherry fèy, ak pou gou - brendiy Obligatwa ak parapli Dill, fre oswa sèk.
Preparasyon nan vinegar sou sa a resèt se: mete tèt yo konkonm, nan mitan yo - yon dan kèk nan lay (2-3 1.5-lit bokal), remèd fèy (gade pi wo a.), Yon moso kèk nan pwav cho, ak 4-5 pwa santi bon. Plen jiska 2 ti kiyè luil nan sèl ak sik ak 2 gwo kiyè nan vinèg (9%). Antèt krich dlo yo tout yo kouvri ak kouvèti esteril ak fèblan voye nan bouyi. Sterilizasyon Tan - 15 minit nan kòmansman an nan marinad bouyi nan bwat. Konkonm ta dwe chanje koulè. Yo Lè sa a, pran deyò epi yo woulo liv la. Kenbe legim marinated ta dwe nan sousòl la oswa lòt kote ki fre san yo pa imidite.
Ou zakatok bon gou!