Bon gou desè - pòm sambuk

Ki sa pou ou kwit manje pou desè? Ou ka kwit bonbon, gato oswa gato, fè glas krèm, jele oswa yogout. Men, tout asyèt sa yo yo deja olye raz, nan adisyon, yo gen gwo kalori. Ak sa yo kwit manje dwòl ak itil? Yon opsyon ekselan - sambuk. Se pa tout moun konnen non an, men plat la mande pou yon seri minimòm de pwodwi yo, li se fasil yo prepare.

Ki sa ki se yon Sambuk?

Sambuc - youn nan Desè yo bèl bagay, Airy, limyè, bon gou ak an sante. Se plat la prepare tou senpleman, dekore nenpòt tab fèstivite. Li jwi ak plezi pa timoun ak granmoun.

Sa a desè griye ki baze sou blan ze blan, sik ak fwi kraze ak bè. Ou ka ajoute vaniyil, kannèl oswa lòt epis santi bon gou. Tan nan preparasyon - soti nan plizyè èdtan nan jou, li depann de pousantaj la jelatin redi.

Atik la ap di w kouman pou prepare yon sambuk pòm.

Engredyan

Pou prepare desè sa a, otès a ap bezwen pwodwi sa yo:

• Pòm - 0.5 kg;
• Sugar - 50 g;
• Pwoteyin - 2 pcs .;
• Dlo - 200 ml;
• Jelatin - 10 g;
• Epis santi bon - 1 zongle.

Li se remakab nan konpozisyon sa a ke tout pwodwi yo jeneralman disponib, ou ka achte yo nan nenpòt ki lè nan ane a nan yon pri abòdab. Nenpòt metrès pral jwenn kwit yon Sambuk pòm. Kondisyon pou engredyan yo pa rijid: pòm yo pral kostim nenpòt ki wouj, jòn, vèt, tounen oswa dous, ou ka pran plis sik si ou vle yon mesye desè, epis santi bon yo chwazi nan diskresyon nan kwit manje a.

Nan pwodwi ki nan lis anwo a, ou pral jwenn 7-8 pòsyon nan 160 ml sambuca.

Etap-pa-etap resèt

Sambuca pòm se prepare anpil tou senpleman. Premye ou bezwen prepare pòm. Pou fè sa, yo byen lave, kale nan (li ka jete nan yon konpot), koupe an mwatye ak retire nwayo a. Dapre resèt la klasik, mwatye kale nan pòm yo mete nan yon mwazi, 50 ml dlo te ajoute, kouvri ak yon kouvèti chalè ki reziste oswa FOIL ak kwit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki 180-200 degre pou minit 30-40. Men, ou ka mete pòm yo nan yon marmite, ajoute menm kantite lajan an nan dlo (50 ml) ak bouyi sou recho a jouk kwit.

Jelatin vide 150 ml dlo tyèd, kite pou anfle 10-15 minit.

Chofe jelatin sou chalè ba 40-50 degre, vibran tout tan tout tan an, jouk ranpli yap divòse. Fre desann.

Sèvi ak yon blenndè pòm. Si pa gen okenn blenndè nan kwizin nan (jodi a li se yon rar), Lè sa a, fwote atravè yon Van amann.

Add sik ak alalejè bat ak yon mixer oswa fwe.

pwoteyin frwad antre nan sòs pòm ak bat jouk lè sa a, jouk melanj la vin blan ak pa ogmante nan kantite lajan an nan omwen 2 fwa. Sa a pral pran 5-8 minit.

Avèk yon plenn mens tou dousman ak dousman vide jelatin ki fonn, fwe ak yon mixer pou yon lòt 2 minit nan vitès ki ba.

Se mas la pare-a-pwa pwopaje soti nan mwazi epi yo mete yo nan yon frijidè. Apre 3 èdtan sambuk la pòm se pare pou itilize! Si tout bagay kwit kòrèkteman, ou pral jwenn yon desè trè bon gou ak delika.

Sekrè Little

Prepare yon sambuk pòm se yon pwosesis trè senp. Yon metrès san eksperyans, menm yon etudyant, ap fè fas ak sa. Men, tankou nenpòt lòt plat, sa a desè pral vire soti gen plis sansib ak bon plat si ou konnen kèk ke trik nouvèl.

Pou fè pòm sambuca depi premye fwa a, ou bezwen konsidere bagay sa yo:

• Trè ak anpil atansyon separe jòn yo soti nan pwoteyin;

• Si pwoteyin yo pre-refwadi, yo pral pi byen bat;

• Pa pèmèt jelatin bouyi;

• Si ou kwit manje pòm sambuca soti nan pòm vèt oswa wouj, desè a pral vire soti nan yon tint lòj, si li nan jòn, koulè krèm.

Chefs yo fè demand sa yo sou sambuk la pare ki te fèt: yon gou dous, men pa sugary, sant la nan yon pòm konn kwit nan fou, yon koulè limyè ak yon tente krèm limyè, yon ki lach, jele ki tankou konsistans.

Dapre sa a resèt, ou ka prepare yon sambuk soti nan nenpòt fwi oswa bè.