Ris klasik resèt rassolnik

Nan ete a, tankou yon règ, pi fò moun pito soup legim limyè, men lè li mouye ak mouye, ansanm ak tout kò a bezwen chalè ak enèji, parfe cho remoute kouraj premye repa. Sa a bortch ak chou soup nan choukrout, ak nourisan fouye. Pa gen mwens popilè yo ak marinated. Men, resèt yo nan sa a plat - yon varyete gwo. Ki moun ki kwit bon gou soup ak adisyon nan diri, yon moun lanse Pshenko. Men, sa ki se klasik rassolnik nan resèt? Lòd soup la, ki te kòmanse prepare nan Larisi nan 15 zyèm syèk la epi ki te Lè sa a rele Kalia? Ann eseye konprann.

te Resèt la ki fèt ak lòj (ak foto ka jwenn isit la) enplike nan twa engredyan prensipal la. Premye a tout, li nan vinegar endijèn, pèl lòj , epi, nan kou, vyann. Men, gen yon eksepsyon, ki te parèt pita anpil: ka lòj dwe ranplase pa diri, vyann ak olye sèvi ak ren an.

PICKLE, resèt klasik

engredyan:

• 600 g nan vyann bèf, de preferans avèk yon zo;
• vinegar - 300 g;
• 100 g nan pèl lòj;
• pòmdetè;
• kawòt yo ak zonyon;
• remèd fèy fre ak odè yo.

klasik rassolnik nan resèt, preparasyon etap:

1. Mete sou recho a ou kwit manje vyann lan. Bouyon an te bon gou, li rekòmande a ajoute nan li zonyon yo tout antye.
2. Pandan se tan, fwote konkonb a. Pòmdetè koupe an kib piti, koupe zonyon an ak kawòt. Sou fri yo lwil oliv chofe zonyon an, lè sa a - ajoute kawòt yo.
3. Yon fwa yo vyann lan kwit ak sòs vyann lan ap vin gou moun rich, vyann lan ta dwe rive ak demonte an moso yon la Carte. Se sèlman lè sa li kapab retounen nan chodyè a epi ajoute pòmdetè yo. Nan lòt men an, ou ka koupe vyann lan an ti moso nan yon fwa, ak Lè sa a se sòs vyann lan kwit pi vit, epi yo pa pral bezwen boule dwèt ou sou yon vyann bèf cho, ap eseye pran l 'apa.
4. Sonje! Nan okenn ka ka imedyatman ajoute konkonm yo, oswa pòmdetè yo ap vin difisil ak totalman gou. Se pou rezon sa rassolnik la resèt klasik kategorikman rejte itilize multivarki la kòm gen mete tout legim yo ansanm.
5. Yon fwa kwit pòmdetè, ajoute koupe oswa griye vinegar ak zazharku nan zonyon ak kawòt.
6. Kounye a ki sa enkyetid lòj la: li ta dwe pre-bouyi jouk prèske kwit nan yon chodyè separe epi ajoute sèl lè pou kwit manje byen. Si soup la ajoute anvan tout koreksyon fès, bouyon an ap vin twoub ak désagréable.
7. Apre ajoute tout engredyan yo nan marinated a se prèske pare, li ta dwe posib yo diminye dife a sou recho a ak Lè sa a yon plat nan pa mwens pase yon demi èdtan. soup PICKLE se pa sa vo l ', li amelyore gou a, ou ka ajoute sèl la soti nan konkonm.
8. Pou yon koup la minit jiskaske kwit lavrushku ajoute yo epi ak fèy fre, pèsi se pi preferab yo sèvi ak, tou de nan fre ak nan fòm fin chèch nèt.
9. Classic rassolnik resèt konseye manje soup cho ak tounen krèm ak mou santi bon pen kèk. Men, li tout depann sou gou ou, pou egzanp, ou ka itilize tounen krèm olye pou yo mayonèz oswa ki pa gen pwodwi letye te ajoute.

Bon apeti!