Resèt pou fwomaj klasik ak varyasyon li yo

Orijin yo nan istwa fwomaj ale nan kilti Ameriken gastronomik. Desè sa a nan fwomaj yon ti kras sanble ak yon marmite, sepandan, diferans yo se byen enpòtan. Resèt la pou yon fwomaj klasik te ede yon sèl manman Ameriken pou fè aranjman pou yon jou fèt pou tout fanmi an ak espesyalman tanpri timoun yo.

Mekanis prensipal la pou fè fwomaj se sa ki annapre yo: se gato biskit la kouvri ak yon kouch fwomaj mou ak kwit. Ka gato nan tèt li dwe fèt nan bonbon. Se ranpli a natirèlman te fè soti nan fwomaj, nan ki sik, krèm ak ze yo te ajoute. Ou ka mete gen fwi fwi, chokola, bè, vaniy, kafe, Poppy oswa kannèl - li pral vin menm plis bon gou.

Resèt klasik fwomaj mande pou itilize nan yon beny dlo oswa dife pou chofe fou boulanjri nan yon tanperati relativman ba.

Resèt la pou yon fwomaj klasik

Konble:

Fwomaj krèm - 450 gram;

Sugar - vè;

Sugar vaniy - yon sache;

Ze - 5 moso;

Krèm grès - 450 gram.

Engredyan pou baz la:

Bè - 100 gram;

Bonbon - 250 gram;

Ze - 1 moso.

Preparasyon pran apeprè de zè de tan.

Moulen bonbon yo, ajoute nan li ze a ak bè, melanje. Mete deyò rezilta "tès" anba a nan mwazi an ak bor li yo, Lè sa a, mete l 'nan frijidè a.

Fwomaj yo ta dwe bat, piti piti ajoute sik nan li. Lè sa a, antre nan yon ze, vaniy sik ak krèm tounen. Vide ranpli a nan mwazi an sou farin lan. Kwit pou apeprè 40 minit nan dife pou chofe fou a nan 165 degre. Apre tat la se pare yo pa imedyatman retire, epi kenbe nan yon fou pou refwadi pou apeprè inèdtan. Lè sa a, jwenn gato a yo refwadi nèt, epi mete li nan frijidè a pou kat èdtan.

Ka resèt la pou fwomaj klasik ka yon ti kras modifye an tèm de eleman nan ranpli a, tanpri tèt ou ak varyete. Konpleman ak engredyan bon gou, fwomaj vin tounen yon desè etonan ak dwòl.

Chokola-mab fwomaj

Pwodwi obligatwa:

Ba grès fwomaj kotaj - mwatye yon kilogram;

Fwomaj krèm - 200 gram;

Sugar - 200 gram;

Bonjan kafe - 2 ti kuiyè. Spoons;

Vaniy sik - 1 ti kuiyè. Kiyè;

Ji oto domaje;

Ze - 3 moso;

Kakawo poud - 3 ti kuiyè. Spoons;

Sèl.

Prepare pou yon èdtan.

Fwomaj Cottage yo ta dwe vide pou 2-3 minit. Ajoute ze yo, krèm fwomaj, sik (190 gram), sik vaniy, ji sitwon ak sèl. Tout bon se souke. Melanje kakawo ak kafe, yon gwo kiyè sik ak yon gwo kiyè dlo, ajoute yon tyè nan melanj la lètkaye epi melanje byen.

Fou pou chofe jiska 180 degre. Fouye plat la boulanjri ak yon bè. Nan pati anba kouche papye a parchemin, miray kouche parchemin riban. Mete deyò mas ki rete nan fwomaj kotaj. Vide mas nan chokola nan sant la nan mwazi an. Brase tou de mas ak yon kouto pou ke tach yo "mab" yo jwenn.

Mete fòm lan sou yon plato boulanjri ak dlo bouyi epi li mete nan fou a pou 40 minit. Jwenn gato a, fre li, kouvri l 'soti nan pi wo a ak yon fim epi mete l' nan frijidè a pou 12 èdtan.

Lè sa a, mete fwomaj la sou plat la, koupe an moso. Soti nan pi wo a ou ka dekore ak krèm oswa fwi. Bon gou fwomaj se pare!

 

Senp fwomaj ak sitwon

 

Engredyan:

Bonbon - 200 gram;

Oto domaje (kale) - 1 moso;

Ze blan - 2 moso;

Sugar - 35 gram;

Bè - 75 gram;

Ji oto domaje - 75 ml;

Jelatin (poud) - 9 gram;

Yogout - 150 ml;

Tranble - 50 ml.

Preparasyon pran sèlman mwatye yon èdtan.

Konfime bonbon yo, fonn bè an. Bonbon Crumb melanje ak bè epi kouvri mas sa a nan pati anba a ak kote nan yon fòm fann, mete l 'nan frijidè a.

Nan tan sa a, melanje ji an sitwon ak 75 ml dlo, ajoute jelatin isit la, chalè melanj lan pou 5 minit, se konsa ke jelatin an fonn, Lè sa a, fre.

Nan yon bòl separe, yogout fwe, fwomaj kotaj ak melas, ajoute yon melanj de sitwon ak jelatin. Pwoteyin bat moute nan bave epi mete nan melanj la ki deja egziste. Vide ranpli a nan mwazi an. Pou frèt pou omwen 4 èdtan.

Oto domaje kale minit 3 etyole nan dlo bouyi, vide, woule l 'nan sik ak voye l' sou tèt tat.