Siwo myèl agarik soup - yon délikatès nan anfans la byen lwen

Kòm pou m ', lè sa a kwit manje soup siwo myèl agarik mal. Sa pa vle di ki ta gen pou dyondyon ki te pa bon nan tout, tou senpleman sale, marinated oswa fri, mwen renmen yo plis. Koulye a, si mete l 'anba yon kontra frèch dyondyon oswa Russula, chantrèl ... Men, jan yo di, gou diferan, espesyalman si opozan mank de chwa - yon bon, vre chanpiyon blan jwenn vin pi plis ak pi difisil, ak abitid nou an pase tan konstan tou pre televizyon an oswa òdinatè pou li ale nan excursion djondjon nan forè a vin tounen yon rèv tiyo. Ak nan ka sa a nou itilize konsèy nan byen li te ye Arkadiya Raykina, ki moun ki te deklare ke yo nan lòd yo prepare ti gout nan lapen, bezwen omwen gen yon chat. Nan ka nou an, te vann nan mache a dyondyon sèk kapab fè nou sonje gou a nan soup la djondjon dabitid.

Nan m ', souvan grangou, yon timoun (pa patikilyèman kwè nan favè Bondye a mitik a nan Inyon Sovyetik) te soup la nan siwo myèl agarik délikatès inik. Achte yon kilo nan vyann sou mache a yon mwayèn fanmi Sovyetik nan enjenyè jenn ti gason, sa ki te paran mwen, e menm ak yon timoun piti nan bra li pa t 'kapab plis pase de fwa yon mwa, ak nan boutik sa yo nan tout lavil yo pwovens li pa t' nan prensip. Lè sa a, li jere yo kwit nan kwizin nan kominal pa bwat yon Menager kèk soup pwodwi disponib, séchage nan debaz ki te ak anpil atansyon rekolt pa fanmi vilaj nan dyondyon sèch, grap pann sou recho smoggy nan apatman kominotè. Epi, toujou pòv entelèktuèl nan pwopagann a Lè sa a abilman te diskite ke dyondyon yo nan pwopriyete nitrisyonèl ak gou yo pa pi mal pase file nan vyann bèf, ki Pwodwi pou tiyo espesyal Rejyonal yo ak City Pati. Se poutèt sa, dyondyon nan jou sa yo, rele souvan "vyann lan nan pòv yo", yo ranmase yo nan forè a te ale nan boutik yo tout espesyalman anplwaye otobis yo.

Tan pase, epi mwen te kite ak lavi l 'bò kote nou, epi kounye a dyondyon yo soti nan manje a bay pòv yo deplase nan espesyalite yo Tanporèman nich kòm soup djondjon pou kwit manje asye nan epis santi bon oswa Chanpiyon ak dyondyon zuit grandi nan yon anviwònman atifisyèl. Koulye a, ka siwo myèl agarik soup pou yo kwit jiskaske, jis li pran kouri nan yon grann Bondye pisanli, komès nan dyondyon sèk yon kote nan transpò piblik oswa nan estasyon an. Men, dyondyon (pa grandi nan kavo yo, epi tokay natirèl yo) - san konte pwodwi moun rich nan pwoteyin espesifik, satire mineral kapab kreye mwatye nan tab la peryodik, ak anzim ki favorize dijesyon nòmal.

Prepare djondjon soup nan siwo myèl agarik, ki resèt gen mande dyondyon yo fre ka nan bwat lè l sèvi avèk analogue yo, si preliminè byen benyen yo nan dlo bouyi ak itilize kòm konvansyonèl yo, jis kwit, dyondyon yo frèch te keyi. Men, yo toujou rekòmande ke ou bouyi dis oswa kenz minit ak pare yo tonbe nan dòmi bouyon Buckwheat ak koupe bag zonyon. Mitone soup la jiskaske li se pare yo dwe sereyal. Nan fen a, ajoute epis santi bon yo epi ak fèy koupe. Ranpli yon soup ak krèm tounen oswa lèt bouyi. Twa san gram agarics siwo myèl ap bezwen gwo kiyè 3-4 nan Buckwheat, yon sèl zonyon, mwatye yon tas lèt ak de gwo kiyè nan krèm tounen. Ajoute sèl ak epis santi bon nan gou.

Pou moun ki soufri endijesyon, mwen ta rekòmande pou yo kwit manje soup nan siwo myèl rekòlte agarik endistriyèl. Pwemyeman, li pwal ede nou etabli pwoblèm gastwoentestinal, ak Dezyèmman, dyondyon - yon pwodwi nan difisil dijèstibl, men nan fòm lan nan yon sispansyon, li se an sekirite. Epi pa bliye sou kalite yo gou nan manje a. Ajoute dyondyon nan soup oswa soup, ou ka fè yo pare yon bon plat ak anpil joli pou gouman. Santi yo lib fè eksperyans - bon gou manje se toujou itil nan kò nou an, konsa poukisa pa apresye nan yon soup pi renmen bèl bagay soti nan dyondyon natirèl ak aromatize memwa Nostalgic ki pase la.