Rice "devzira": varyete ak pwopriyete itil. Ki kote yo achte diri "devzira"?

Youn nan pwodwi yo ki pi popilè nan mond lan se diri. Nan kèk peyi li se 90% nan rejim alimantè a nan pifò moun. Soti nan li ka kwit anpil asyèt bon gou ak an sante. Youn nan varyete yo pi byen ki konsidere kòm diri mawon "devzira". Li trè ra, epi distribye sèlman nan Azi Santral.

Poukisa diri se tèlman popilè?

sereyal sa a gen pa sèlman yon gwo kantite vitamin B ak mineral, men tou, sibstans ki sou ki ede klè kò a nan toksin ak ankouraje pèdi pwa. Anplis de sa, diri - se youn nan pwodwi yo ki fòme ak idrat kabòn konplèks, se konsa sèvi ak li yo bay kò a enèji ki nesesè. Li se itil nan anpil maladi nan vant lan, amelyore po ak cheve.

Men, tout te di pi souvan refere a diri a fè nwa. Apre yo tout, gen varyete anpil nan sa a sereyal, ki ka varye anpil pa sèlman gou, men tou, pwopriyete yo. Pou prepare yon plat bèl bagay, pou egzanp, diri, ou bezwen pran varyete espesyal. Youn nan pi bon an ki konsidere kòm Uzbek diri "devzira". Sa a se youn nan varyete yo pi chè ak ra, men gou a ak benefis nan li byen lwen siperyè bay lòt moun.

Ki kote k ap grandi diri "devzira"?

Li te lanse espesyalman pou kwit manje pilaf ak ap grandi sèlman nan yon sèl kote sou planèt la - Valley a Ferghana nan Azi Santral. Karakteristik nan kote sa a lajman detèmine gou a ak pwopriyete nan diri a. se fon ravin sa a ki te antoure sou tout kote pa mòn yo, ak li yo tè fètil manje pa meltwater soti nan glasye. Trè apwopriye pou kiltivasyon nan diri se jaden flè nan fon, predstvalyayuschy teras yon. Espesyal mineral konpozisyon nan tè a, lè mòn fre ak microclimate a inik nan fon an detèmine valè a segondè nitrisyonèl nan sa a sereyal.

Kalite diri "devzira"

Men, menm yon sèl varyete gen varyete pwòp li yo, yo te rele selon plas la nan kwasans. Yo fè distenksyon ant Uzgen, Batken, Kara-Darya ak Aravan Fig. yo menm yo pa pi diferan pou moun an mwayèn, men ekspè sou kwit manje pilaf konnen yon anpil nan diferans ak di ke sa yo kalite pwopriyete diferan. Sa a kapab eksplike pa konpozisyon sa a diferan nan tè a. Yo kwè ke pilaf ki pi bon jwenn nan Uzgen diri.

Ki lòt kalite varyete "devzira" egziste?

1. Chungara - karakterize nan ke li gen plis lanmidon, li se blan. Tout pwopriyete lòt "devzira" klas double klas la.

2. dastar-Saryk - san konte kenbe plizyè ane ak irigasyon konstan ak dlo, li se tou janm fimen. Li Se poutèt sa pran sou yon koulè jòn.

3. Cora Koltakov - kontrèman ak "devzira" nwa.

Ki sa ki karakteristik sa yo nan diri sa a?

1. Gwo, plat, grenn long yo tout yo kouvri ak poud roze. Ke li bay li tankou yon gou inik ak bon sant. Se pa etonan plis diri "devzira" rele bèl grenn pèl woz East.

2. Chak pitit pitit gen yon mak ti tach koulè wouj. Li pa t 'disparèt menm apre pou kwit manje ak se yon karakteristik nan kalite.

Figi 3. "devzira" se pa sijè a fanm k'ap pile. Kò eksteryè navigatè li, se konsa li konsève tout pwopriyete yo benefisye. se grenn jaden kòk apre glasi konvèti nan yon poud roze ki gen vitamin anpil moun, mayezyòm ak zenk.

4. Lè nap fè manje pwa toujou kenbe fòm yo ak ogmantasyon nan gwosè nan sèt fwa. Sa a diri trè dans mande pou yon tranpe lontan anvan pou kwit manje ak pou kwit manje nan longè. Men, se grenn jaden an sa byen absòbe pa sèlman dlo, men tou lwil oliv, epis santi bon ak gou ki sa a pilaf diri jwenn tou senpleman manyifik.

Ki kote yo achte diri "devzira"?

Nan magazen konvansyonèl li enposib jwenn klas sa a, epi byen souvan yo vann mache kontrefè. Se poutèt sa li se pi bon achte li nan yon zanmi soti nan vandè serye. Figi sa a "devzira" yo pral trè chè. Sa a se akòz pa sèlman nan gou li yo segondè, epi kalite nitrisyonèl, men tou, difikilte yo nan pwosesis. Anvan ou mete yo sou sale, diri ka kenbe tèt ak ane 2-3, detanzantan soupoudre ak dlo ak Lè sa a prosushivaya byen. Se poutèt sa, li achte yon gou espesifik ak yon allusion nan malte ak gou dwòl. Lè sa a, bat grenn jaden yo, yo vin yon ti kras striye, kouvri yo avèk yon poud roze. Li se se karakteristik sa a nan diri itilize pa komèsan ki malonèt nan vann diri òdinè nan yon pri segondè. Li se melanje ak pousyè brik, ak w pèdi difisil yo fè distenksyon ant yon fo nan reyèl la.

Ki jan yo fè distenksyon ant varyete "devzira nan" soti nan fo?

1. Pran yon ti ponyen nan grenn nan men la. "Devzira" gen yon dansite ki wo, se konsa grenn jaden an pral grav.

2. Fwote yo yon ti kras ant men ou. Figi sa a pa mak men ou. Yon pousyè brik pral sètènman kite yon tras sou pla yo.

3. Si fèrme ti ponyen nan diri "devzira", li pral emèt yon krake diferan. Èske fo sereyal ou pa ap remake sa a.

4. Si ou se nan dout sou otantisite a nan diri a, ki te pote l 'nan kay la, lave l' ak anpil dlo. Falsifikatè piti piti kòmanse egeye, kite sal asyèt sediman. Ak figi a reyèl "devzira" apre lave vin prèske transparan epi li achte yon koulè jòn bèl.

Sa a pilaf Uzbek

Rice varyete "devzira" moulu pou yon tan long, se konsa li yon bon lide anvan pou kwit manje tranpe pou plizyè èdtan nan dlo frèt sale. Apre yo fin ki diri byen lave. Pandan pou kwit manje, li absòbe yon anpil nan dlo ak plis tonbe apa. Se poutèt sa, prepare plat diri sa a yon dwe nan gwo gwosè. Anplis de sa nan dlo li, kòm mansyone anwo a, li yan grès ak epis arom. Sa a varyete bay gou ap flote yon ti kras dous. Chak pitit pitit ogmante nan gwosè, men se pa pèdi fòm yo epi yo rete plat e ki lis. Kòm yon rezilta, pilaf vire sèk ak santi bon.

Pou jwenn yon pilaf reyèl, li nesesè pran diri a "devzira". Photos de sa a plat montre ke li se tou pi bèl la. grenn Lis, pa kole ansanm, yon koulè bèl lò ak gou bon gou - se sa ki fè distenksyon pilaf, diri kwit "devzira". Kwit li nan varyete sa a se fasil ak Pleasant, paske li vire soti bon gou plat. Li se-wo kalite varyete diri "devzira" detèmine gou a nan pilaf a pi popilè a Uzbek. Pa janm soti nan Japonè a oswa sereyal a Krasnodar pa jwenn yon bagay tankou li!